Degustación de trufas en Matera: Experiencia privada de 6 tiempos

Seis tiempos con trufa, desde crostini hasta panna cotta, degustados en una tienda activa en el centro histórico de Matera

Una degustación privada de trufas en Matera combina seis tiempos (desde crostini tostados con crema de trufa hasta panna cotta con miel de trufa) con la explicación de un experto local sobre variedades, cosecha y técnicas culinarias. Los grupos son de máximo tres personas, el lugar es una tienda auténtica de trufas en el centro de Matera y el guía habla inglés o italiano. La experiencia dura unos 45 minutos.

La experiencia

¿Qué hace que las trufas valgan el precio? Un experto local te lo explica, tiempo por tiempo, en una tienda de trufas en el corazón de Matera. Probarás cómo cambia el ingrediente en platos salados y dulces: pan tostado de Matera con cremas de trufa, salami con trufa, quesos añejos, ricotta fresca y stracciatella, un huevo pochado con trufa negra y panna cotta con miel de trufa. Cada tiempo incluye contexto: dónde crece la trufa, cómo se cosecha, por qué importa su aroma y cómo combinarla con otros sabores. La degustación está pensada para que entiendas el ingrediente en sí, no solo los platos que aromatiza.

El formato privado limita el grupo a tres personas como máximo, para que el experto ajuste el ritmo y responda preguntas sin prisas. Estás en una tienda real de trufas, no en un restaurante ni en una sala de degustación para turistas. El lugar es parte del aprendizaje. El guía habla inglés o italiano y toda la experiencia dura unos 45 minutos desde que llegas hasta que terminas el último tiempo.

Recibirás un cupón de descuento del 10 % para MòVado Food & Drink Bar, canjeable en la agencia de Via Volta 5. La tienda es accesible para sillas de ruedas y está en una calle con transporte público cercano, por lo que no necesitas auto para llegar.

Qué incluye

• Degustación privada de seis tiempos con crostini tostados, salami con trufa, quesos añejos, ricotta y stracciatella frescas, huevo pochado con trufa negra y panna cotta con miel de trufa.
• experto local.
• cupón de 10 % en MòVado Food & Drink Bar.

Antes de reservar

Días y horariosTodos los días menos el juevesSale a las 14:00

Reserva hasta1d antes

EdadesAdulto (18 a 85 años) · Menores de 18 años: no se pueden incluir en la reserva

GrupoPrivado

Guía en vivoInglés e italiano

Encuentro y recogidaNo incluye recogida: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 2 días

Datos prácticos

Poco esfuerzo físicoAccesible en silla de ruedasTransporte accesibleSe puede con carrito de bebéSe admiten mascotasTransporte público cercaLos bebés van en brazos

Lo opera Martulli Viaggi

¿Es este para ti?Reserva esta degustación privada si te alojas en Matera: la ubicación central permite llegar caminando desde la mayoría de los barrios sin necesidad de transporte.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

1 reseña verificada de viajero

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas es la guía?

Guía en vivo en inglés e italiano.

¿Qué exactamente pruebo en los seis tiempos?

La degustación va de salado a dulce: pan tostado de Matera con cremas de trufa, salami con trufa, selección de quesos añejos con trufa, productos lácteos frescos como stracciatella y ricotta con trufa, huevo pochado con trufa negra fresca y panna cotta con miel de trufa y trufa negra fresca.

¿Cuánto dura toda la degustación?

La experiencia dura unos 45 minutos desde que llegas a la tienda de trufas hasta que terminas el último tiempo.

¿El guía explica cómo se cosechan las trufas?

Sí. El experto local habla sobre las variedades, sus características, métodos de cosecha y uso en la cocina. La explicación se integra en cada tiempo mientras pruebas.

¿Puedo ir si no hablo italiano?

El guía ofrece la degustación en inglés o italiano, así que eliges el idioma que prefieras al reservar.

¿Es accesible esta experiencia si uso silla de ruedas?

La tienda de trufas es accesible para sillas de ruedas y hay opciones de transporte público cerca para llegar si las necesitas.

¿Cuál es la edad mínima para participar?

Los participantes deben tener al menos 18 años.