Corso di cucina a Nagoya e tour al supermercato con la locale Akiko

La maggior parte dei nagoyani mangia le specialità locali al ristorante perché pochi sanno cucinarle in casa.

Un corso di cucina pratico a Nagoya dove incontri Akiko, una locale, visiti un supermercato del quartiere per conoscere gli ingredienti giapponesi, poi cucini piatti classici di Nagoya (pollo fritto tebasaki, sandwich di cotoletta di maiale misokatsu e tenmusu con gamberi in tempura) nella sua cucina, per finire con il pasto che hai preparato. Il corso dura circa tre ore e mezza e include il brodo dashi fatto da zero.

L’esperienza

Akiko ti aspetta alla stazione JR Kasugai, a circa 20 minuti dal centro di Nagoya, e ti accompagna al supermercato locale dove fa la spesa. Non è un mercato turistico, ma il luogo quotidiano dove i nagoyani comprano i loro alimenti. Ti indica gli ingredienti che definiscono la cucina della regione (il miso rosso, i tagli di maiale, il pesce), e spiega come ognuno si usa nei piatti che preparerai. Se vuoi portare a casa degli ingredienti, ti aiuta a sceglierli e a portarli.

Nella sua cucina di casa cucini tre piatti insieme ad Akiko. Preparerai il tebasaki, il pollo fritto tipico di Nagoya; il misokatsu, un sandwich con cotoletta di maiale al miso rosso; e il tenmusu, una polpetta di riso con gamberi in tempura. Ti insegna a fare il brodo dashi da zero, la base della cucina giapponese che la maggior parte delle persone compra già pronta. La preparazione dura circa un’ora, poi ti siedi a mangiare il pasto che hai cucinato, con alcolici locali inclusi.

Questa è un’esperienza privata in casa di qualcuno, non una scuola di cucina commerciale. Akiko è una cuoca esperta che vuole mostrare come si cucina davvero a Nagoya, lontano dai ristoranti. Sono disponibili opzioni vegetariane e per restrizioni alimentari se lo comunichi al momento della prenotazione. Il menu può cambiare con le stagioni.

Cosa è incluso

• Tour privato al supermercato con Akiko che ti presenta gli ingredienti locali.
• corso di cucina pratico nella sua cucina di casa dove prepari tebasaki, misokatsu e tenmusu.
• brodo dashi fatto da zero.
• il pasto completo che hai cucinato.
• alcolici locali.
• esperienza privata e personalizzata con una cuoca esperta locale.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Visita al mercato, lezione di cucina e pranzoGuida in inglese, spagnolo o giapponese · 10:30

Visita al mercato, lezione di cucina e cenaGuida in inglese, spagnolo o giapponese · 17:00

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:30 e 17:00

Prenotabilefino a 1g prima

EtàAdulto (12 anni e oltre) · Bambino (5-11 anni) · Neonato (meno di 5 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese, spagnolo e giapponese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

ConfermaConferma entro 48 ore

Prezzi e orari aggiornati 11 giorni fa

Gestito da Traveling Spoon

Fa al caso tuo?Scegli l’opzione mercato e cucina se vuoi capire da dove vengono gli ingredienti di Nagoya prima di cucinarli. Scegli la fascia pranzo o cena in base a quale pasto si adatta meglio al resto della tua giornata in città.

Recensioni dei viaggiatori

4,91★★★★★★★★★★

11 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, spagnolo e giapponese.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (5-11 anni); Neonato (meno di 5 anni): gratis.

Qual è la differenza tra questo tour al supermercato e un normale tour di mercato in Giappone?

Akiko ti porta al supermercato locale dove i nagoyani fanno la spesa, non a un mercato all’aperto per turisti. È il luogo quotidiano dove i residenti comprano gli ingredienti che usano a casa, così vedi da dove parte la vera cucina locale.

Serve esperienza in cucina per partecipare a questo corso?

No. Akiko ti insegna a preparare ogni piatto passo dopo passo nella sua cucina. Cucini con lei e impari le tecniche man mano, partendo dal brodo dashi fino ai tre piatti principali.

Posso portare a casa gli ingredienti dopo il tour al supermercato?

Sì, se vuoi. Akiko può aiutarti a scegliere e comprare ingredienti locali al supermercato da portare con te, ma è opzionale.

Cosa succede se ho restrizioni alimentari o allergie?

Lo devi dire ad Akiko al momento della prenotazione. Sono disponibili opzioni vegetariane e può adattare il menu per allergie o preferenze. Il menu può variare anche in base alla stagione.

È incluso il trasferimento dall’hotel in questa esperienza?

No. Incontri Akiko alla stazione JR Kasugai. Ti aspetterà lì dopo il tuo arrivo in treno o con altri mezzi.