Clase de pizza y focaccia italiana: Prepara y come con locales
Amasas la masa, la formas, la horneas y la comes esa misma tarde.
Una clase práctica de pizza y focaccia en Italia donde aprendes a trabajar con una masa madre de 7 años, haces tiramisú con una receta familiar y comes los tres platos con vinos seleccionados de Piemonte incluidos. La clase dura 3 horas y acepta niños desde los 6 años. Se adaptan restricciones alimentarias con aviso previo.
Otras experiencias que te pueden gustar
Prepara lasaña italiana en Italia: Clase práctica de cocina con vinoMar, jue y vie · 18:30 · Desde 6 años★ 5,00 (9)3hES · DE +4US$ 186Ver ›
Casco antiguo de Basilea con degustación de queso y chocolateTodos los días · 09:45 · Todas las edades★ 4,56 (57)2hES · ENUS$ 87Ver ›
Tour privado a pie por Basilea: Personalizado con guía localTodos los días · Primera salida 08:00, última 18:00★ 4,76 (101)2h–8hES · DE +3US$ 86Ver ›
Degustaciones suizas en Basilea: Mercado de agricultores y quesosLun–Sáb · 09:45 · Todas las edades★ 4,11 (216)3hENUS$ 136Ver › Compara más experiencias como esta »
La experiencia
La clase comienza con un aperitivo y luego se pasa directamente a la masa. Trabajarás con la masa madre Lievito Madre de 7 años de la familia, la misma que han alimentado durante años, aprendiendo a amasar, dar forma y fermentar pizza y focaccia. La masa madre crea el interior suave y aireado y la corteza crujiente que marca la diferencia entre el pan casero y los demás. Verás cómo funcionan distintos rellenos, probarás la técnica mientras avanzas y sacarás tus propias piezas del horno.
Después de la pizza y la focaccia, prepararás tiramisú con la receta de la abuela de la familia: huevos frescos de granja, mascarpone, café. Es el mismo método que han usado por generaciones, y te llevarás un trozo de la masa madre para seguir horneando cuando regreses. Los vinos son orgánicos y cuidadosamente elegidos de Piemonte (Nebbiolo, Chardonnay, Sauvignon Blanc), y botellas regionales suizas, todo incluido con la comida. Todo lo que prepares, lo comes. No hay cargos ocultos por comida ni bebidas.
La clase es práctica, así que ven listo para trabajar. Se atienden necesidades vegetarianas, veganas, sin gluten y otras si las mencionas al reservar. Niños desde los 6 años pueden participar y el lugar es accesible para sillas de ruedas, con transporte público cercano.
Qué incluye
- Aperitivo y vinos orgánicos seleccionados de Piemonte.
- pizza y focaccia caseras hechas con la masa madre de 7 años de la familia.
- tiramisú con receta familiar.
- un trozo de masa madre para llevar a casa.
- toda la comida y vino consumidos durante la clase de 3 horas.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados hace 11 días
Lo opera Italian Cooking and Dining Experience
¿Es este para ti?El guía enseña en cinco idiomas para que sigas las técnicas y relatos en el que te sea más cómodo. Niños desde 6 años pueden participar y trabajar junto a los adultos.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas es la guía?
Guía en vivo en inglés, español, francés, alemán, italiano y portugués.
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Joven (6 a 17 años). Menores de 6 años: no se pueden incluir en la reserva.
¿Puedo llevarme la masa madre a casa después de la clase?
Sí. Cada participante recibe un trozo de la masa madre Lievito Madre de 7 años para que puedas hacer pan, pizza y pasteles en casa tras la experiencia.
¿Los vinos están incluidos en el precio?
Sí. Los vinos orgánicos de Piemonte y los vinos regionales suizos están incluidos durante toda la clase y la cena. No hay costo extra por las bebidas.
¿Cuánto tiempo se dedica a cocinar y cuánto a comer?
La clase de 3 horas combina ambos: preparas la pizza y focaccia, luego el tiramisú, y comes los tres platos con vino y aperitivo esa misma tarde.
¿Pueden atender restricciones alimentarias como sin gluten o vegano?
Sí. La familia atiende necesidades vegetarianas, veganas, sin gluten y otras. Avísales al reservar para que preparen los ingredientes y recetas adecuadas.
Clase de pizza y focaccia italiana: Prepara y come con locales
3h · EN · ES · FR · DE · IT · PT
desde US$ 186 por persona
5,0024 reseñasReseñas verificadas de viajeros vía nuestro proveedor de reservas