Aula de culinária em Nagoya e tour no supermercado com a local Akiko

A maioria dos moradores de Nagoya come suas especialidades locais em restaurantes porque poucos sabem prepará-las em casa.

Uma aula prática de culinária em Nagoya com a anfitriã local Akiko, que inclui visita a um supermercado do bairro para conhecer ingredientes japoneses e preparar pratos clássicos de Nagoya: tebasaki (frango frito), sanduíche de misokatsu (bife de porco com missô vermelho) e tenmusu (bolinho de arroz com tempurá de camarão), na cozinha dela, terminando com a refeição que você mesmo fez. A aula dura cerca de três horas e meia e inclui preparo do caldo dashi do zero.

A experiência

Akiko te encontra na estação JR Kasugai, a cerca de 20 minutos do centro de Nagoya, e te leva ao supermercado local onde ela faz compras. Não é um mercado turístico, mas o lugar do dia a dia onde os moradores compram seus mantimentos. Ela aponta os ingredientes que definem a culinária da região (o missô vermelho, os cortes de porco, os frutos do mar), e explica como cada um é usado nos pratos que você vai preparar. Se quiser levar ingredientes para casa, ela ajuda a escolher e carregar.

Na cozinha da casa dela, você cozinha três pratos junto com Akiko. Vai preparar tebasaki, o frango frito pelo qual Nagoya é conhecida; misokatsu, um sanduíche de bife de porco com missô vermelho; e tenmusu, bolinho de arroz recheado com tempurá de camarão. Ela ensina a fazer o caldo dashi do zero: a base da culinária japonesa que a maioria dos cozinheiros caseiros compra pronta. O preparo leva cerca de uma hora, depois vocês se sentam para comer a refeição que fizeram, com bebida alcoólica local incluída.

Essa é uma experiência privada na casa de alguém, não uma escola de culinária comercial. Akiko é uma cozinheira experiente que quer mostrar como a comida de Nagoya é feita de verdade, fora dos restaurantes. Restrições alimentares e opções vegetarianas estão disponíveis se avisar no momento da reserva. O cardápio pode variar conforme a estação.

O que está incluído

• Tour privado pelo supermercado com Akiko, que apresenta ingredientes locais.
• aula prática de culinária na casa dela preparando tebasaki, misokatsu e tenmusu.
• caldo dashi feito do zero.
• refeição completa que você preparou.
• bebida alcoólica local.
• experiência privada e personalizada com uma cozinheira local experiente.

Opções desta experiência

2 opções

Visita ao mercado, aula de culinária e almoçoGuia em inglês, espanhol ou japonês · 10:30

Visita ao mercado, aula de culinária e jantarGuia em inglês, espanhol ou japonês · 17:00

O idioma do guia é escolhido ao reservar.

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSaídas às 10:30 e 17:00

Reserva até1d antes

IdadesAdulto (12 anos ou mais) · Criança (5 a 11 anos) · Bebê (menos de 5 anos): grátis

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês, espanhol e japonês

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

ConfirmaçãoConfirmação em até 48h

Preços e horários atualizados há 11 dias

Operado por Traveling Spoon

É para você?Escolha a opção de mercado e culinária se quiser entender de onde vêm os ingredientes de Nagoya antes de cozinhar com eles. Selecione o horário de almoço ou jantar conforme o que melhor se encaixa no seu dia na cidade.

Avaliações de viajantes

4,91★★★★★★★★★★

11 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês, espanhol e japonês.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (5 a 11 anos); Bebê (menos de 5 anos): grátis.

Qual a diferença entre esse tour no supermercado e um tour em mercado comum no Japão?

Akiko leva você ao supermercado local onde os moradores de Nagoya realmente fazem suas compras, não a um mercado ao ar livre para turistas. É o lugar do dia a dia onde as pessoas compram os ingredientes usados em casa, para você ver como começa a culinária local de verdade.

Preciso ter experiência em culinária para participar dessa aula?

Não. Akiko ensina passo a passo como preparar cada prato na cozinha dela. Você cozinha junto com ela e aprende as técnicas, começando pelo caldo dashi e seguindo pelos três pratos principais.

Posso levar ingredientes para casa depois do tour no supermercado?

Sim, se quiser. Akiko pode ajudar a escolher e comprar ingredientes locais no supermercado para você levar, mas isso é opcional.

O que acontece se eu tiver restrições alimentares ou alergias?

Informe Akiko no momento da reserva. Há opções vegetarianas, e ela pode ajustar o cardápio para alergias e preferências. O menu também pode mudar conforme a estação.

O traslado do hotel está incluído nessa experiência?

Não. Você encontra Akiko na estação JR Kasugai. Ela estará te esperando lá após sua chegada de trem ou outro transporte.