Clase de cocina siciliana en Taormina con vista al mar
Prepara seis tipos de pasta fresca a mano y luego cómelos a pasos del mar.
Una clase de cocina de cuatro horas en Taormina donde visitas un mercado local y luego preparas tres platos tradicionales sicilianos — un aperitivo, un plato principal de pescado fresco y seis formas de pasta hechas a mano — con el chef Mimmo en un restaurante frente al mar en Giardini Naxos. La clase incluye cata de vinos y quesos, almuerzo, traslado desde el mercado y certificado de participación; los niños desde 6 años son bienvenidos y el guía habla inglés e italiano.
La Experiencia
Empieza en el pequeño mercado local de Taormina, donde recorrerás puestos de productos de temporada — berenjenas, alcaparras de las islas Eolias, tomates cherry Pachino, mariscos frescos — y conocerás los ingredientes con los que cocinarás. No es un tour por el mercado; estás allí para entender lo que vas a preparar. Después de 15 minutos absorbiendo colores y aromas, un traslado te lleva a Ahoy Bistrò Siciliano en Giardini Naxos, un restaurante ubicado justo sobre la bahía de Naxos con vistas al agua.
Una vez allí, el chef Mimmo te guía para preparar tres platos con tus propias manos. Harás caponata siciliana — el plato de berenjenas agridulce que define la cocina siciliana — luego pasarás a seis tipos diferentes de pasta fresca, que enrollarás y moldearás bajo la guía del chef. El plato principal es pescado alla ghiotta, pescado fresco cocinado en salsa de tomate con alcaparras y aceitunas. Antes de cocinar, hay una cata de vinos locales acompañada de focaccia, embutidos y quesos. Todo el proceso dura unas cuatro horas, y el ritmo está pensado para aprender, no para apresurarse.
Cuando termines de cocinar, te sentarás en el restaurante a comer lo que preparaste, todavía lo suficientemente cerca de la playa para oír el agua. Un pequeño cannoli siciliano y un vaso de limoncello cierran la comida. Al final, recibes un certificado de participación y un traslado de regreso al punto de inicio en Taormina.
Qué incluye
- Clase de cocina con el chef Mimmo.
- visita al mercado en Taormina con guía multilingüe.
- traslado del mercado al restaurante y regreso.
- delantal para cocinar.
- cata de vinos con focaccia, embutidos y quesos.
- almuerzo con los tres platos que preparas.
- café o té.
- cannoli siciliano y limoncello.
- certificado de participación.
- agua mineral durante toda la experiencia.
Lo opera Mulinciana Sicilian Cooking Class Taormina
¿Es este para ti?Empieza en un mercado local para tocar los ingredientes que cocinarás, luego prepara y come tus propios platos en una mesa con vista a la bahía — todo el proceso, desde el descubrimiento hasta la mesa, es lo que hace inolvidable la cocina siciliana.
Reseñas de viajeros
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Preguntas frecuentes
¿Qué exactamente cocino durante la clase?
Preparas tres platos: caponata siciliana (un aperitivo de berenjenas), seis tipos diferentes de pasta fresca hecha a mano y pescado alla ghiotta (pescado fresco con tomate, alcaparras y aceitunas). Cada uno enseña una técnica distinta de la cocina siciliana.
¿La visita al mercado es parte de la clase de cocina o es aparte?
La visita al mercado abre la experiencia. Pasas tiempo en un pequeño mercado local en Taormina descubriendo ingredientes de temporada y el ambiente local, luego te trasladas a la cocina del restaurante donde el chef Mimmo te enseña a cocinar. Ambos están incluidos en la clase.
¿Cuánto dura todo el proceso?
La clase dura cuatro horas desde el inicio hasta el final, incluyendo la visita al mercado, la cocina y la comida que comes después.
¿El almuerzo está incluido o se paga aparte?
El almuerzo está incluido. Comes los platos que cocinaste, junto con cata de vinos, quesos y embutidos, café o té y cannoli siciliano con limoncello al final.
¿Puedo llevar niños?
Los niños son bienvenidos desde los 6 años. Los bebés más pequeños pueden venir en cochecito y el restaurante tiene asientos especiales para infantes.
¿En qué idioma se imparte la clase?
El chef Mimmo guía la clase en inglés o italiano, y la visita al mercado se realiza en varios idiomas.
Clase de cocina siciliana en Taormina con vista al mar
4h · EN · IT
desde € 110 por persona
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