Mercado Phosy y clase privada de cocina en Luang Prabang
Cocina tres platos laosianos en una casa local y luego siéntate a comerlos juntos
Una clase privada de cocina y tour por el mercado en Luang Prabang donde compras en el mercado Phosy con tu anfitrión Si, luego cocinas comida tradicional laosiana (sopa de brotes de bambú, pescado a la parrilla con carbón y calabaza salteada con cerdo) en la cocina de su casa familiar y comparten la comida que prepararon. La experiencia dura cinco horas e incluye traslado desde el hotel, todos los ingredientes y enseñanza en inglés de Si, un exmonje que aprendió estas recetas de la abuela de su esposa Nee.
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La experiencia
El mercado Phosy, el mercado fresco más grande de Luang Prabang, es donde comienza la experiencia. Si te recoge en el hotel y te lleva por los puestos para encontrar las verduras, hierbas y proteínas que necesitarás para cocinar ese día. Verás frutas y verduras que no aparecen en los mercados occidentales, y Nee te explicará qué es cada una y cómo se usa en la cocina diaria laosiana. La visita al mercado no es un tour turístico, sino una compra con un local que sabe qué buscar y por qué.
Desde el mercado, van a la casa de Si y Nee, donde comienza la cocina. Trabajarás en la cocina familiar, picando y revolviendo sobre fuego de leña mientras aprendes a preparar tres platos desde cero: sopa de brotes de bambú (un favorito de la temporada de lluvias con calabaza y verduras de hoja), pescado entero a la parrilla con carbón y calabaza salteada con cerdo. Nee enseña con recetas familiares que le pasó su abuela. No solo miras una demostración, sino que haces el trabajo, aprendes la técnica y el motivo de cada paso.
Cuando terminen de cocinar, comerán juntos la comida en la mesa familiar, adentro o afuera según el clima. La comida incluye los tres platos que preparaste, arroz pegajoso y acompañamientos caseros. Se ofrecen bebidas y agua. Si tienes requerimientos dietéticos, puedes pedir opción vegetariana u otros ajustes al reservar, y Si y Nee planearán el menú según eso.
Qué incluye
- Traslado desde y hacia el hotel.
- tour privado por el mercado Phosy.
- todos los ingredientes para cocinar.
- instrucción en inglés de Si.
- tres platos tradicionales laosianos caseros que preparas tú mismo.
- la comida que cocinas.
- agua embotellada y bebidas alcohólicas.
- propinas.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados hace 5 días
Lo opera Traveling Spoon
¿Es este para ti?Cocinas tú mismo en la cocina de una casa local con la guía de Nee, no ves una demostración en un restaurante o escuela. Esto es ideal para quien quiere aprender haciendo y conectar con una familia laosiana a través de la comida, en vez de asistir a una clase grupal o solo un tour por el mercado.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Niño (5 a 11 años); Bebé (menos de 5 años): gratis.
¿Cómo es el mercado Phosy y qué haré allí realmente?
El mercado Phosy es el mercado fresco más grande de Luang Prabang, lleno de productos locales, hierbas y proteínas. Harás las compras con Si y Nee, aprendiendo a identificar ingredientes que quizá no reconozcas y entendiendo cómo se usan en la cocina laosiana. Es una visita de trabajo en el mercado, no una parada turística.
¿Realmente cocinaré o solo veré a alguien cocinar?
Tú cocinarás los tres platos. Picarás, revolverás y trabajarás en el fuego de leña en la cocina de Si y Nee, aprendiendo la técnica mientras avanzas. Nee te guiará en cada paso de las recetas que le enseñó su abuela.
¿Qué tres platos aprenderé a preparar?
Cocinarás sopa de brotes de bambú (un favorito de la temporada de lluvias con calabaza y verduras de hoja), pescado entero a la parrilla con carbón y calabaza salteada con cerdo. Los tres se comen con arroz pegajoso y representan comidas familiares cotidianas laosianas.
¿Cuánto dura toda la experiencia y qué incluye?
La experiencia dura cinco horas desde el traslado al hotel hasta el regreso. Incluye el tour por el mercado, todos los ingredientes para cocinar, instrucción en inglés de Si, la comida de tres platos que preparas, bebidas y agua, y transporte al hotel. Si necesitas opción vegetariana u otras necesidades dietéticas, avisa a Si al reservar y ajustará el menú.
¿Debo cancelar con anticipación si cambian mis planes?
Si y Nee preparan los ingredientes hasta dos días antes de la experiencia, por lo que debes cancelar al menos 48 horas antes para recibir un reembolso completo.
Mercado Phosy y clase privada de cocina en Luang Prabang
5h · EN
desde US$ 92 por persona
4,9213 reseñasReseñas verificadas de viajeros vía nuestro proveedor de reservas