Clase de cocina en Angra do Heroísmo: Prepara alcatra y pan

Cocina un plato tradicional de la isla en la cocina de una casa, no en una clase para turistas.

Una clase práctica de cocina en Angra do Heroísmo donde aprenderás a preparar alcatra, el plato más tradicional de carne asada lentamente de Azores, y pan horneado en horno de leña en una casa local. Prepararás la comida desde cero, disfrutarás entradas y vinos locales mientras se cocina, y luego comerás lo que hiciste junto con quesos locales y un postre tradicional. Incluye traslado desde y hacia el hotel.

La experiencia

La clase comienza en una casa privada con vistas a la propiedad, donde trabajarás junto a locales para preparar alcatra (carne y verduras en capas, asadas lentamente en una olla de cerámica), y formar la masa para el pan que irá al horno de leña. Mientras todo se cocina, probarás linguiça y morcela a la parrilla con quesos locales y pan, y podrás caminar por la propiedad, ver las abejas y recoger fruta si es temporada. La experiencia dura unas cinco horas.

Cuando la alcatra y el pan estén listos, te sentarás a comerlos con vino local, cerveza y refrescos ilimitados, además de un postre tradicional. Todo lo necesario está incluido: traslado desde y hacia el hotel, todos los ingredientes e instrucciones, y la comida. El guía habla inglés, español o portugués según el grupo, y los niños desde los tres años son bienvenidos si van acompañados por un adulto.

Qué incluye

• Traslado desde y hacia el hotel.
• todas las instrucciones e ingredientes.
• almuerzo (la alcatra y el pan que prepares).
• vino local, cerveza y refrescos ilimitados.
• un postre tradicional.
• acceso para caminar por la propiedad y recoger fruta de temporada.

Antes de reservar

Días y horariosTodos los díasSalidas a las 09:30 y 14:00

Reserva hasta12h antes

EdadesAdulto (12 años o más) · Niño (3 a 11 años) · Menores de 3 años: no se pueden incluir en la reserva

GrupoPrivado

Guía en vivoInglés, español y portugués

Punto de encuentro y recogidaIncluye recogida en tu hotel.Puedes elegir entre 6 puntos de recogida.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 2 días

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedas

Operado por Pro Island Tour

¿Es para ti?El guía habla inglés, español o portugués, así que reserva el idioma que corresponda a tu grupo. El formato de cinco horas significa que aprenderás y cocinarás a un ritmo real, sin apresurarte en una demostración: lleva ropa que no te importe manchar de harina y planea pasar la tarde allí.

Reseñas de viajeros

4,89★★★★★★★★★★

18 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés, español y portugués.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (3 a 11 años). Menores de 3 años: no se pueden incluir en la reserva.

¿Qué es exactamente la alcatra y por qué es tan importante en Terceira?

La alcatra es el plato más tradicional de la isla: carne y verduras en capas dentro de una olla de cerámica, asadas lentamente durante horas hasta que todo se mezcla. Es lo que los locales preparan para celebraciones y reuniones familiares, y aprender a hacerla como debe ser es el corazón de esta clase.

¿Necesito experiencia en cocina para participar?

No. La clase es práctica con instrucciones de locales que te guiarán en cada paso, desde armar la alcatra hasta formar y hornear el pan en el horno de leña. Aprenderás mientras cocinas.

¿Qué pasa mientras se cocina la alcatra y el pan?

Probarás entradas locales (linguiça y morcela a la parrilla con queso y pan), y tendrás tiempo para caminar por la propiedad, ver las abejas y los árboles frutales, y recoger fruta si es temporada. La cocción toma tiempo, así que no estarás esperando sin hacer nada.

¿El traslado desde el hotel está realmente incluido o es un extra?

El traslado desde y hacia el hotel en Angra do Heroísmo está incluido en el precio. El guía te recogerá y te llevará de regreso cuando termine la clase.

¿Pueden venir mis hijos?

Sí, los niños desde los tres años pueden participar siempre que estén acompañados por un adulto durante toda la clase. Pueden ayudar a cocinar, recoger fruta y comer al final.