Kuala Lumpur: Clase de Cocina Malaya LaZat y Tour por el Mercado

★★★★★★★★★★ 4,93 (92 reseñas) El 96% le puso 5 estrellas

1/16

Duración5h

GrupoHasta 12

IdiomasEN

Bono móvilAceptado

Aprende platos malayos en KL con paseo por el mercado y sabores auténticos

Empieza el día explorando los mercados de Kuala Lumpur con un guía local antes de ir a LaZat Cooking School para una clase práctica de cocina malaya. Disfruta risas con roti canai, consejos de chefs auténticos y tiempo para saborear tus platos, además de recetas para repetir la experiencia en casa.

Itinerario paso a paso

Experiencia de clase de cocina malaya

Únete al tour guiado por el mercado
Descubre ingredientes y especias locales
Entra a la cocina para la sesión práctica
Prepara platos auténticos de Malasia
Disfruta una comida completa
Recibe un libro de recetas para llevar a casa

La Experiencia

Jamás pensé que estaría sudando con un mortero antes de las 10 de la mañana, pero ahí estábamos, en las afueras de Kuala Lumpur, intentando no hacer el ridículo frente a la tía Su, nuestra instructora. El día empezó mucho más temprano de lo que suelo en vacaciones. Nos encontramos en un pequeño mercado húmedo, con un montón de olores mezclados: chalotas fritas, pescado crudo, y algo dulce que no lograba identificar. La tía Su me dio una ramita de pandan y sonrió como sabiendo que no tenía ni idea qué hacer con ella. Nos enseñó a elegir la “buena” leche de coco (nada de la de lata), y juro que el vendedor me guiñó un ojo cuando me trabé con las monedas de ringgit.

Después del tour por el mercado (que no hacen los lunes, un dato útil), subimos a una van para el corto trayecto hasta LaZat Cooking School. Está escondida tras un poco de vegetación; si prestas atención, se oyen pájaros entre las conversaciones. Nos recibieron con kopi y roti canai para desayunar, todavía tibios, con bordes hojaldrados y nada grasosos, que casi me bastaron para arrancar el día. Pero luego nos pusimos los delantales y nos pusimos manos a la obra. En minutos la cocina olía a cúrcuma y hierba limón. Cada uno tenía su estación con utensilios de verdad, incluso esos morteros de piedra que te dejan los brazos cansados pero contentos.

La tía Su iba de un lado a otro, corrigiendo mi técnica con el sambal (“¡más codo!”) y contando anécdotas sobre la receta de rendang de su abuela. Nos reímos cuando a alguien se le abrió un curry puff, pero nadie se preocupó porque igual estaba buenísimo. Para la hora de comer ya habíamos preparado tres o cuatro platos (depende del día; yo elegí miércoles para Ayam Masak Merah). Sentarnos juntos en esa mesa larga fue como una pequeña celebración. Y sí, te llevan a casa un libro de recetas para que no se te olviden al poco tiempo.

Qué incluye

Tu mañana incluye un tour guiado por un mercado húmedo (excepto lunes), traslado desde el mercado hasta LaZat Cooking School a las afueras de Kuala Lumpur, todo el equipo y utensilios personales para cocinar (hasta mortero y maja tradicionales), instrucción práctica con chefs locales expertos, café o té con roti canai fresco para desayunar y un libro de recetas para que prepares estos platos malayos cuando quieras en casa.

Datos prácticos

Transporte público cerca

Lo opera LaZat Malaysian Cooking Class