Clase de cocina en Bali y Jamu: Aprende en un pueblo de montaña

Cocina una comida balinesa real, prepara Jamu desde cero y planta arroz con un agricultor

Una clase de cocina de día completo e inmersión cultural en un pequeño pueblo de montaña cerca del Mt. Batukaru, donde recoges hierbas del jardín, preparas platos balineses auténticos en una cocina al aire libre, elaboras dos tipos de Jamu, ayudas a plantar arroz y terminas el día en las aguas termales sagradas de Belulang. Incluye traslado en vehículo con aire acondicionado, guía en vivo en el idioma que elijas, almuerzo cocinado por ti y certificado por correo electrónico después.

La experiencia

¿Cómo se aprende realmente a cocinar comida balinesa? No en un aula, sino en la cocina donde una familia la prepara todos los días. Comienzas con un recorrido panorámico por un paisaje tropical hasta un pueblo de montaña cerca del Mt. Batukaru, luego caminas por terrazas de arroz y conoces a los agricultores que cultivan lo que vas a cocinar. En el jardín de hierbas y especias, recoges entre más de 40 variedades de plantas que crecen ahí mismo, y después vas al Pabellón Jamu para preparar y probar dos tipos de Jamu, la antigua bebida herbal de Indonesia hecha con raíces, especias y frutas.

El trabajo real ocurre en Paon Bali, la cocina al aire libre integrada en el paisaje. Un chef te guía para preparar una comida balinesa auténtica: harás Sate Lilit (satay de pollo picado con especias balinesas) en una estación de parrilla de bambú en vivo, cocinarás al vapor Tum Ayam (pollo envuelto en hojas de plátano), freirás tempeh, prepararás verduras mixtas con pasta de hierbas y coco, y cocinarás Lak Lak, un postre tradicional en olla de barro. Comerás lo que prepares, rodeado por los sonidos de la música tradicional y el pueblo mismo. Después del almuerzo, si tienes energía, puedes ayudar a un agricultor a plantar arroz o conocer a Manis la vaca y visitar las colmenas sin aguijón Trigona. Antes de regresar, caminarás por el pueblo, verás una casa balinesa tradicional y aprenderás sobre la arquitectura Asta Kosala, luego te relajarás en las aguas termales sagradas de Belulang.

El día dura unas ocho horas en total, incluyendo el traslado. También aprenderás a tocar el Rindik, un instrumento tradicional balinés, y recibirás un certificado de la clase de cocina por correo electrónico después del tour. Un vehículo con aire acondicionado te recoge en tu hotel y un guía en vivo habla inglés, alemán, italiano, francés u otro idioma por arreglo. Se atienden necesidades dietéticas como comidas vegetarianas si las indicas al reservar.

Qué incluye

• Traslado en vehículo con aire acondicionado desde tu hotel.
• guía en vivo en inglés, alemán, italiano, francés u otro idioma por arreglo.
• recorrido guiado por el jardín de hierbas y especias con más de 40 variedades.
• producción práctica y degustación de dos tipos de Jamu.
• clase completa de cocina en la cocina al aire libre Paon Bali con instrucciones de un chef.
• la comida que cocinas (Sate Lilit, Tum Ayam, tempeh, verduras, helecho y postre).
• visita a un complejo balinés auténtico y casa tradicional.
• introducción al Rindik, instrumento tradicional balinés.
• ayuda con la plantación de arroz en la granja.
• visita a la granja Balikaru con animales y colmenas sin aguijón Trigona.
• baño opcional en las aguas termales sagradas de Belulang.
• regalo de despedida.
• y certificado de la clase de cocina por correo electrónico después del tour.

Opciones de esta experiencia

4 opciones

Programa de visita en inglés07:30El guía de habla inglesa viajará con todo el grupo. El traslado de recogida está incluido.

Programa de visita en alemán07:30Junto con el programa estándar, le acompañará un guía privado que habla alemán. La recogida está incluida.

Programa de visita en italiano07:30Además del programa estándar, le acompañará un guía privado que habla italiano. La recogida está incluida.

Programa de visita en francés07:30Además del programa estándar, le acompañará un guía privado que habla francés. La recogida está incluida.

El precio exacto de cada opción lo ves al consultar la disponibilidad.Ver fechas y precios

Antes de reservar

Días y horariosTodos los díasSale a las 07:30

Reserva hasta1d antes

EdadesAdulto (13 años o más) · Niño (6 a 12 años) · Menores de 6 años: no se pueden incluir en la reserva

GrupoHasta 12

Guía en vivoInglés, francés, alemán, italiano y ruso

Punto de encuentro y recogidaIncluye recogida en tu hotel.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.Puede cancelarse por mal tiempo. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso.

Precios y horarios actualizados hoy

Datos prácticos

Se admiten mascotasLos bebés van en brazos

Operado por Balikaru

¿Es para ti?Elige tu idioma preferido al reservar: el guía habla inglés, alemán, italiano, francés u otro idioma por arreglo, para que las instrucciones y las historias sean claras durante las ocho horas. Si quieres cocinar y aprender en un idioma cómodo para ti, selecciona la opción que corresponda.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

19 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés, francés, alemán, italiano y ruso.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (6 a 12 años). Menores de 6 años: no se pueden incluir en la reserva.

¿Qué pasa si llueve?

Puede cancelarse por mal tiempo. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso. Cancelación gratis hasta 24 h antes de la salida.

¿Qué exactamente cocino en la cocina Paon Bali?

Prepararás una comida balinesa completa: Sate Lilit (satay de pollo picado cocinado en parrilla de bambú), Tum Ayam (pollo al vapor en hojas de plátano), tempeh frito en salsa de soja dulce, verduras balinesas mixtas con pasta de hierbas y coco, helecho tradicional y postre Lak Lak hecho en olla de barro. Comerás todo lo que cocines en el almuerzo.

¿La plantación de arroz es algo que realmente hago o solo observo?

Ayudas al agricultor con las manos: es trabajo práctico en el arrozal, no una demostración. Depende de la temporada y de lo que el agricultor necesite ese día, pero es parte de la experiencia cuando es posible.

¿Qué es Jamu y realmente lo preparo yo mismo?

Jamu es la bebida herbal tradicional de Indonesia hecha con raíces, especias, tamarindo y fruta. Prepararás dos tipos en el Pabellón Jamu: Beras Kencur (bebida de especias y hierbas indonesias) y Jamu Kunyit Jahe (jugo de cúrcuma, jengibre y tamarindo), y los probarás ambos. Un guía te explica el proceso.

¿La visita a las aguas termales al final significa que debo llevar traje de baño?

La visita a las aguas termales de Belulang está incluida y bañarse es opcional. Si quieres sumergirte, lleva traje de baño y ropa para cambiarte. Si prefieres no hacerlo, solo visitas y continúas.

¿Cuánto dura el traslado al pueblo de montaña y cómo es el terreno?

El recorrido panorámico atraviesa paisaje tropical con paradas para fotos. Ya en el pueblo, haces una caminata tranquila y un paseo suave de unos 30 minutos cuesta abajo por terrazas de arroz y el pueblo: nada empinado ni agotador.