Aula de culinária em Angra do Heroísmo: Prepare alcatra e pão

Cozinhe um prato tradicional da ilha na cozinha de uma casa, não numa sala para turistas.

Uma aula prática de culinária em Angra do Heroísmo onde você aprende a fazer alcatra, o prato mais tradicional de carne assada lentamente dos Açores, e pão assado em forno a lenha numa casa local. Você prepara a refeição do zero, aproveita entradas e vinhos locais enquanto cozinha, e depois senta para comer o que fez junto com queijos locais e uma sobremesa tradicional. Traslado do hotel incluído.

A experiência

A aula começa numa casa particular com vista para a propriedade, onde você vai trabalhar com moradores para preparar a alcatra (carne e legumes em camadas assados lentamente numa panela de cerâmica), e modelar a massa do pão que vai para o forno de madeira. Enquanto tudo cozinha, você prova linguiça e morcela grelhadas com queijos locais e pão, e pode passear pela propriedade, ver as abelhas e colher frutas se estiver na época. A experiência dura cerca de cinco horas.

Quando a alcatra e o pão estiverem prontos, você se senta para comer com vinho local, cerveja e refrigerantes à vontade, além de uma sobremesa tradicional. Tudo que você precisa está incluído: traslado do hotel, todos os ingredientes e instruções, e a refeição. O guia fala inglês, espanhol ou português conforme o grupo, e crianças a partir de três anos são bem-vindas desde que acompanhadas por um adulto.

O que está incluído

• Traslado do hotel.
• todas as instruções e ingredientes.
• almoço (a alcatra e o pão que você faz).
• vinho local, cerveja e refrigerantes à vontade.
• sobremesa tradicional.
• acesso para andar pela propriedade e colher frutas da estação.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSaídas às 09:30 e 14:00

Reserva até12h antes

IdadesAdulto (12 anos ou mais) · Criança (3 a 11 anos) · Menores de 3 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês, espanhol e português

Ponto de encontro e busca no hotelInclui busca no seu hotel.Você pode escolher entre 6 pontos de embarque.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 2 dias

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodas

Operado por Pro Island Tour

É para você?O guia fala inglês, espanhol ou português, então reserve na língua que corresponde ao seu grupo. O formato de cinco horas significa que você aprende e cozinha no ritmo real, sem pressa: use roupas que possam sujar de farinha e planeje passar a tarde lá.

Avaliações de viajantes

4,89★★★★★★★★★★

18 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês, espanhol e português.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (3 a 11 anos). Menores de 3 anos: não podem ser incluídos na reserva.

O que exatamente é alcatra e por que é tão importante em Terceira?

Alcatra é o prato mais tradicional da ilha: carne e legumes em camadas numa panela de cerâmica assados lentamente por horas até os sabores se unirem. É o que os moradores preparam para festas e encontros familiares, e aprender a fazer do jeito certo é o foco desta aula.

Preciso ter experiência em cozinha para participar?

Não. A aula é prática com instruções de moradores que vão te guiar em cada passo, desde montar a alcatra até modelar e assar o pão no forno de madeira. Você aprende enquanto faz.

O que acontece enquanto a alcatra e o pão estão assando?

Você prova entradas locais (linguiça e morcela grelhadas com queijo e pão), e tem tempo para andar pela propriedade, ver as abelhas e as árvores frutíferas, e colher frutas se for época. O cozimento leva tempo, então não fica parado esperando.

O traslado do hotel está realmente incluído ou é extra?

O traslado do hotel em Angra do Heroísmo está incluído no preço. O guia busca você e leva de volta quando a aula termina.

Posso levar meus filhos?

Sim, crianças a partir de três anos podem participar desde que acompanhadas por um adulto durante toda a aula. Elas podem ajudar a cozinhar, colher frutas e comer a refeição no final.