Degustação de trufas em Matera: Experiência privada com 6 pratos

Seis pratos com trufas, do crostini à panna cotta, degustados em uma loja ativa no centro histórico de Matera

Uma degustação privada de trufas em Matera combina seis pratos (do crostini tostado com creme de trufa à panna cotta com mel de trufa) com explicações de um especialista local sobre variedades, colheita e técnicas culinárias. Grupos têm no máximo três pessoas, o local é uma loja autêntica de trufas no centro de Matera, e o guia fala inglês ou italiano. A experiência dura cerca de 45 minutos.

A experiência

O que faz as trufas valerem o preço? Um especialista local explica prato a prato em uma loja de trufas no coração de Matera. Você vai provar como o ingrediente muda do salgado para o doce: pão tostado de Matera com pastas de trufa, salame de trufa, queijos curados, ricota fresca e stracciatella, ovo pochê coberto com trufa negra e panna cotta finalizada com mel de trufa. Cada prato vem com contexto: onde a trufa cresce, como é colhida, por que o aroma é importante, como combiná-la com outros sabores. A degustação é feita para aumentar seu conhecimento sobre a trufa em si, não só sobre os pratos que ela tempera.

O formato privado limita o grupo a três pessoas para que o especialista possa ajustar o ritmo e responder perguntas sem pressa. Você estará em uma loja real de trufas, não em restaurante ou sala de degustação para turistas: o ambiente faz parte do aprendizado. O guia fala inglês ou italiano, e toda a experiência dura cerca de 45 minutos do início ao fim.

Você receberá um cupom de desconto de 10% para o MòVado Food & Drink Bar, válido na agência na Via Volta 5. A loja é acessível para cadeirantes e fica numa rua com transporte público próximo, então não é necessário carro para chegar.

O que está incluído

• Degustação privada com seis pratos: crostini tostado, salame de trufa, queijos curados, ricota e stracciatella frescas, ovo pochê com trufa negra e panna cotta com mel de trufa.
• especialista local.
• cupom de 10% no MòVado Food & Drink Bar.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os dias, exceto quintaSai às 14:00

Reserva até1d antes

IdadesAdulto (18 a 85 anos) · Menores de 18 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês e italiano

Encontro e buscaNão inclui busca: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 2 dias

Dados práticos

Pouco esforço físicoAcessível para cadeira de rodasTransporte acessívelPode com carrinho de bebêAceita animaisTransporte público pertoBebês vão no colo

Operado por Martulli Viaggi

Este é para você?Reserve essa degustação privada se estiver em qualquer lugar de Matera: a localização central permite ir a pé da maioria dos bairros sem precisar de transporte.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

1 avaliação verificada de viajante

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Perguntas frequentes

Em que idiomas é o guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

O que exatamente vou provar nos seis pratos?

A degustação vai do salgado ao doce: pão tostado de Matera com pastas de trufa, salame de trufa, seleção de queijos curados com trufa, produtos frescos como stracciatella e ricota temperados com trufa, ovo pochê com trufa negra fresca e panna cotta com mel de trufa finalizada com trufa negra fresca.

Quanto tempo dura toda a degustação?

A experiência dura cerca de 45 minutos desde sua chegada na loja de trufas até o último prato.

O guia explica como as trufas são colhidas?

Sim. O especialista local fala sobre variedades, características, métodos de colheita e uso na cozinha: a explicação acontece durante cada prato que você prova.

Posso participar se não falo italiano?

O guia oferece a degustação em inglês ou italiano, você escolhe o idioma ao reservar.

Essa experiência é acessível para cadeirantes?

A loja de trufas é acessível para cadeirantes e há opções de transporte público próximas para chegar ao local.

Qual a idade mínima para participar?

Os participantes devem ter pelo menos 18 anos.