Kochkurs in Taormina: Marktbesuch und Meerblick-Küche erleben

Sechs Arten frischer Pasta von Hand herstellen und direkt am Meer genießen.

Ein vierstündiger Kochkurs in Taormina, bei dem Sie einen lokalen Markt besuchen und dann mit Chef Mimmo drei traditionelle sizilianische Gerichte zubereiten – eine Vorspeise, frischer Fisch als Hauptgang und sechs handgemachte Pastasorten – in einem Restaurant am Meer in Giardini Naxos. Der Kurs beinhaltet Wein- und Käseverkostung, Mittagessen, Transfer vom Markt und ein Teilnahmezertifikat; Kinder ab 6 Jahren sind willkommen, und der Guide spricht Englisch und Italienisch.

Das Erlebnis

Beginnen Sie auf dem kleinen lokalen Markt in Taormina, wo Sie an Ständen mit saisonalem Gemüse vorbeigehen – Auberginen, Kapern von den Äolischen Inseln, Pachino-Kirschtomaten, frische Meeresfrüchte – und die Zutaten kennenlernen, mit denen Sie kochen werden. Dies ist keine Marktführung, sondern dazu da, zu verstehen, was Sie zubereiten. Nach etwa 15 Minuten, in denen Sie Farben und Düfte aufnehmen, bringt Sie ein Transfer zum Ahoy Bistrò Siciliano in Giardini Naxos, einem Restaurant direkt über der Bucht von Naxos mit Blick aufs Wasser.

Dort zeigt Ihnen Chef Mimmo, wie Sie drei Gerichte mit eigenen Händen zubereiten. Sie machen Caponata Siciliana – das süß-saure Auberginengericht, das die sizilianische Küche prägt – und dann sechs verschiedene frische Pastasorten, die Sie unter Anleitung des Kochs ausrollen und formen. Der Hauptgang ist Fisch alla ghiotta, frischer Fisch in Tomatensoße mit Kapern und Oliven. Vor dem Kochen gibt es eine Verkostung lokaler Weine, dazu Focaccia, Wurst und Käse. Der gesamte Ablauf dauert etwa vier Stunden, und das Tempo ist auf Lernen ausgelegt, nicht auf Eile.

Nach dem Kochen setzen Sie sich ins Restaurant und essen, was Sie zubereitet haben, noch nah genug am Strand, um das Wasser zu hören. Ein kleiner sizilianischer Cannoli und ein Glas Limoncello runden das Essen ab. Am Ende erhalten Sie ein Teilnahmezertifikat und einen Transfer zurück zum Ausgangspunkt in Taormina.

Was enthalten ist

• Kochkurs mit Chef Mimmo.
• Marktbesuch in Taormina mit mehrsprachigem Guide.
• Transfer vom Markt zum Restaurant und zurück.
• Kochschürze.
• Weinprobe mit Focaccia, Wurst und Käse.
• Mittagessen mit den selbst zubereiteten Gerichten.
• Kaffee- oder Teepause.
• sizilianischer Cannoli und Limoncello.
• Teilnahmezertifikat.
• Mineralwasser während der gesamten Zeit.

Gut zu wissen

KinderwagentauglichBabysitze vorhandenHaustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Betrieben von Mulinciana Sicilian Cooking Class Taormina

Ist das etwas für dich?Starten Sie auf einem lokalen Markt, um die Zutaten zu erleben, die Sie kochen, und bereiten Sie dann Ihre Gerichte zu, die Sie an einem Tisch mit Blick auf die Bucht essen – der gesamte Weg von der Entdeckung bis zum Essen macht sizilianisches Kochen aus.

Bewertungen von Reisenden

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750 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Was genau koche ich während des Kurses?

Sie bereiten drei Gerichte zu: Caponata Siciliana (eine Auberginen-Vorspeise), sechs verschiedene frische Pastaarten von Hand und Fisch alla ghiotta (frischer Fisch mit Tomate, Kapern und Oliven). Jedes Gericht vermittelt eine andere Technik der sizilianischen Küche.

Ist der Marktbesuch Teil des Kochkurses oder separat?

Der Marktbesuch eröffnet das Erlebnis. Sie verbringen Zeit auf einem kleinen lokalen Markt in Taormina, entdecken saisonale Zutaten und die lokale Atmosphäre, bevor Sie zum Restaurant und zur Küche wechseln, wo Chef Mimmo Sie beim Kochen anleitet. Beides ist im Kurs enthalten.

Wie lange dauert das Ganze?

Der Kurs dauert insgesamt vier Stunden, inklusive Marktbesuch, Kochen und anschließendem Essen.

Ist das Essen inklusive oder zahle ich separat?

Das Mittagessen ist inklusive. Sie essen die Gerichte, die Sie gekocht haben, zusammen mit Weinprobe, Käse und Wurst, Kaffee oder Tee und zum Abschluss sizilianischen Cannoli mit Limoncello.

Kann ich Kinder mitbringen?

Kinder sind ab 6 Jahren willkommen. Jüngere Babys können im Kinderwagen mitkommen, und im Restaurant sind spezielle Kindersitze vorhanden.

In welcher Sprache findet der Kurs statt?

Chef Mimmo leitet den Kurs auf Englisch oder Italienisch, und die Marktführung ist mehrsprachig.