Marché Phosy et cours de cuisine privé à Luang Prabang

Cuisinez trois plats laotiens dans une maison locale, puis dégustez-les ensemble

Une visite privée du marché et un cours de cuisine à Luang Prabang : faites vos courses au marché Phosy avec votre hôte Si, puis préparez une cuisine laotienne traditionnelle (soupe de pousses de bambou, poisson grillé au charbon et potiron sauté au porc) dans la cuisine familiale et partagez le repas. L’expérience dure cinq heures et comprend la prise en charge à l’hôtel, tous les ingrédients, et les instructions en anglais de Si, un ancien moine qui a appris ces recettes grâce à la grand-mère de sa femme Nee.

L’expérience

Le marché Phosy, le plus grand marché frais de Luang Prabang, est le point de départ. Si vient vous chercher à votre hôtel et vous guide dans les étals pour choisir légumes, herbes et protéines nécessaires à la cuisine du jour. Vous découvrirez des fruits et légumes absents des marchés occidentaux, et Nee expliquera ce qu’ils sont et comment ils sont utilisés dans la cuisine laotienne quotidienne. La visite du marché n’est pas touristique, c’est une sortie courses avec un local qui sait quoi chercher et pourquoi.

Après le marché, vous vous rendez chez Si et Nee, où commence la cuisine. Vous travaillez dans leur cuisine familiale, en coupant et remuant sur un feu de bois pour apprendre à préparer trois plats de A à Z : soupe de pousses de bambou (un plat de saison des pluies avec potiron et légumes verts), poisson entier grillé au charbon, et potiron sauté au porc. Nee enseigne à partir de recettes familiales transmises par sa grand-mère. Vous ne regardez pas une démonstration, vous faites le travail, apprenez la technique et la raison de chaque étape.

Une fois la cuisine terminée, vous partagez le repas préparé ensemble à la table familiale, à l’intérieur ou à l’extérieur selon la météo. Le repas comprend les trois plats cuisinés, du riz gluant et des accompagnements maison. Boissons et eau sont fournies. En cas de régime particulier, vous pouvez demander une option végétarienne ou autre modification lors de la réservation, et Si et Nee adapteront le menu.

Ce qui est inclus

• Prise en charge et retour à l’hôtel.
• visite privée du marché Phosy.
• tous les ingrédients de cuisine.
• instructions en anglais avec Si.
• trois plats laotiens faits maison que vous préparez vous-même.
• le repas que vous cuisinez.
• eau en bouteille et boissons alcoolisées.
• pourboires.

Avant de réserver

Jours et horairesSamedi et dimancheDépart à 16:30

Réservablejusqu'à 2j avant

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (5 à 11 ans) · Bébé (moins de 5 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide en directAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour il y a 5 jours

Opéré par Traveling Spoon

Est-ce fait pour vous ?Vous cuisinez vous-même dans une cuisine locale avec les conseils de Nee, sans assister à une démonstration en restaurant ou école. Cette formule convient à ceux qui veulent apprendre en pratiquant et partager un moment avec une famille laotienne autour de la nourriture, plutôt que suivre un cours de groupe ou une simple visite de marché.

Avis des voyageurs

4,92★★★★★★★★★★

13 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (5 à 11 ans) ; Bébé (moins de 5 ans) : gratuit.

Comment est le marché Phosy et que vais-je faire exactement là-bas ?

Le marché Phosy est le plus grand marché frais de Luang Prabang, rempli de produits locaux, herbes et protéines. Vous y ferez vos courses avec Si et Nee, apprendrez à reconnaître des ingrédients inconnus et comprendrez leur usage en cuisine laotienne. Ce n’est pas une visite touristique, mais une sortie courses.

Est-ce que je vais vraiment cuisiner ou juste regarder quelqu’un cuisiner ?

Vous cuisinez vous-même les trois plats. Vous couperez, remuerez et cuisinerez sur feu de bois dans la cuisine de Si et Nee, en apprenant la technique au fur et à mesure. Nee vous guide à chaque étape des recettes enseignées par sa grand-mère.

Quels sont les trois plats que je vais apprendre à faire ?

Vous préparerez la soupe de pousses de bambou (un plat de saison des pluies avec potiron et légumes verts), le poisson entier grillé au charbon, et le potiron sauté au porc. Ces trois plats sont servis avec du riz gluant et représentent des repas familiaux laotiens quotidiens.

Combien de temps dure l’expérience et que comprend-elle ?

L’expérience dure cinq heures, de la prise en charge à l’hôtel jusqu’au retour. Elle inclut la visite du marché, tous les ingrédients, les instructions en anglais de Si, le repas de trois plats que vous préparez, les boissons et l’eau, ainsi que le transport hôtel. Si vous souhaitez une option végétarienne ou avez d’autres besoins alimentaires, prévenez Si lors de la réservation pour qu’il adapte le menu.

Faut-il annuler à l’avance si mes plans changent ?

Si et Nee préparent les ingrédients jusqu’à deux jours avant l’expérience, il faut donc annuler au moins 48 heures avant pour un remboursement complet.