Cours de cuisine marocaine à Rabat avec des chefs expertes

Cuisinez des tajines et des pâtisseries dans une cuisine professionnelle, guidé par les gardiennes de la tradition culinaire marocaine

Un cours de cuisine pratique de trois heures à Rabat où vous préparez des plats marocains traditionnels sous la direction de dadas expertes, puis partagez le repas accompagné de thé à la menthe. Le cours inclut trois mois d’accès à une école en ligne avec plus de 150 vidéos de cuisine marocaine enseignées par les mêmes cheffes, pour continuer à apprendre après la séance.

L’expérience

Vous arrivez dans un studio culinaire professionnel à Rabat et passez l’après-midi à apprendre à cuisiner auprès de femmes cheffes qui ont consacré leur vie à maîtriser les plats les plus emblématiques du Maroc. Le cours commence par une introduction aux épices et ingrédients marocains, puis passe directement à la préparation pratique. Selon la durée du cours choisie, vous confectionnez des briwats (des triangles salés farcis de viande épicée ou de légumes) préparez un tajine de bœuf aux pruneaux et amandes, et réalisez jawhara, un dessert délicat composé de pâte warqa croustillante, d’un flan au lait et d’amandes grillées. Les cheffes vous enseignent les techniques essentielles : comment équilibrer les épices, travailler la pâte délicate et utiliser la cuisson lente pour développer les saveurs profondes caractéristiques du Maroc.

Pendant que vous cuisinez, les cheffes partagent les histoires culturelles liées à chaque plat, pour que vous compreniez non seulement le comment mais aussi le pourquoi. Une fois tout prêt, vous vous asseyez pour déguster le repas que vous avez préparé, accompagné du thé à la menthe traditionnel et de petites gourmandises comme des biscuits marocains et des fruits secs. Vous repartez avec les recettes, de nouvelles compétences, et un avantage rare : trois mois d’accès à Flavors of Morocco, une école en ligne avec plus de 150 cours enseignés par les mêmes dadas, pour continuer à explorer la cuisine marocaine bien après la fin du cours.

Ce qui est inclus

• Instruction pratique pour préparer des plats marocains traditionnels.
• le repas complet que vous cuisinez, servi avec thé à la menthe.
• encas comprenant biscuits marocains, fruits secs et crackers, plus une boisson non alcoolisée.
• trois mois d’accès à Flavors of Morocco, une école de cuisine en ligne avec plus de 150 cours enseignés par des dadas.
• guide en direct en anglais, français ou arabe.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 09:30 et 16:00

Réservablejusqu'à 4h avant

ÂgesAdulte (20 à 80 ans) · Senior (81 à 95 ans) · Jeune (18 à 19 ans) · Enfant (3 à 17 ans) · Moins de 3 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide en directAnglais, français et arabe

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 8 jours

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteTransports en commun à proximité

Opéré par OhDelices Culinary Academy

Est-ce fait pour vous ?Le guide enseigne en anglais, français ou arabe, pour que vous puissiez suivre confortablement dans la langue qui vous convient. Les enfants dès trois ans peuvent participer, ce qui fait de ce cours une activité pour les familles ainsi que pour les voyageurs seuls ou les groupes d’amateurs de gastronomie.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

51 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais, français et arabe.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (18 à 19 ans) ; Enfant (3 à 17 ans). Moins de 3 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Quels plats vais-je réellement cuisiner pendant le cours ?

Le menu comprend des briwats farcis de viande épicée ou de légumes, un tajine de bœuf aux pruneaux et amandes, et jawhara, un dessert marocain à base de pâte warqa, flan au lait et amandes grillées. Les plats exacts dépendent de la durée du cours choisie.

Qui enseigne le cours de cuisine ?

Des dadas expertes (des femmes cheffes marocaines reconnues comme gardiennes du patrimoine culinaire du Maroc) dirigent le cours. Elles enseignent les techniques et partagent les histoires culturelles derrière les plats.

Est-ce que je mange ce que je cuisine ou est-ce juste pour apprendre ?

Vous mangez le repas complet que vous avez préparé, servi avec le thé à la menthe traditionnel et des encas comme des biscuits marocains et des fruits secs.