Jodhpur: Clase de Cocina Privada con Familia Local y Comida Casera

★★★★★★★★★★ 5,00 (171 reseñas) El 100% le puso 5 estrellas

Cancelación gratisMuy elegido

1/50

Duración3h 30m

GrupoPrivado

IdiomasEN

Te recogenEn tu hotel

Prepara platos típicos de Rajasthan en la cocina de una familia local en Jodhpur

Únete a una familia local en Jodhpur para una clase práctica donde aprenderás a preparar platos vegetarianos clásicos de Rajasthan desde cero. Prueba lassi de azafrán, haz tu propio chapati, fríe snacks y comparte historias mientras disfrutas una comida casera que ayudaste a preparar. Calidez, risas y sabores que recordarás mucho después.

3h 30m

Itinerario paso a paso

Taller privado de cocina en Jodhpur

Únete a la familia local para el taller
Aprende a preparar lassi de azafrán
Prepara paneer pakoda y pakoda de cebolla
Cocina paneer butter masala y palak paneer
Haz curry de berenjena y aloo gobi
Prepara dal fry
Aprende a hacer chapati y naan
Prepara el postre laddu de coco
Disfruta la comida que preparaste

La Experiencia

Lo primero que noté fue el cálido sonido de las ollas y el aroma a cardamomo que salía de la cocina — la verdad, ya tenía hambre antes de empezar. Nuestra anfitriona, Meena, nos saludó con las manos cubiertas de harina y una sonrisa que me hizo olvidar los nervios de amasar frente a extraños. Hay algo especial en que te inviten a su casa en Jodhpur para una clase de cocina privada: al principio da un poco de vergüenza, pero Meena se rió cuando intenté pronunciar “baingan ka bharta”. Seguro lo dije fatal.

Empezamos con un lassi de azafrán (todavía recuerdo esa dulzura cremosa), luego preparamos paneer pakoda frito. El aceite chisporroteaba al sumergir cada cubito rebozado — yo salté un poco, pero Meena ni pestañeó. Nos enseñó a estirar chapati tan fino que casi se veía la luz a través, movía las muñecas tan rápido que me reí de mis intentos torpes. Su marido se unió a nosotros para el chai a mitad de la clase; contó historias de su infancia en Rajasthan y por qué cada familia tiene su propia mezcla secreta de garam masala. Cocinamos palak paneer y dal fry juntos, probando mientras avanzábamos — a veces con demasiada sal, otras con poca, pero siempre se podía arreglar.

Me gustó que todo fluyó sin prisas ni poses. Los niños asomaban la cabeza desde las esquinas y en la habitación de al lado sonó un ringtone de Bollywood. Cuando nos sentamos a comer (en cojines en el suelo, con los platos rebosantes), ya no parecía una clase, sino una cena entre amigos. El laddu de coco para el postre estaba pegajoso y dulce — creo que me comí dos sin darme cuenta. Al salir a la fresca noche después de esa comida, lleno y feliz, supe que esa fue la mejor parte de todo nuestro viaje a Jodhpur. Difícil de explicar, quizá simplemente sentirte bienvenido en un lugar nuevo.

Qué incluye

Tu día incluye transporte privado ida y vuelta a la casa de los anfitriones en Jodhpur y agua embotellada durante toda la experiencia.
Se proporcionan todos los ingredientes (cocinados con agua mineral), además de pausas para té o café.
Cocinarás varios platos vegetarianos junto a tus anfitriones y luego compartirán juntos la comida que prepararon.

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasSe puede con carrito de bebéTransporte público cerca

Lo opera Incredible Krishna Cooking Workshop