Viajas desde Venecia por las calles medievales de Soave hasta los viñedos de Valpolicella con un guía-conductor experto en la zona. En una bodega local aprendes cómo se hace el Amarone y pruebas una selección. Luego tienes tres horas libres en Verona para explorar a tu ritmo — almuerzo, Casa de Julieta, la plaza — antes de regresar a Venecia por la noche. Grupos pequeños (máx ocho personas) para un ritmo relajado y atención personalizada.
“Verás por qué la gente vuelve a Valpolicella”, nos dijo el conductor mientras serpenteábamos por los primeros caminos entre viñedos — y no se equivocaba. El día comienza temprano en Venecia, rumbo al oeste hacia la región de Valpolicella, con una parada rápida en Soave primero. Es un pueblo medieval que se asoma a sus propios viñedos, tan famoso que reconocerás su castillo de las postales, pero lo suficientemente pequeño para recorrerlo en veinte minutos sin agobios. Las vistas del valle son de esas que primero fotografías y luego te quedas un rato simplemente disfrutando el momento.
Después de Soave, el camino te adentra más en la tierra del vino — olivares y hileras de vides a ambos lados, el paisaje se vuelve más tranquilo. La parada en la bodega es donde empieza lo bueno. Haces un recorrido por la finca con el guía-conductor, que te explica cómo se elabora el Amarone: las uvas Valpolicella se secan antes de prensarlas, lo que concentra los azúcares y le da ese sabor intenso y casi amargo. Luego llega la cata. El Amarone es potente — no es un vino para beber a sorbos tímidos — y si quieres comprar una botella para llevar, la guardan bien para el viaje en la minivan. El grupo es pequeño, máximo ocho personas, así que no hay prisas ni notas de cata leídas en voz alta.
Ya entrada la tarde llegas a Verona, y aquí te sueltan las riendas. Tienes tres horas libres para hacer lo que quieras, no solo marcar un lugar en la lista. Algunos van directo a la Casa de Julieta para ver el balcón que inspiró a Shakespeare; otros prefieren comer en alguna cafetería recomendada por el conductor (pagas tú) o pasear por la Piazza delle Erbe, la antigua plaza del mercado donde la luz sobre los edificios te hace entender por qué esta ciudad inspiró una historia de amor. El conductor te espera y te lleva de vuelta a Venecia al final de la tarde.
Lo opera Venice Events srl
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