Cata de vinos cerca de Siena: Vinos toscanos raros y sabores
Prueba variedades raras de uva toscana directamente de sus productores
Una cata de vinos premium en San Giorgio a Lapi, a pocos minutos de Siena, donde degustas tres vinos elaborados con variedades antiguas toscanas como Colorino, Canaiolo y Sangiovese, todos sin sulfitos añadidos. Cada copa se acompaña con embutidos toscanos, pecorino añejado y verduras de temporada en una terraza con vistas a Chianti y Crete Senesi, guiada por los propios productores.
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La experiencia
Tres vinos, cada uno un proyecto que no encontrarás en tiendas ni restaurantes. San Giorgio a Lapi está entre Chianti y Crete Senesi, a pocos minutos de Siena, y la cata se centra en interpretaciones de viejas variedades de uva toscanas (Colorino, Canaiolo, Sangiovese) cultivadas y elaboradas en la propiedad. Lo que diferencia esta experiencia es que los enólogos te guían por su trabajo, hablando directamente sobre la investigación y el territorio que dieron forma a cada botella. Los vinos no llevan sulfitos añadidos, una elección que cambia su sabor y su envejecimiento.
En la terraza panorámica, cada copa llega acompañada de una selección: salami y jamón japonés toscanos, pecorino añejado dos, cuatro o doce meses con miel de bosque, burrata con tomates de verano y aceite de albahaca, crostini de guisantes y habas, paté de hígado de pollo sobre brioche tostado, carpaccio de res con melón o sopa de tomate con pan toscano y aceite de oliva. Las combinaciones están pensadas para resaltar los aromas y la estructura de cada vino, no para opacarlos. Te sientas a la sombra de una morera blanca centenaria, mirando las colinas, y todo se desarrolla a un ritmo que te permite absorber lo que pruebas sin prisas.
La experiencia dura aproximadamente noventa minutos. Un guía habla inglés o italiano, y el lugar es accesible para sillas de ruedas en todo momento. Los menores de dieciocho años son bienvenidos y reciben las combinaciones de comida acompañadas con agua en lugar de vino.
Qué incluye
- Tres vinos premium sin sulfitos añadidos.
- embutidos toscanos incluyendo salami y carnes curadas.
- queso pecorino añejado con miel de bosque.
- burrata fresca con tomates de temporada y aceite de albahaca.
- crostini con crema de guisantes y habas.
- paté de hígado de pollo sobre brioche tostado.
- carpaccio de res con melón y verduras del huerto.
- sopa de tomate con pan toscano y aceite de oliva.
- guía en vivo en inglés o italiano.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados hoy
Operado por SAN GIORGIO A LAPI
¿Es para ti?Con una duración de noventa minutos, la cata encaja fácilmente en una mañana o tarde en Siena sin consumir todo tu día, y el entorno de la terraza permite disfrutar cada vino sin prisas para la siguiente parada.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas hay guía?
Guía en vivo en inglés e italiano.
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Joven (12 a 17 años); Niño (3 a 11 años): gratis; Bebé (menos de 3 años): gratis.
¿Cuáles son los tres vinos que probaré en San Giorgio a Lapi?
La bodega selecciona tres vinos premium de sus etiquetas más representativas, todos elaborados con antiguas variedades de uva toscanas como Colorino, Canaiolo y Sangiovese. Los tres exactos cambian según la temporada y las novedades del productor, por lo que pruebas lo que están trabajando en ese momento y no un menú fijo.
¿Los vinos tienen sulfitos añadidos?
No. Los tres vinos que se sirven en San Giorgio a Lapi se elaboran sin sulfitos añadidos, lo que afecta tanto su perfil de sabor como su evolución con el tiempo.
¿Qué comida acompaña la cata de vinos?
Cada copa se acompaña con una selección de sabores toscanos: salami y embutidos toscanos, queso pecorino añejado con miel, burrata fresca con tomates y albahaca, crostini con crema de guisantes y habas o paté de hígado de pollo, carpaccio de res con melón y sopa de tomate con pan toscano y aceite de oliva. Las combinaciones están diseñadas para realzar los aromas y la estructura de cada vino.
¿Quién guía la cata?
Los propios enólogos lideran la cata, hablando directamente sobre los vinos que cultivan y producen. Hay un guía disponible en inglés o italiano.
¿Cómo es la vista desde la terraza de la cata?
La terraza panorámica tiene vistas a las colinas toscanas, abarcando tanto Chianti como Crete Senesi. Te sientas a la sombra de una morera blanca centenaria mientras degustas.
Cata de vinos cerca de Siena: Vinos toscanos raros y sabores
1h 30m · EN · IT
desde € 33 por persona
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