Phosy-Markt & private Kochstunde in Luang Prabang

Drei laotische Gerichte in einem lokalen Zuhause kochen und anschließend gemeinsam essen

Eine private Markt- und Kochstunde in Luang Prabang: Sie kaufen auf dem Phosy-Markt mit Ihrem Gastgeber Si ein, kochen dann traditionelle laotische Gerichte (Bambussprossensuppe, Holzkohle-gegrillten Fisch und gebratenen Kürbis mit Schweinefleisch) in seiner Familienküche und essen die zubereiteten Speisen zusammen. Die Erfahrung dauert fünf Stunden und beinhaltet Abholung vom Hotel, alle Zutaten und eine Anleitung auf Englisch von Si, einem ehemaligen Mönch, der die Rezepte von der Großmutter seiner Frau Nee gelernt hat.

Das Erlebnis

Der Phosy-Markt, Luang Prabangs größter Frischwarenmarkt, ist der Startpunkt der Erfahrung. Si holt Sie vom Hotel ab und führt Sie durch die Stände, um das Gemüse, die Kräuter und Proteine zu finden, die Sie für das Kochen brauchen. Sie sehen Früchte und Gemüse, die in westlichen Märkten nicht üblich sind, und Nee erklärt, was jedes davon ist und wie es in der laotischen Küche verwendet wird. Der Marktbesuch ist keine Sightseeing-Tour, sondern ein Einkauf mit einem Einheimischen, der weiß, worauf es ankommt.

Vom Markt fahren Sie zu Si und Nee nach Hause, wo das Kochen beginnt. Sie arbeiten in der Familienküche, schneiden und rühren über dem Holzfeuer, während Sie lernen, drei Gerichte von Grund auf zuzubereiten: Bambussprossensuppe (ein Favorit in der Regenzeit mit Kürbis und Blattgemüse), Holzkohle-gegrillten ganzen Fisch und gebratenen Kürbis mit Schweinefleisch. Nee unterrichtet nach Familienrezepten, die von ihrer Großmutter stammen. Sie schauen nicht nur zu, sondern machen selbst mit, lernen die Technik und den Sinn hinter jedem Schritt.

Nach dem Kochen essen Sie gemeinsam am Esstisch der Familie, drinnen oder draußen je nach Wetter. Das Essen umfasst die drei zubereiteten Gerichte, Klebreis und hausgemachte Beilagen. Getränke und Wasser sind inklusive. Bei besonderen Ernährungswünschen können Sie bei der Buchung eine vegetarische Option oder andere Anpassungen anfragen, Si und Nee planen das Menü dann entsprechend.

Was enthalten ist

• Abholung und Rückfahrt zum Hotel.
• private Marktführung auf dem Phosy-Markt.
• alle Kochzutaten.
• Anleitung auf Englisch von Si.
• drei traditionelle laotische Gerichte, die Sie selbst zubereiten.
• das gemeinsame Essen.
• Flaschenwasser und alkoholische Getränke.
• Trinkgelder.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenSamstag und SonntagStart um 16:30

Buchbar bis2 T vorher

AlterErwachsener (ab 12 Jahren) · Kind (5 bis 11 Jahre) · Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

BestätigungBestätigung innerhalb 48 Std.

Preise und Zeiten vor 5 Tagen aktualisiert

Betrieben von Traveling Spoon

Ist das etwas für dich?Sie kochen selbst in einer lokalen Familienküche mit Anleitung von Nee, statt nur zuzusehen. Ideal für alle, die durch eigenes Tun lernen und sich über Essen mit einer laotischen Familie verbinden möchten, statt an einem Gruppenkurs oder nur einer Marktführung teilzunehmen.

Bewertungen von Reisenden

4,92★★★★★★★★★★

13 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (5 bis 11 Jahre); Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos.

Wie ist der Phosy-Markt und was mache ich dort genau?

Der Phosy-Markt ist Luang Prabangs größter Frischwarenmarkt mit lokalen Produkten, Kräutern und Proteinen. Sie kaufen dort mit Si und Nee ein, lernen Zutaten kennen, die Ihnen unbekannt sein könnten, und erfahren, wie sie in der laotischen Küche verwendet werden. Es ist ein praktischer Marktbesuch, kein Sightseeing.

Werde ich selbst kochen oder nur zusehen?

Sie kochen die drei Gerichte selbst. Sie schneiden, rühren und arbeiten am Holzfeuer in der Küche von Si und Nee, während Sie die Technik Schritt für Schritt lernen. Nee begleitet Sie bei jedem Rezept, das sie von ihrer Großmutter gelernt hat.

Welche drei Gerichte werde ich zubereiten?

Sie kochen Bambussprossensuppe (ein Regenzeit-Favorit mit Kürbis und Blattgemüse), Holzkohle-gegrillten ganzen Fisch und gebratenen Kürbis mit Schweinefleisch. Alle drei werden mit Klebreis serviert und sind typische laotische Familiengerichte.

Wie lange dauert die gesamte Erfahrung und was ist enthalten?

Die Erfahrung dauert fünf Stunden von der Abholung bis zur Rückfahrt zum Hotel. Enthalten sind der Marktbesuch, alle Zutaten, die Anleitung auf Englisch von Si, das gemeinsame Essen mit drei Gerichten, Getränke und Wasser sowie der Transport. Vegetarische Optionen oder andere Ernährungswünsche können bei der Buchung angegeben werden.

Muss ich im Falle einer Planänderung rechtzeitig absagen?

Si und Nee bereiten die Zutaten bis zu zwei Tage vor der Erfahrung vor, deshalb müssen Sie mindestens 48 Stunden vorher absagen, um eine volle Rückerstattung zu erhalten.