Montalcino: Tour y Cata en Molino de Aceite con Productor Local

★★★★★★★★★★ 4,98 (139 reseñas) El 99% le puso 5 estrellas

Cancelación gratisMuy elegido

1/8

Duración1h 30m

GrupoHasta 15

IdiomasES · EN +1

Bono móvilAceptado

Recorre los olivares de Montalcino, prueba aceite recién prensado y escucha historias de los productores locales

Recorrerás olivares fragantes cerca de Montalcino, verás cómo fluye el aceite dorado recién prensado y probarás aceite de oliva virgen extra premiado con pan caliente, todo guiado por locales apasionados que disfrutan compartir su arte. Prepárate para risas, consejos de cata y la oportunidad de llevarte auténticos sabores toscanos que perduran mucho después de irte.

1h 30m

Itinerario paso a paso

Tour y cata en molino de aceite

Entrada al molino Frantoio di Montalcino
Explicación del proceso de producción del aceite
Exploración de métodos tradicionales y modernos
Cata de aceites de oliva virgen extra
Degustación de condimentos con pan caliente
Compra de botellas de aceite

La Experiencia

Lo primero que me llamó la atención fue el sonido: un suave crujir bajo los pies mientras caminábamos entre los olivares a las afueras de Montalcino. El aire olía a verde, si eso tiene sentido, como hierba después de la lluvia, pero con más intensidad. Nuestro guía, Paolo, nos llamó hacia un olivo y me ofreció una aceituna directamente del árbol. Dudé un momento (había oído que son amargas crudas), pero él sonrió y dijo: “Solo pruébala.” Tenía razón. Era intensa, casi picante, nada que ver con las aceitunas en frasco que suelo comer.

Dentro del molino, todo parecía a la vez antiguo y moderno: paredes de piedra y máquinas brillantes que zumbaban en silencio. Paolo nos explicó cómo elaboran su aceite de oliva virgen extra; cambiaba entre italiano e inglés, a veces mezclando ambos en la misma frase cuando se emocionaba. Hubo un momento en que nos dejó oler las aceitunas machacadas antes de prensarlas; juraría que me recordó a las tomateras en verano. Vimos cómo el aceite dorado-verdoso salía de la prensa; sinceramente, no esperaba sentir tanta fascinación por algo que normalmente solo echo sobre la ensalada.

La parte de la cata fue mi favorita. Nos dieron pan caliente (recién hecho y aún humeante) y pequeños vasos con su aceite Brunera EVOO. Al principio el aceite sabía a hierba fresca, luego picaba un poco al fondo de la garganta, como un pequeño despertar. Alguien preguntó cómo conservar el aceite y Paolo se rió: “¡Nunca cerca de la estufa!” Al parecer, los italianos se toman esto muy en serio. Probamos varios aceites más acompañados de quesos y hasta una mermelada dulce de tomate; esa mezcla de sabores todavía me ronda días después.

Al final compré una botella para llevar a casa, no porque me presionaran (nadie lo hizo), sino porque sentí que llevaba conmigo un pedazo de este lugar. La experiencia duró alrededor de una hora y media, pero honestamente me quedó grabada más que algunos tours de día completo que he hecho en otros sitios. Si te gusta la comida o quieres descubrir otro lado de la Toscana más allá del vino, este tour de aceite en Montalcino vale mucho la pena, aunque no sepas pronunciar “Frantoio” (Paolo también se burló de mí por eso).

Qué incluye

Tu visita incluye un paseo guiado por los fragantes olivares toscanos y una mirada exclusiva al área de producción del Frantoio di Montalcino, antes de sentarte a una cata profesional con aceites de oliva virgen extra ultra premium acompañados de pan italiano caliente y aperitivos locales. Al final, podrás comprar botellas directamente del productor si quieres llevarte esos sabores a casa.

Datos prácticos

Poco esfuerzo físicoAccesible en silla de ruedasTransporte accesibleSe puede con carrito de bebéHay sillas para bebéSe admiten mascotasLos bebés van en brazos

Lo opera Frantoio Di Montalcino