Jardín de especias y clase de cocina en pueblo cerca del Batukaru
Prepara platillos balineses en una cocina al aire libre y descubre por qué el pueblo conserva estas recetas.
Clase de cocina en un auténtico pueblo balinés cerca del monte Batukaru donde haces dos tipos de bebida herbal Jamu, preparas una comida completa en una cocina al aire libre y recorres las terrazas de arroz con una familia local. La clase dura 4.5 horas e incluye bebida de bienvenida, caminata suave con vistas a la montaña, visitas a la granja y colmenas, plantación de arroz y certificado de despedida con recetas. Disponible en inglés, italiano, francés, alemán y otro idioma. Niños desde 6 años bienvenidos.
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La experiencia
La clase comienza en un pequeño pueblo de montaña donde entras directamente en la actividad del día. Pasearás por las terrazas de arroz, conocerás a los agricultores y recogerás hierbas frescas del jardín antes de aprender a tocar el Rindik, un instrumento de bambú que usan los agricultores. Luego viene la cocina: prepararás dos tipos de Jamu (Beras Kencur y Jamu Kunyit Jahe Asam) las antiguas bebidas herbales de Indonesia, probando cada una al terminar. El guía te explica las pastas de especias y sambales que son la base de la cocina balinesa, mostrando cómo crear sabor con lo que crece a tu alrededor.
En Paon Bali, la cocina al aire libre, cocinas una comida completa junto a la familia: Sate Lilit (satay de pollo molido a la parrilla sobre fuego de bambú vivo), Tum Ayam al vapor en hojas de plátano, tempeh crujiente, verduras con pasta de coco y hierbas, y Lak Lak, un postre tradicional hecho en olla de barro. Comes lo que preparaste, sentado con quienes te enseñaron. Después del almuerzo, puedes ayudar a plantar arroz, alimentar a la vaca del pueblo Manis o visitar las abejas sin aguijón y probar su miel rara. Una caminata suave cuesta abajo con vistas a la montaña conecta la granja, el recinto y la fuente termal de Belulang, donde puedes bañarte si quieres.
El guía habla inglés, italiano, francés, alemán u otro idioma, y el pueblo adapta el menú para vegetarianos. Recibirás un certificado personal y un libro de recetas por correo electrónico después de la clase, para que la cocina te quede para siempre. Usa camisas y pantalones en lugar de ropa de playa: el pueblo es un lugar de trabajo y ese respeto es parte de la experiencia.
Qué incluye
- Bebida de bienvenida y recorrido guiado por el jardín de hierbas y especias.
- visita a la granja con animales y colmenas de Trigona.
- caminata suave por el pueblo con vistas a la montaña.
- clase de cocina en cocina al aire libre con chef local.
- preparación y degustación de dos tipos de bebida herbal Jamu.
- comida balinesa completa que preparas y comes.
- plantación de arroz con el agricultor.
- lección del instrumento de bambú Rindik.
- certificado personal y libro de recetas por correo electrónico.
- guía en inglés, italiano, francés, alemán u otro idioma.
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Precios y horarios actualizados hoy
Operado por Balikaru
¿Es para ti?Reserva esta clase si quieres cocinar comida balinesa auténtica con la familia que la come todos los días, no solo ver una demostración en una cocina turística. Las 4.5 horas te dan tiempo para recorrer las terrazas, hacer el Jamu, cocinar la comida completa y sentarte con quienes mantienen viva la tradición, en un ritmo propio del pueblo, no de un horario.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas hay guía?
Guía en vivo en inglés, francés, alemán, italiano y ruso.
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Niño (6 a 12 años). Menores de 6 años: no se pueden incluir en la reserva.
¿Qué pasa si llueve?
Puede cancelarse por mal tiempo. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso. Cancelación gratis hasta 24 h antes de la salida.
¿Qué exactamente cocino durante la clase?
Preparas dos tipos de bebida herbal Jamu y luego una comida balinesa completa: Sate Lilit a la parrilla sobre fuego de bambú, pollo y especias al vapor en hojas de plátano, tempeh crujiente, verduras con pasta de coco y postre Lak Lak en olla de barro. Comes todo lo que preparas.
¿Cuánto dura la caminata suave y qué veré?
La caminata dura aproximadamente 30 minutos cuesta abajo por el pueblo montañoso, con vistas al paisaje. Caminas entre las terrazas de arroz, la granja con animales y colmenas, el recinto familiar y la fuente termal opcional.
¿Puedo llevar a mis hijos y qué harán?
Los niños son bienvenidos desde los 6 años. Cocinan contigo en la cocina al aire libre, aprenden a tocar el instrumento de bambú Rindik, ayudan a plantar arroz y conocen los animales y las abejas de la granja. Toda la experiencia es práctica para todos.
¿Qué pasa si soy vegetariano?
El pueblo adapta el menú para dietas vegetarianas. Indica tus necesidades al reservar y ajustarán el menú: el Jamu, las pastas, las verduras y el postre funcionan igual sin los platos de carne.
¿La fuente termal está incluida o es opcional?
La fuente termal de Belulang es una parada opcional después de la clase de cocina. Puedes bañarte si quieres, pero no es obligatorio. Algunos prefieren regresar después del almuerzo.
Jardín de especias y clase de cocina en pueblo cerca del Batukaru
4h 30m · EN · FR · DE · IT +1
desde US$ 55 por persona
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