Corso di cucina e giardino delle spezie nel villaggio balinese vicino al Mt. Batukaru

Prepara piatti balinesi in una cucina all’aperto e scopri perché il villaggio mantiene vive queste ricette.

Un corso di cucina in un autentico villaggio balinese vicino al Mt. Batukaru dove prepari due tipi di bevanda a base di erbe Jamu, cucini un pasto completo in una cucina all’aperto e cammini tra le risaie con una guida locale. Il corso dura 4,5 ore e include un drink di benvenuto, una passeggiata leggera con vista sulle montagne, visite alla fattoria e agli alveari, la piantagione del riso e un certificato finale con le ricette. Disponibile in inglese, italiano, francese, tedesco e un’altra lingua. Bambini ammessi dai 6 anni.

L’esperienza

Il corso inizia in un piccolo villaggio di montagna dove entri subito nel vivo delle attività. Passeggerai tra le risaie, incontrerai gli agricoltori e raccoglierai erbe fresche dall’orto prima di imparare a suonare il Rindik, uno strumento di bambù usato dai contadini. Poi si passa alla cucina: preparerai due tipi di Jamu (Beras Kencur e Jamu Kunyit Jahe Asam) antiche bevande a base di erbe indonesiane, assaggiandole man mano che le finisci. La guida ti spiegherà le paste di spezie e i sambal che sono alla base della cucina balinese, mostrando come costruire il sapore con ciò che cresce intorno a te.

Nel Paon Bali, la cucina all’aperto, cucinerai un pasto completo insieme alla famiglia: Sate Lilit (satay di pollo tritato grigliato su una griglia di bambù acceso), Tum Ayam cotto al vapore nelle foglie di banana, tempeh croccante, verdure con pasta di cocco e erbe, e Lak Lak, un dolce tradizionale cotto in una pentola di terracotta. Mangerai ciò che hai preparato, seduto con chi ti ha insegnato. Dopo pranzo potrai aiutare a piantare il riso, dare da mangiare alla mucca del villaggio Manis o visitare le api senza pungiglione e assaggiare il loro miele raro. Una passeggiata leggera in discesa con vista sulle montagne collega la fattoria, il complesso e la sorgente termale di Belulang, dove potrai fare il bagno se vuoi.

La guida parla inglese, italiano, francese, tedesco o un’altra lingua a seconda dell’opzione scelta al momento della prenotazione, e il villaggio accoglie diete vegetariane. Riceverai un certificato personale e un libro di ricette via email dopo il corso, così la cucina ti resterà. Indossa camicie e pantaloni invece di abbigliamento da spiaggia: il villaggio è un luogo di lavoro e questo rispetto fa parte dell’esperienza.

Cosa è incluso

• Drink di benvenuto e visita guidata al giardino di erbe e spezie.
• visita alla fattoria con animali e alveari di Trigona.
• passeggiata leggera nel villaggio con vista sulle montagne.
• corso di cucina nella cucina all’aperto con uno chef locale.
• preparazione e assaggio di due tipi di bevanda Jamu.
• pasto balinese completo che prepari e mangi.
• piantagione del riso con l’agricoltore.
• lezione di strumento di bambù Rindik.
• certificato personale di cucina e libro di ricette via email.
• guida in inglese, italiano, francese, tedesco o altra lingua.

Opzioni di questa esperienza

5 opzioni

Programma di tour in inglese09:00Una guida che parla inglese viaggerà con l'intero gruppo per tutta la durata del tour.

Programma di tour in tedesco09:00Oltre al programma standard, un accompagnatore privato che parla tedesco sarà con lei.

Programma di tour in italiano09:00Insieme al programma standard, un accompagnatore privato che parla italiano sarà con te.

Vedi altre 2 opzioni

Programma di tour in francese09:00Oltre al programma standard, ti raggiungerà una guida privata che parla francese.

Programma di tour in russo09:00Oltre al programma standard, un accompagnatore privato che parla russo sarà con te.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 09:00

Prenotabilefino a 2g prima

EtàAdulto (13 anni e oltre) · Bambino (6-12 anni) · Sotto i 6 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 12

Guida dal vivoInglese, francese, tedesco, italiano e russo

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Animali ammessiI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Balikaru

Fa al caso tuo?Prenota questo corso se vuoi cucinare vero cibo balinese con la famiglia che lo mangia ogni giorno, non solo guardare una dimostrazione in una cucina turistica. Il formato di 4,5 ore ti lascia tempo per camminare tra le risaie, preparare il Jamu, cucinare il pasto completo e sederti con chi mantiene viva la tradizione: una mattina o un pomeriggio che segue il ritmo del villaggio, non un orario fisso.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

8 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, francese, tedesco, italiano e russo.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (6-12 anni). Sotto i 6 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Cosa cucino esattamente durante il corso?

Prepari due tipi di bevanda a base di erbe Jamu, poi un pasto balinese completo: Sate Lilit grigliato su fuoco di bambù, pollo e spezie cotti al vapore nelle foglie di banana, tempeh croccante, verdure con pasta di cocco e il dolce Lak Lak cotto in una pentola di terracotta. Mangi tutto quello che hai preparato.

Quanto dura la passeggiata leggera e cosa vedrò?

La passeggiata dura circa 30 minuti in discesa attraverso il villaggio di montagna, con viste sul paesaggio circostante. Camminerai tra le risaie, la fattoria con animali e alveari, il complesso familiare e la sorgente termale opzionale.

Cosa succede se sono vegetariano?

Il villaggio accoglie diete vegetariane. Comunica le tue esigenze alimentari al momento della prenotazione e adatteranno il menu: Jamu, paste, verdure e dolce funzionano bene anche senza piatti di carne.

La sorgente termale è inclusa o opzionale?

La sorgente termale di Belulang è una tappa opzionale dopo il corso di cucina. Puoi fare il bagno se vuoi, ma non è obbligatorio. Alcuni preferiscono saltarla e tornare dopo pranzo.