Bali Kochkurs & Jamu: Lernen in einem Bergdorf

Kochen Sie ein echtes balinesisches Gericht, stellen Sie Jamu selbst her und pflanzen Sie Reis mit einem Bauern

Ein ganztägiger Kochkurs und kulturelles Eintauchen in ein kleines Bergdorf nahe dem Mt. Batukaru, wo Sie Kräuter aus dem Garten pflücken, authentische balinesische Gerichte in einer offenen Küche zubereiten, zwei Arten von Jamu herstellen, beim Reispflanzen helfen und den Tag an der heiligen Belulang-Quelle ausklingen lassen. Inklusive Abholung im klimatisierten Fahrzeug, einem Live-Guide in Ihrer Sprache, Mittagessen, das Sie selbst kochen, und einem Zertifikat per E-Mail im Anschluss.

Das Erlebnis

Wie lernt man eigentlich balinesisch zu kochen? Nicht im Klassenzimmer, sondern in der Küche, in der eine Familie es jeden Tag zubereitet. Sie starten mit einer landschaftlich reizvollen Fahrt durch tropische Landschaft zu einem Bergdorf nahe dem Mt. Batukaru, gehen dann durch Reisterrassen und treffen die Bauern, die das anbauen, was Sie kochen werden. Im Kräuter- und Gewürzgarten pflücken Sie aus über 40 Pflanzenarten, die dort wachsen, und gehen dann zum Jamu-Pavillon, um zwei Arten von Jamu herzustellen und zu probieren, Indonesiens altem Kräutergesundheitsgetränk aus Wurzeln, Gewürzen und Früchten.

Die eigentliche Arbeit findet bei Paon Bali statt, der offenen Küche, die in die Landschaft eingebaut ist. Ein Koch führt Sie durch die Zubereitung eines authentischen balinesischen Gerichts: Sie machen Sate Lilit (gehacktes Hühnchen-Satay mit balinesischen Gewürzen) an einer Bambus-Grillstation, dämpfen Tum Ayam (Hühnchen in Bananenblättern), braten Tempeh, bereiten gemischtes Gemüse mit Kräuterpaste und Kokosnuss zu und kochen Lak Lak, ein traditionelles Dessert in einem Tontopf. Sie essen, was Sie zubereitet haben, umgeben von den Klängen traditioneller Musik und dem Dorf selbst. Nach dem Mittagessen können Sie, wenn Sie noch Energie haben, einem Bauern beim Reispflanzen helfen oder Manis, die Kuh, besuchen und die stichlosen Trigona-Bienenstöcke anschauen. Bevor es zurückgeht, spazieren Sie durchs Dorf, sehen ein traditionelles balinesisches Haus und lernen die Asta Kosala-Architektur kennen, dann entspannen Sie in der heiligen Belulang-Quelle.

Der Tag dauert insgesamt etwa acht Stunden, inklusive Fahrt. Sie lernen auch, Rindik zu spielen, ein traditionelles balinesisches Instrument, und erhalten nach der Tour ein Kochkurs-Zertifikat per E-Mail. Ein klimatisiertes Fahrzeug holt Sie von Ihrem Hotel ab, und ein Live-Guide spricht Englisch, Deutsch, Italienisch, Französisch oder eine andere Sprache nach Absprache. Besondere Ernährungswünsche wie vegetarische Mahlzeiten werden bei der Buchung berücksichtigt.

Was enthalten ist

• Abholung im klimatisierten Fahrzeug vom Hotel.
• Live-Guide in Englisch, Deutsch, Italienisch, Französisch oder einer anderen Sprache nach Absprache.
• geführte Tour durch den Kräuter- und Gewürzgarten mit über 40 Pflanzenarten.
• praktische Jamu-Herstellung und Verkostung von zwei Sorten.
• kompletter Kochkurs in der offenen Paon Bali Küche mit Anleitung durch einen Koch.
• das von Ihnen zubereitete Essen (Sate Lilit, Tum Ayam, Tempeh, Gemüse, Farn und Dessert).
• Besuch eines authentischen balinesischen Anwesens und traditionellen Hauses.
• Einführung in Rindik, ein traditionelles balinesisches Instrument.
• Hilfe beim Reispflanzen auf dem Bauernhof.
• Besuch der Balikaru-Farm mit Tieren und stichlosen Trigona-Bienenstöcken.
• optionales Bad in der heiligen Belulang-Quelle.
• ein Abschiedsgeschenk.
• und ein Kochkurs-Zertifikat per E-Mail nach der Tour.

