Aula de pizza e focaccia italiana: Faça e coma com locais

Você amassa a massa, modela, assa e come tudo na mesma tarde.

Uma aula prática de pizza e focaccia na Itália onde você aprende a usar fermento natural de 7 anos, faz tiramisu com receita da família e come os três pratos com vinhos selecionados do Piemonte. A aula dura 3 horas e aceita crianças a partir de 6 anos. Restrições alimentares são atendidas com aviso prévio.

A experiência

A aula começa com um aperitivo e segue direto para a massa. Você vai trabalhar com o fermento natural Lievito Madre da família, que eles alimentam há anos, aprendendo a amassar, modelar e fermentar pizza e focaccia. O fermento cria o interior macio e aerado e a crosta crocante que faz a diferença entre pão caseiro e os outros. Você verá como funcionam os recheios, provará a técnica enquanto faz e tirará suas próprias peças do forno.

Depois da pizza e da focaccia, você prepara o tiramisu usando a receita da avó da família: ovos frescos da fazenda, mascarpone, café. É o mesmo método usado por gerações, e você leva para casa um pedaço do fermento natural para continuar assando depois. Os vinhos são orgânicos e cuidadosamente escolhidos do Piemonte (Nebbiolo, Chardonnay, Sauvignon Blanc), e garrafas regionais suíças, todos incluídos na refeição. Tudo que você fizer, você come. Não há cobranças extras por comida ou bebida.

A aula é prática, então venha preparado para trabalhar. Necessidades vegetarianas, veganas, sem glúten e outras são atendidas se avisadas no momento da reserva. Crianças a partir de 6 anos podem participar, e o espaço é acessível para cadeirantes com transporte público próximo.

O que está incluído

• Aperitivo e vinhos orgânicos selecionados do Piemonte.
• pizza e focaccia caseiras feitas com fermento natural de 7 anos da família.
• tiramisu com receita da família.
• um pedaço do fermento natural para levar para casa.
• toda comida e vinho consumidos durante as 3 horas de aula.

Antes de reservar

Dias e horáriosTerça, quinta e sextaSai às 18:30

Reserva até1d antes

IdadesAdulto (18 a 80 anos) · Jovem (6 a 17 anos) · Menores de 6 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês, espanhol, francês, alemão, italiano e português

Encontro e buscaNão inclui busca: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 11 dias

Dados práticos

Pouco esforço físicoAcessível para cadeira de rodasTransporte acessívelPode com carrinho de bebêTransporte público perto

Operado por Italian Cooking and Dining Experience

Este é para você?O guia ensina em cinco idiomas, para que você entenda as técnicas e histórias no idioma que falar melhor. Crianças a partir de 6 anos podem participar e trabalhar junto com os adultos.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

24 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em que idiomas é o guia?

Guia ao vivo em inglês, espanhol, francês, alemão, italiano e português.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (6 a 17 anos). Menores de 6 anos: não podem ser incluídos na reserva.

Posso levar o fermento natural para casa depois da aula?

Sim. Cada participante recebe um pedaço do fermento Lievito Madre de 7 anos, para que possa assar pães, pizzas e doces em casa após a experiência.

Os vinhos estão incluídos no preço?

Sim. Vinhos orgânicos do Piemonte e vinhos regionais suíços estão incluídos durante toda a aula e o jantar. Não há custo extra para as bebidas.

Quanto tempo passamos cozinhando e quanto comendo?

A aula de 3 horas mistura os dois: você prepara pizza e focaccia, depois faz tiramisu, e come os três pratos com vinho e aperitivo na mesma tarde.

Vocês atendem restrições alimentares como sem glúten ou vegano?

Sim. A família atende necessidades vegetarianas, veganas, sem glúten e outras. Informe no momento da reserva para que possam preparar os ingredientes e receitas adequados.