Italienischer Pizza- und Focaccia-Kurs mit Einheimischen erleben

Sie kneten den Teig, formen ihn, backen und essen alles am selben Nachmittag.

Ein praktischer Pizza- und Focaccia-Kurs in Italien, bei dem Sie mit einem 7 Jahre alten Sauerteig arbeiten, Tiramisu nach Familienrezept zubereiten und alle drei Gänge mit ausgewählten Weinen aus dem Piemont genießen. Der Kurs dauert 3 Stunden und ist für Kinder ab 6 Jahren geeignet. Besondere Ernährungswünsche bitte vorher mitteilen.

Das Erlebnis

Der Kurs beginnt mit einem Aperitivo und führt dann direkt zum Teig. Sie arbeiten mit dem 7 Jahre alten Lievito Madre Sauerteig der Familie (den sie seit Jahren pflegen) und lernen, wie man Pizza und Focaccia knetet, formt und gehen lässt. Der Sauerteig sorgt für das weiche, luftige Innere und die knusprige Kruste, die den Unterschied zu normalem Brot ausmacht. Sie sehen, wie verschiedene Beläge funktionieren, probieren die Technik während des Kurses und holen Ihre eigenen Stücke aus dem Ofen.

Nach Pizza und Focaccia bereiten Sie Tiramisu nach dem Rezept der Großmutter der Familie zu: frische Eier vom Bauernhof, Mascarpone, Kaffee. Es ist die gleiche Methode, die seit Generationen verwendet wird. Außerdem nehmen Sie ein Stück des Sauerteigs mit nach Hause, um weiter backen zu können. Die Weine sind biologisch und sorgfältig aus dem Piemont ausgewählt (Nebbiolo, Chardonnay, Sauvignon Blanc) sowie regionale Schweizer Weine, die alle zum Essen inklusive sind. Alles, was Sie machen, essen Sie auch. Es gibt keine versteckten Kosten für Essen oder Getränke.

Der Kurs ist praktisch angelegt, also kommen Sie bereit zum Mitmachen. Vegetarische, vegane, glutenfreie und andere Ernährungsbedürfnisse werden berücksichtigt, wenn Sie diese bei der Buchung angeben. Kinder ab 6 Jahren sind willkommen, der Raum ist rollstuhlgerecht und öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe.

Was enthalten ist

• Aperitivo und ausgewählte Bioweine aus dem Piemont.
• hausgemachte Pizza und Focaccia mit dem 7 Jahre alten Sauerteig der Familie.
• Tiramisu nach Familienrezept.
• ein Stück Sauerteig zum Mitnehmen.
• alle Speisen und Weine während des 3-stündigen Kurses.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenDienstag, Donnerstag und FreitagStart um 18:30

Buchbar bis1 T vorher

AlterErwachsener (18 bis 80 Jahre) · Jugendlicher (6 bis 17 Jahre) · Unter 6 Jahren: können nicht mitgebucht werden

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch, Spanisch, Französisch, Deutsch, Italienisch und Portugiesisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 11 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungRollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichÖPNV in der Nähe

Betrieben von Italian Cooking and Dining Experience

Ist das etwas für dich?Der Guide unterrichtet in fünf Sprachen, sodass Sie den Techniken und Geschichten in Ihrer bevorzugten Sprache folgen können. Kinder ab 6 Jahren können mitmachen und gemeinsam mit Erwachsenen arbeiten.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

24 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Live-Guide auf Englisch, Spanisch, Französisch, Deutsch, Italienisch und Portugiesisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (6 bis 17 Jahre). Unter 6 Jahren: können nicht mitgebucht werden.

Kann ich den Sauerteig nach dem Kurs mitnehmen?

Ja. Jeder Teilnehmer erhält ein Stück des 7 Jahre alten Lievito Madre Sauerteigs, um zu Hause Brot, Pizza und Gebäck weiter zu backen.

Sind die Weine im Preis enthalten?

Ja. Bioweine aus dem Piemont und regionale Schweizer Weine sind während des gesamten Kurses und Essens inklusive. Es fallen keine zusätzlichen Kosten für Getränke an.

Wie viel Zeit verbringen wir tatsächlich mit Kochen und wie viel mit Essen?

Der 3-stündige Kurs kombiniert beides: Sie bereiten Pizza und Focaccia zu, machen Tiramisu und essen alle drei Gänge mit Wein und Aperitivo am selben Nachmittag.

Können Sie auf Ernährungsbeschränkungen wie glutenfrei oder vegan eingehen?

Ja. Die Familie berücksichtigt vegetarische, vegane, glutenfreie und andere Ernährungsbedürfnisse. Teilen Sie dies bei der Buchung mit, damit die passenden Zutaten und Rezepte vorbereitet werden können.