Clase de cocina en Nagoya y tour por supermercado con Akiko, local

La mayoría de los nagoyanos comen sus especialidades locales en restaurantes porque pocos saben prepararlas en casa.

Una clase práctica de cocina en Nagoya donde conoces a Akiko, una anfitriona local, recorres un supermercado del barrio para aprender sobre ingredientes japoneses y luego cocinas platos clásicos de Nagoya: tebasaki (pollo frito), sándwich de cerdo misokatsu y tenmusu (bola de arroz con tempura de camarón) en su cocina, terminando con la comida que preparaste. La clase dura unas tres horas y media e incluye caldo dashi hecho desde cero.

La experiencia

Akiko te espera en la estación JR Kasugai, a unos 20 minutos del centro de Nagoya, y te acompaña al supermercado local donde ella compra. No es un mercado turístico, sino el lugar cotidiano donde los nagoyanos hacen sus compras. Señala los ingredientes que definen la cocina de la región: el miso rojo, los cortes de cerdo, los mariscos, y explica cómo se usan en los platos que vas a preparar. Si quieres llevar ingredientes a casa, te ayuda a elegirlos y cargarlos.

En su cocina, cocinas tres platos junto a Akiko. Prepararás tebasaki, el pollo frito por el que Nagoya es conocido; misokatsu, un sándwich de cerdo con miso rojo; y tenmusu, una bola de arroz rellena de tempura de camarón. Te enseña a hacer caldo dashi desde cero, la base de la cocina japonesa que la mayoría compra ya preparada. La cocina dura alrededor de una hora, y luego te sientas a comer la comida que preparaste, con alcohol local incluido.

Esta es una experiencia privada en la casa de alguien, no una escuela de cocina comercial. Akiko es una cocinera experta que quiere mostrar cómo se hace la comida de Nagoya fuera de los restaurantes. Hay opciones vegetarianas y para restricciones dietéticas si se avisa al reservar. El menú puede cambiar según la temporada.

Qué incluye

• Tour privado por supermercado con Akiko donde te presenta ingredientes locales.
• clase práctica de cocina en su casa preparando tebasaki, misokatsu y tenmusu.
• caldo dashi hecho desde cero.
• la comida completa que preparaste.
• alcohol local.
• experiencia privada y personalizada con una cocinera experta local.

Opciones de esta experiencia

2 opciones

Visita al mercado, clase de cocina y almuerzoGuía en inglés, español o japonés · 10:30

Visita al mercado, clase de cocina y cenaGuía en inglés, español o japonés · 17:00

El idioma del guía se elige al reservar.

El precio exacto de cada opción lo ves al consultar la disponibilidad.Ver fechas y precios

Antes de reservar

Días y horariosTodos los díasSalidas a las 10:30 y 17:00

Reserva hasta1d antes

EdadesAdulto (12 años o más) · Niño (5 a 11 años) · Bebé (menos de 5 años): gratis

GrupoPrivado

Guía en vivoInglés, español y japonés

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

ConfirmaciónConfirmación en menos de 48 h

Precios y horarios actualizados hace 11 días

Operado por Traveling Spoon

¿Es para ti?Elige la opción de mercado y cocina si quieres entender de dónde vienen los ingredientes de Nagoya antes de cocinar. Selecciona el horario de almuerzo o cena según te convenga para el resto de tu día en la ciudad.

Reseñas de viajeros

4,91★★★★★★★★★★

11 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés, español y japonés.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (5 a 11 años); Bebé (menos de 5 años): gratis.

¿Cuál es la diferencia entre este tour por supermercado y un tour por un mercado regular en Japón?

Akiko te lleva al supermercado local donde los nagoyanos realmente compran sus alimentos, no a un mercado turístico al aire libre. Es el lugar cotidiano donde los residentes compran los ingredientes que usan en casa, así ves con qué empieza la cocina local auténtica.

¿Necesito experiencia cocinando para participar en esta clase?

No. Akiko te enseña a preparar cada plato paso a paso en su cocina. Trabajas junto a ella y aprendes las técnicas mientras avanzas, empezando con el caldo dashi y siguiendo con los tres platos principales.

¿Puedo llevar ingredientes a casa después del tour por el supermercado?

Sí, si quieres. Akiko puede ayudarte a seleccionar y comprar ingredientes locales en el supermercado para que los lleves contigo, aunque es opcional.

¿Qué pasa si tengo restricciones dietéticas o alergias?

Avísale a Akiko al reservar. Hay opciones vegetarianas y puede ajustar los platos según alergias y preferencias. El menú también puede variar según la temporada.

¿Incluye traslado desde el hotel esta experiencia?

No. Te encuentras con Akiko en la estación JR Kasugai. Ella te estará esperando allí después de que llegues en tren u otro transporte.