Village balinais près du mont Batukaru : Jardin d'épices et cuisine

Cuisinez des plats balinais dans une cuisine en plein air et découvrez pourquoi le village préserve ces recettes.

Un cours de cuisine dans un village balinais authentique près du mont Batukaru où vous préparez deux types de boissons Jamu, cuisinez un repas complet en plein air, et parcourez les rizières avec une famille locale. Le cours dure 4h30 et inclut une boisson de bienvenue, une balade douce avec vue sur la montagne, des visites à la ferme et aux ruches, la plantation du riz, et un certificat de fin avec recettes. Anglais, italien, français, allemand et une autre langue disponibles. Enfants acceptés dès 6 ans.

L’expérience

Le cours commence dans un petit village de montagne où vous entrez directement dans le travail du jour. Vous parcourez les rizières, rencontrez les agriculteurs et cueillez des herbes fraîches dans le jardin avant d’apprendre à jouer du Rindik, un instrument en bambou utilisé par les fermiers. Ensuite vient la cuisine : vous préparez deux sortes de Jamu (Beras Kencur et Jamu Kunyit Jahe Asam) les anciennes boissons aux herbes d’Indonésie, que vous goûtez au fur et à mesure. Le guide vous explique les pâtes d’épices et sambals qui sont la base de la cuisine balinaise, vous montrant comment créer les saveurs avec ce qui pousse autour de vous.

Dans Paon Bali, la cuisine en plein air, vous préparez un repas complet avec la famille : Sate Lilit (brochettes de poulet haché grillées sur un feu de bambou), Tum Ayam cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier, tempeh croustillant, légumes avec pâte de noix de coco et herbes, et Lak Lak, un dessert traditionnel cuit dans une marmite en argile. Vous mangez ce que vous avez préparé, assis avec ceux qui vous ont enseigné. Après le déjeuner, vous pouvez aider à planter le riz, nourrir la vache du village Manis, ou visiter les abeilles sans dard et goûter leur miel rare. Une balade douce en descente avec vue sur la montagne relie la ferme, la maison familiale et la source chaude de Belulang, où vous pouvez vous baigner si vous le souhaitez.

Le guide parle anglais, italien, français, allemand ou une autre langue, et le village s’adapte aux régimes végétariens. Vous recevrez un certificat personnel et un livre de recettes par email après le cours, pour que la cuisine vous accompagne. Portez des chemises et pantalons plutôt que des tenues de plage : le village est un lieu de travail, et ce respect fait partie de l’expérience.

Ce qui est inclus

• Boisson de bienvenue et visite guidée du jardin d’herbes et d’épices.
• visite de la ferme avec animaux et ruches Trigona.
• balade douce dans le village avec vue sur la montagne.
• cours de cuisine en plein air avec un chef local.
• préparation et dégustation de deux types de boissons Jamu.
• repas balinais complet que vous préparez et mangez.
• plantation du riz avec l’agriculteur.
• leçon d’instrument Rindik en bambou.
• certificat personnel de cuisine et livre de recettes par email.
• guide parlant anglais, italien, français, allemand ou autre langue.

Options de cette expérience

5 options

Programme de visite en anglais09:00Un guide parlant anglais voyagera avec l'ensemble du groupe tout au long de la visite.

Programme de visite en allemand09:00En plus du programme standard, un guide privé parlant allemand vous accompagnera.

Programme de visite en italien09:00En complément du programme standard, un guide privé parlant italien sera à vos côtés.

Voir 2 autres options

Programme de visite en français09:00En plus du programme standard, vous serez rejoint par un guide privé parlant français.

Programme de visite en russe09:00Au-delà du programme standard, un guide privé parlant russe vous accompagnera.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 09:00

Réservablejusqu'à 2j avant

ÂgesAdulte (13 ans et plus) · Enfant (6 à 12 ans) · Moins de 6 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 12

Guide sur placeAnglais, français, allemand, italien et russe

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Animaux acceptésLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par Balikaru

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous voulez cuisiner de vrais plats balinais avec la famille qui les mange chaque jour, pas seulement regarder une démonstration dans une cuisine touristique. Le format de 4h30 vous laisse le temps de parcourir les rizières, préparer le Jamu, cuisiner le repas complet, et partager avec ceux qui maintiennent la tradition : une matinée ou un après-midi au rythme du village, pas d’un planning.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

8 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, français, allemand, italien et russe.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (6 à 12 ans). Moins de 6 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Que vais-je cuisiner exactement pendant le cours ?

Vous préparez deux types de boissons Jamu, puis un repas balinais complet : Sate Lilit grillé sur feu de bambou, poulet et épices cuits à la vapeur dans des feuilles de bananier, tempeh croustillant, légumes à la pâte de noix de coco, et dessert Lak Lak cuit en pot d’argile. Vous mangez tout ce que vous avez préparé.

Combien dure la balade douce et que vais-je voir ?

La balade dure environ 30 minutes en descente à travers le village de montagne, avec vue sur le paysage environnant. Vous marchez entre les rizières, la ferme avec animaux et ruches, la maison familiale et la source chaude optionnelle.

Que se passe-t-il si je suis végétarien ?

Le village s’adapte aux régimes végétariens. Indiquez vos besoins lors de la réservation, et le menu sera ajusté : le Jamu, les pâtes, légumes et dessert fonctionnent aussi sans viande.

La source chaude est-elle incluse ou optionnelle ?

La source chaude de Belulang est une étape optionnelle après le cours. Vous pouvez vous y baigner si vous le souhaitez, mais ce n’est pas obligatoire. Certains préfèrent rentrer après le déjeuner.