Cocina marroquí en la medina de Rabat: Elige tu plato favorito
Molerás Amlou en un molino familiar de 120 años y hornearás pan sobre carbón.
Una clase práctica de cocina marroquí en una casa familiar en la medina de Rabat donde eliges qué plato cocinar (tagine, cuscús, Rfissa u otro favorito), y preparas todo, desde el té y el pan hasta el plato principal. La clase dura 3.5 horas, incluye todas las comidas y bocadillos, y termina con un banquete en la mesa familiar vestido con ropa tradicional de boda bereber. Disponible todos los días a las 11 a. m. o 4 p. m. El guía habla inglés, francés o árabe.
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La experiencia
¿Qué cocinas realmente en una clase de cocina marroquí? Aquí eliges el plato. Tu padre te enseña a preparar y servir el té de menta a la manera tradicional, luego pasas al horno de barro donde amasarás, darás forma y hornearás pan Tafarnout sobre carbón. Mientras se enfría, usarás un molino de más de 120 años para hacer Amlou (una mantequilla de maní hecha desde cero), y la probarás caliente sobre el pan que acabas de hornear, con miel, mantequilla, aceitunas y aceite de oliva local. Después viene el plato principal que elegiste: un tagine, cuscús, Rfissa o cualquier otro plato marroquí que tu madre y padre cocinan contigo, paso a paso, tal como lo hacen en casa.
La clase se realiza en la casa familiar en la azotea, en el corazón de la medina, no en una cocina comercial. Te sientas alrededor de su mesa para comer lo que prepararon juntos, compartiendo historias y risas. La familia suele sorprender a los invitados con un plato tradicional extra. Después de la comida, te vistes con el traje de boda bereber de la familia y joyas de plata auténticas para fotos: un detalle que recordarás mucho tiempo después de irte. Si tienes alergias o necesidades dietéticas, avísales con anticipación y ajustarán el menú para tu seguridad.
La clase de 3.5 horas se adapta a una mañana o tarde, dejando el resto del día libre para explorar Rabat. Las salidas son a las 11 a. m. o 4 p. m. todos los días. El guía habla inglés, francés o árabe, así que el idioma no es una barrera.
Qué incluye
- Todos los ingredientes y utensilios de cocina.
- té de menta marroquí tradicional hecho desde cero.
- pan Tafarnout horneado sobre carbón.
- Amlou casero probado caliente sobre tu pan.
- el plato marroquí que elijas cocinar.
- comida completa para compartir en la mesa familiar.
- café y bocadillos.
- ropa de boda bereber tradicional y joyas de plata auténticas para fotos.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados ayer
Lo opera Anouar & Mama’s Moroccan Table
¿Es este para ti?Con una duración de 3.5 horas, la clase se adapta a una mañana o tarde sin ocupar todo tu día, para que puedas seguir explorando la medina de Rabat, visitar la Torre Hassan o pasar tiempo en otro lugar. Si buscas una inmersión de día completo o una experiencia culinaria más larga, busca otra clase. Esta está pensada para viajeros con tiempo limitado que quieren cocinar y compartir una comida familiar real.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas es la guía?
Guía en vivo en inglés, francés y árabe.
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Niño (3 a 11 años); Bebé (menos de 3 años): gratis.
¿Puedo elegir qué plato marroquí cocinar o se decide antes?
Eliges cualquier plato marroquí que quieras: tagine, cuscús, Rfissa u otro favorito. Tu madre y padre te guían paso a paso, tal como lo preparan en casa.
¿Qué es Amlou y cómo se hace?
Amlou es una mantequilla de maní tradicional amazigh hecha con maní y miel. La molerás tú mismo usando el molino familiar de 120 años, y luego la probarás caliente sobre el pan que horneaste sobre carbón.
¿El pan Tafarnout se hornea dentro o fuera?
El pan Tafarnout se hornea sobre carbón en un horno de barro en la azotea de la familia, si el clima lo permite. Tú amasarás y darás forma a la masa antes de hornearla.
¿Qué incluye la clase y necesito llevar algo?
La clase incluye toda la comida que cocinas y comes (té, pan, Amlou, el plato principal que elijas y a menudo una sorpresa tradicional extra) además de café, bocadillos y ropa y joyas tradicionales bereberes para fotos. Lleva ropa cómoda que no te importe que se manche de harina.
¿Cuántas personas suelen asistir y cocinaré solo o con otros?
La clase se realiza en la casa familiar y admite grupos pequeños. Cocinas con la familia. El tamaño exacto del grupo depende del día, pero el ambiente es íntimo y familiar, no una clase comercial grande.
Cocina marroquí en la medina de Rabat: Elige tu plato favorito
3h 30m · EN · FR +1
desde US$ 65 por persona
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