Kochkurs in Angra do Heroísmo: Alcatra und Brot zubereiten

Kochen Sie ein traditionelles Inselgericht in einer privaten Küche, nicht in einem Touristenkurs.

Ein praktischer Kochkurs in Angra do Heroísmo, bei dem Sie Alcatra zubereiten, das traditionellste langsam gegarte Fleischgericht der Azoren, und Brot im Holzofen bei einer Familie backen. Sie bereiten das Essen von Grund auf zu, genießen Vorspeisen und lokale Weine während des Garens und essen dann gemeinsam mit lokalen Käsesorten und einem traditionellen Dessert. Abholung und Rücktransfer vom Hotel inklusive.

Das Erlebnis

Der Kurs beginnt in einem Privathaus mit Blick auf das Grundstück, wo Sie zusammen mit Einheimischen Alcatra zubereiten (Fleisch und Gemüse in Schichten in einem Keramiktopf langsam gegart) und den Teig für das Brot formen, das im Holzofen gebacken wird. Während alles gart, probieren Sie gegrillte Linguiça und Morcela mit lokalem Käse und Brot. Sie können das Grundstück erkunden, die Bienen beobachten und je nach Saison Obst pflücken. Die gesamte Erfahrung dauert etwa fünf Stunden.

Wenn Alcatra und Brot fertig sind, setzen Sie sich zum Essen mit unbegrenztem lokalen Wein, Bier und Softdrinks sowie einem traditionellen Dessert. Alles ist enthalten: Abholung und Rücktransfer vom Hotel, alle Zutaten und Anleitungen sowie das Essen selbst. Der Guide spricht Englisch, Spanisch oder Portugiesisch, je nach Gruppe. Kinder ab drei Jahren sind willkommen, wenn sie von einem Erwachsenen begleitet werden.

Was enthalten ist

• Abholung und Rücktransfer vom Hotel.
• alle Anleitungen und Zutaten.
• Mittagessen (Alcatra und Brot, die Sie zubereiten).
• unbegrenzter lokaler Wein, Bier und Softdrinks.
• ein traditionelles Dessert.
• Zugang zum Grundstück und saisonales Obstpflücken.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 09:30 und 14:00

Buchbar bis12 h vorher

AlterErwachsener (ab 12 Jahren) · Kind (3 bis 11 Jahre) · Unter 3 Jahren: nicht buchbar

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch, Spanisch und Portugiesisch

Treffpunkt und AbholungAbholung vom Hotel inklusive.Du kannst zwischen 6 Abholpunkten wählen.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 2 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

Rollstuhlgerecht

Veranstaltet von Pro Island Tour

Ist das etwas für dich?Der Guide spricht Englisch, Spanisch oder Portugiesisch, buchen Sie die Sprache, die zu Ihrer Gruppe passt. Das fünfstündige Format bedeutet, dass Sie in einem echten Tempo lernen und kochen, ohne gehetzt zu werden. Tragen Sie Kleidung, die Mehl abbekommen darf, und planen Sie den Nachmittag dafür ein.

Bewertungen von Reisenden

4,89★★★★★★★★★★

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Spanisch und Portugiesisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (3 bis 11 Jahre). Kinder unter 3 Jahren können nicht mitgebucht werden.

Was genau ist Alcatra und warum ist es auf Terceira so wichtig?

Alcatra ist das traditionellste Gericht der Insel: Fleisch und Gemüse werden in einem Keramiktopf geschichtet und stundenlang langsam gegart, bis alles miteinander verschmilzt. Es ist das Gericht, das Einheimische zu Feiern und Familientreffen zubereiten, und das Zubereiten nach traditioneller Art ist der Kern dieses Kurses.

Brauche ich Kocherfahrung, um an diesem Kurs teilzunehmen?

Nein. Der Kurs ist ein praktischer Unterricht mit Einheimischen, die Sie Schritt für Schritt begleiten, vom Schichten der Alcatra bis zum Formen und Backen des Brotes im Holzofen. Sie lernen während des Kochens.

Was passiert, während Alcatra und Brot garen?

Sie probieren lokale Vorspeisen (gegrillte Linguiça und Morcela mit Käse und Brot) und haben Zeit, das Grundstück zu erkunden, die Bienen und Obstbäume zu sehen und je nach Saison Obst zu pflücken. Das Kochen dauert eine Weile, deshalb gibt es keine Wartezeiten ohne Beschäftigung.

Ist die Abholung vom Hotel wirklich inklusive oder kostet sie extra?

Die Abholung und Rückfahrt vom Hotel in Angra do Heroísmo sind im Preis enthalten. Der Guide holt Sie ab und bringt Sie nach dem Kurs zurück.