Optionen für dieses Erlebnis

4 Optionen

Tourprogramm auf Englisch07:30Der englischsprachige Reiseleiter reist mit der gesamten Gruppe. Die Abholung ist inbegriffen.

Tourprogramm auf Deutsch07:30Zusätzlich zum Standardprogramm begleitet Sie ein deutschsprachiger Privatguide. Die Abholung ist inbegriffen.

Tourprogramm auf Italienisch07:30Zusätzlich zum Standardprogramm begleitet Sie ein italienischsprachiger Privatguide. Die Abholung ist inbegriffen.

Tourprogramm auf Französisch07:30Zusätzlich zum Standardprogramm begleitet Sie ein französischsprachiger Privatguide. Die Abholung ist inbegriffen.

Den genauen Preis jeder Option siehst du, wenn du die Verfügbarkeit prüfst.Termine & Preise ansehen

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStart um 07:30

Buchbar bis1 T vorher

AlterErwachsener (ab 13 Jahren) · Kind (6 bis 12 Jahre) · Unter 6 Jahren: nicht buchbar

GruppeBis 12

Live-GuideEnglisch, Französisch, Deutsch, Italienisch und Russisch

Treffpunkt und AbholungAbholung vom Hotel inklusive.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

Haustiere willkommenBabys auf dem Schoß

Veranstaltet von Balikaru

Ist das etwas für dich?Wählen Sie bei der Buchung Ihre bevorzugte Sprache: der Guide spricht Englisch, Deutsch, Italienisch, Französisch oder eine andere Sprache nach Absprache, damit die Anleitung und Geschichten während der acht Stunden klar bleiben. Wenn Sie in einer Sprache kochen und lernen möchten, die Ihnen vertraut ist, wählen Sie die passende Option.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

19 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Französisch, Deutsch, Italienisch und Russisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (6 bis 12 Jahre). Kinder unter 6 Jahren können nicht mitgebucht werden.

Was passiert bei Regen?

Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.

Was genau koche ich in der Paon Bali Küche?

Sie bereiten ein komplettes balinesisches Gericht zu: Sate Lilit (gehacktes Hühnchen-Satay vom Bambusgrill), Tum Ayam (Hühnchen gedämpft in Bananenblättern), gebratenen Tempeh in süßer Sojasauce, gemischtes balinesisches Gemüse mit Kräuterpaste und Kokosnuss, traditionellen Farn und das Lak Lak-Dessert aus dem Tontopf. Zum Mittagessen essen Sie alles, was Sie gekocht haben.

Ist das Reispflanzen etwas, das ich selbst mache, oder nur zuschaue?

Sie helfen dem Bauern aktiv mit. Es ist praktische Arbeit im Reisfeld, keine Vorführung. Ob Sie mitmachen, hängt von der Jahreszeit und dem Bedarf des Bauern an dem Tag ab, aber es ist Teil der Erfahrung, wenn es möglich ist.

Was ist Jamu, und stelle ich es wirklich selbst her?

Jamu ist Indonesiens traditionelles Kräutergesundheitsgetränk aus Wurzeln, Gewürzen, Tamarinde und Früchten. Sie stellen zwei Arten im Jamu-Pavillon her: Beras Kencur (indonesisches Gewürz- und Kräutergetränk) und Jamu Kunyit Jahe (Kurkuma-, Ingwer- und Tamarindensaft), und probieren beide. Ein Guide erklärt Ihnen den Prozess.

Bedeutet der Besuch der heißen Quelle am Ende, dass ich einen Badeanzug mitbringen sollte?

Der Besuch der Belulang-Quelle ist inklusive, und das Baden dort ist freiwillig. Wenn Sie baden möchten, bringen Sie einen Badeanzug und Wechselkleidung mit. Wenn nicht, können Sie die Quelle einfach besichtigen und weitergehen.

Wie lange dauert die Fahrt zum Bergdorf, und wie ist das Gelände?

Die landschaftlich schöne Fahrt führt durch tropische Landschaft mit Fotostopps unterwegs. Im Dorf machen Sie einen gemütlichen Spaziergang und eine leichte etwa 30-minütige Wanderung bergab durch Reisterrassen und das Dorf, nichts Steiles oder Anstrengendes.