Cours de cuisine marocaine à Rabat : Préparez votre plat préféré

Vous broierez l’Amlou dans un moulin familial vieux de 120 ans et cuirez le pain au charbon de bois.

Un cours de cuisine marocaine pratique dans une maison familiale de la médina de Rabat où vous choisissez le plat à préparer (tajine, couscous, Rfissa ou un autre favori), et réalisez tout, du thé et du pain au plat principal. Le cours dure 3,5 heures, inclut tous les repas et collations, et se termine par un festin autour de la table familiale habillé en vêtements de mariage berbères traditionnels. Disponible tous les jours à 11h ou 16h. Le guide parle anglais, français ou arabe.

L’expérience

Que cuisine-t-on vraiment dans un cours de cuisine marocaine ? Ici, vous choisissez le plat. Votre père vous apprend à préparer et servir le thé à la menthe à la manière traditionnelle, puis vous passez au four en terre où vous pétrissez, façonnez et cuisez le pain Tafarnout au charbon de bois. Pendant qu’il refroidit, vous utilisez un moulin vieux de plus de 120 ans pour préparer l’Amlou (une pâte de cacahuètes faite maison), et le goûtez chaud sur le pain que vous venez de cuire, avec du miel, du beurre, des olives et de l’huile d’olive locale. Ensuite vient le plat principal que vous avez choisi : un tajine, couscous, Rfissa ou tout autre plat marocain que vos parents cuisinent avec vous, étape par étape, comme à la maison.

Le cours se déroule dans la maison familiale sur le toit, au cœur de la médina, pas dans une cuisine commerciale. Vous vous asseyez autour de leur table pour manger ce que vous avez préparé ensemble, en partageant histoires et rires. La famille surprend souvent les invités avec un plat traditionnel supplémentaire. Après le repas, vous vous habillez avec la tenue de mariage berbère de la famille et de vrais bijoux en argent pour des photos : un souvenir qui reste longtemps après votre départ. Si vous avez des allergies ou des besoins alimentaires, prévenez-les à l’avance, ils adapteront le menu pour votre sécurité.

Le cours de 3,5 heures s’intègre dans une matinée ou un après-midi, vous laissant le reste de la journée libre pour explorer Rabat. Les départs ont lieu tous les jours à 11h ou 16h. Le guide parle anglais, français ou arabe, donc la langue ne sera pas un obstacle.

Ce qui est inclus

• Tous les ingrédients et ustensiles.
• thé à la menthe marocain traditionnel fait maison.
• pain Tafarnout cuit au charbon.
• Amlou maison dégusté chaud sur votre pain.
• le plat marocain que vous choisissez de cuisiner.
• un repas complet partagé autour de la table familiale.
• café et collations.
• vêtements de mariage berbères traditionnels et vrais bijoux en argent pour les photos.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 11:00 et 16:00

RéservableJusqu'au départ

ÂgesAdulte (12 à 90 ans) · Enfant (3 à 11 ans) · Bébé (moins de 3 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 8 · 7 max par réservation

Guide en directAnglais, français et arabe

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Accessible en poussetteSièges bébé disponiblesTransports en commun à proximité

Opéré par Anouar & Mama’s Moroccan Table

Est-ce fait pour vous ?Avec ses 3,5 heures, le cours s’intègre dans une matinée ou un après-midi sans vous prendre toute la journée, vous laissant le temps d’explorer la médina de Rabat, visiter la tour Hassan ou faire autre chose. Pour une immersion d’une journée entière ou un cours culinaire plus long, choisissez un autre cours. Celui-ci est conçu pour les voyageurs avec peu de temps qui veulent cuisiner activement et partager un vrai repas familial.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

65 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais, français et arabe.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (3 à 11 ans) ; Bébé (moins de 3 ans) : gratuit.

Puis-je choisir le plat marocain à cuisiner ou est-ce fixé à l’avance ?

Vous choisissez le plat marocain que vous voulez : tajine, couscous, Rfissa ou un autre favori. Vos parents vous guident étape par étape, comme ils le préparent chez eux.

Qu’est-ce que l’Amlou et comment est-il préparé ?

L’Amlou est une pâte de cacahuètes traditionnelle amazighe faite à partir de cacahuètes et de miel. Vous la broierez vous-même avec le moulin familial vieux de 120 ans, puis la goûterez chaude sur le pain cuit au charbon.

Le pain Tafarnout est-il cuit à l’intérieur ou à l’extérieur ?

Le pain Tafarnout est cuit au charbon de bois dans un four en terre sur le toit de la maison, si la météo le permet. Vous pétrissez et façonnez la pâte vous-même avant la cuisson.

Que comprend le cours et dois-je apporter quelque chose ?

Le cours comprend toute la nourriture que vous cuisinez et mangez (thé, pain, Amlou, le plat principal choisi, et souvent une surprise traditionnelle), ainsi que café, collations, vêtements et bijoux berbères traditionnels pour les photos. Apportez des vêtements confortables que vous ne craignez pas de salir de farine.

Combien de personnes participent généralement et cuisinerai-je seul ou avec d’autres ?

Le cours se tient dans la maison familiale et accueille de petits groupes. Vous cuisinez activement avec la famille. La taille du groupe dépend du jour, mais l’ambiance est intime et familiale, pas un grand cours commercial.