Phosy Market e aula de culinária privada em Luang Prabang

Prepare três pratos laosianos em uma casa local e depois coma juntos

Um tour privado pelo mercado e aula de culinária em Luang Prabang, onde você faz compras no Phosy Market com seu anfitrião Si, depois cozinha pratos tradicionais laosianos (sopa de broto de bambu, peixe grelhado no carvão e abóbora refogada com porco) na cozinha da casa da família dele e compartilha a refeição que preparou. A experiência dura cinco horas e inclui traslado do hotel, todos os ingredientes e instruções em inglês com Si, um ex-monge que aprendeu as receitas com a avó da esposa Nee.

A experiência

O Phosy Market, o maior mercado de produtos frescos de Luang Prabang, é onde a experiência começa. Si busca você no hotel e o acompanha pelas barracas para escolher os legumes, ervas e proteínas que serão usados no preparo do dia. Você verá frutas e verduras que não aparecem nos mercados ocidentais, e Nee explicará o que é cada uma e como são usadas na culinária laosiana do dia a dia. A visita ao mercado não é um passeio turístico: é uma compra com um local que sabe o que procurar e por quê.

Do mercado, vocês seguem para a casa de Si e Nee, onde começa a cozinha. Você vai trabalhar na cozinha da família, cortando e mexendo no fogo de lenha enquanto aprende a fazer três pratos do zero: sopa de broto de bambu (um favorito da estação das chuvas com abóbora e folhas verdes), peixe inteiro grelhado no carvão e abóbora refogada com porco. Nee ensina com receitas de família passadas pela avó dela. Você não assiste a uma demonstração: faz o trabalho, aprende a técnica e o motivo de cada passo.

Quando a cozinha termina, vocês comem juntos a refeição que prepararam na mesa da família, dentro ou fora de casa, dependendo do clima. O prato inclui os três pratos que você cozinhou, arroz pegajoso e acompanhamentos caseiros. Bebidas e água são fornecidas. Se tiver restrições alimentares, pode pedir opção vegetariana ou outras adaptações ao reservar, e Si e Nee planejarão o menu conforme.

O que está incluído

• Traslado do hotel.
• tour privado pelo mercado Phosy.
• todos os ingredientes para cozinhar.
• instrução em inglês com Si.
• três pratos tradicionais laosianos feitos por você.
• a refeição que preparou.
• água e bebidas alcoólicas.
• gorjetas.

Antes de reservar

Dias e horáriosSábado e domingoSai às 16:30

Reserva até2d antes

IdadesAdulto (12 anos ou mais) · Criança (5 a 11 anos) · Bebê (menos de 5 anos): grátis

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês

Encontro e buscaNão inclui busca: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

ConfirmaçãoConfirmação em até 48h

Preços e horários atualizados há 5 dias

Operado por Traveling Spoon

Este é para você?Você cozinha de verdade na cozinha de uma casa local com a orientação de Nee, não assiste a uma demonstração em restaurante ou escola. Isso é ideal para quem quer aprender fazendo e se conectar com uma família laosiana pela comida, em vez de participar de aula em grupo ou só visitar o mercado.

Avaliações de viajantes

4,92★★★★★★★★★★

13 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (5 a 11 anos); Bebê (menos de 5 anos): grátis.

Como é o Phosy Market e o que vou fazer lá?

O Phosy Market é o maior mercado de produtos frescos de Luang Prabang, cheio de frutas, ervas e proteínas locais. Você fará compras com Si e Nee, aprendendo a identificar ingredientes que talvez não conheça e entendendo como são usados na culinária laosiana. É uma visita ativa ao mercado, não um ponto turístico.

Eu vou cozinhar de verdade ou só assistir alguém cozinhar?

Você cozinha os três pratos. Vai cortar, mexer e trabalhar no fogo de lenha na cozinha da casa de Si e Nee, aprendendo a técnica enquanto faz. Nee orienta cada passo das receitas que aprendeu com a avó dela.

Quais são os três pratos que vou aprender a fazer?

Você vai cozinhar sopa de broto de bambu (um prato da estação das chuvas com abóbora e folhas verdes), peixe inteiro grelhado no carvão e abóbora refogada com porco. Os três são acompanhados de arroz pegajoso e representam refeições familiares comuns no Laos.

Quanto tempo dura a experiência e o que está incluído?

A experiência dura cinco horas, do traslado no hotel até o retorno. Inclui tour pelo mercado, todos os ingredientes para cozinhar, instrução em inglês com Si, a refeição de três pratos que você prepara, bebidas e água, além do traslado. Se precisar de opção vegetariana ou tiver outras restrições, avise Si ao reservar para ajustar o menu.

Preciso cancelar com antecedência se meus planos mudarem?

Si e Nee preparam os ingredientes até dois dias antes da experiência, então é preciso cancelar com pelo menos 48 horas de antecedência para receber reembolso total.