Corso di cucina ad Angra do Heroísmo: Prepara alcatra e pane

Prepara un piatto tradizionale dell’isola in una cucina di casa, non in una classe per turisti.

Un corso di cucina pratico ad Angra do Heroísmo dove impari a fare l’alcatra, il piatto di carne più tradizionale delle Azzorre cotto lentamente, e il pane cotto nel forno a legna in una casa locale. Preparerai il pasto da zero, assaggerai antipasti e vini locali mentre cuoce, poi mangerai quello che hai fatto insieme a formaggi locali e un dolce tradizionale. Include il trasferimento da e per l’hotel.

L’esperienza

La lezione inizia in una casa privata con vista sulla proprietà, dove lavorerai con i locali per preparare l’alcatra (carne e verdure a strati cotte lentamente in una pentola di ceramica), e impasterai il pane da cuocere nel forno a legna. Mentre tutto cuoce, assaggerai linguiça e morcela alla griglia con formaggi e pane locali, e potrai passeggiare nella proprietà, vedere le api e raccogliere frutta se è di stagione. L’esperienza dura circa cinque ore.

Quando l’alcatra e il pane saranno pronti, ti siederai per mangiarli con vino locale, birra e bevande analcoliche illimitate, più un dolce tradizionale. È tutto incluso: trasferimento da e per l’hotel, tutti gli ingredienti e le istruzioni, e il pasto. La guida parla inglese, spagnolo o portoghese a seconda del gruppo, e i bambini dai tre anni sono benvenuti se accompagnati da un adulto.

Cosa è incluso

• Trasferimento da e per l’hotel.
• tutte le istruzioni e gli ingredienti.
• pranzo (alcatra e pane preparati da te).
• vino locale, birra e bevande analcoliche illimitate.
• un dolce tradizionale.
• accesso alla proprietà per passeggiare e raccogliere frutta di stagione.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 09:30 e 14:00

Prenotabilefino a 12h prima

EtàAdulto (12 anni e oltre) · Bambino (3-11 anni) · Sotto i 3 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese, spagnolo e portoghese

Ritrovo e prelievoPrelievo in hotel incluso.Puoi scegliere tra 6 punti di prelievo.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 2 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelle

Gestito da Pro Island Tour

Fa al caso tuo?La guida parla inglese, spagnolo o portoghese, quindi scegli la lingua che corrisponde al tuo gruppo. Il corso di cinque ore ti permette di imparare e cucinare con calma, senza fretta: porta vestiti che possono sporcarsi di farina e prepara il pomeriggio per questa esperienza.

Recensioni dei viaggiatori

4,89★★★★★★★★★★

18 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, spagnolo e portoghese.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (3-11 anni). Sotto i 3 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Che cos’è esattamente l’alcatra e perché è così importante a Terceira?

L’alcatra è il piatto più tradizionale dell’isola: carne e verdure a strati in una pentola di ceramica cotte lentamente per ore fino a fondersi. È quello che i locali preparano per feste e riunioni di famiglia, e imparare a farlo come si deve è il cuore di questo corso.

Serve esperienza in cucina per partecipare a questo corso?

No. Il corso è pratico e guidato da locali che ti accompagneranno passo passo, dalla preparazione dell’alcatra alla formatura e cottura del pane nel forno a legna. Imparerai mentre lavori.

Cosa succede mentre l’alcatra e il pane cuociono?

Assaggerai antipasti locali (linguiça e morcela alla griglia con formaggio e pane), e avrai tempo per passeggiare nella proprietà, vedere le api e gli alberi da frutto, e raccogliere frutta se è di stagione. La cottura richiede tempo, quindi non starai fermo ad aspettare.

Il trasferimento dall’hotel è davvero incluso o è un extra?

Il trasferimento da e per l’hotel ad Angra do Heroísmo è incluso nel prezzo. La guida ti verrà a prendere e ti riporterà alla fine del corso.