Clase de cocina en Corfú: Mercado, horno y cata de aceite de oliva

Cocina como las abuelas griegas, en un horno de leña en una finca de olivos en funcionamiento.

Una clase de cocina de seis horas en Corfú combina una mañana en el mercado abierto de frutas y pescados en el centro histórico con instrucción práctica en recetas griegas tradicionales en una villa familiar, terminando con un paseo por un olivar, cata de aceite y una comida cocinada en horno de leña. La clase incluye traslado del mercado a la villa si es necesario, guía en inglés o griego y todos los ingredientes comprados durante la compra. Niños desde 12 años son bienvenidos.

La experiencia

El día comienza donde compran los locales: el mercado abierto de frutas y pescados de Corfú en el centro histórico, donde eliges verduras orgánicas frescas, queso feta y hierbas cosechadas horas antes. Después de recorrer el barrio judío y los monumentos cercanos, conduces a la villa familiar a 20 km (se puede organizar traslado si no tienes auto). Te reciben con una bruschetta de pan casero y un vaso de cerveza de jengibre corfiota antes de empezar a cocinar.

La instrucción se centra en el horno de leña, el método antiguo que ha marcado la cocina griega por siglos. Aprendes a preparar recetas tradicionales desde cero: una tarta de queso casera con phyllo, feta y hierbas; ensalada griega con tomates frescos, pepino, pimientos y aceitunas; tzatziki; y cerdo marinado cocido lentamente en el horno con cerveza local, mostaza y miel. Justo antes del almuerzo, recorres las ruinas del antiguo molino de aceite de oliva de la familia de 200 años en el olivar, aprendes sobre la cosecha y los árboles, y pruebas el aceite que producen.

La comida llega a una mesa en un ambiente tranquilo, tratado como parte de la familia y no como invitado. El vino, la cerveza, el agua y los refrescos están disponibles durante toda la comida. El postre es un baklava corfiota con jarabe de kumquat y nueces. Un guía experimentado en inglés o griego acompaña durante el día, y toda la experiencia (compra, cocina, cata y comida) dura seis horas.

Qué incluye

• Todas las frutas, verduras y lácteos que compras en el mercado.
• bruschetta con tomates, aceite de oliva y ajo.
• un almuerzo griego tradicional completo cocinado en horno de leña (cerdo, papas, ensalada griega, tarta de queso, tzatziki, baklava).
• vino corfiota, cerveza, agua y refrescos.
• paseo y tour por las ruinas del molino de aceite de oliva de 200 años en el olivar familiar.
• cata de aceite de oliva.
• guía en inglés o griego.
• traslado del mercado a la villa si se acuerda.

Antes de reservar

Días y horariosPróxima salida: 1 abr 2027

Reserva hasta12h antes

EdadesAdulto (18 a 80 años) · Niño (12 a 17 años) · Menores de 12 años: no se pueden incluir en la reserva

GrupoPrivado

Guía en vivoInglés y griego

Encuentro y recogidaNo incluye recogida: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.Indicaciones del operador (en inglés): “Transportation from the shopping area to the villa for cooking classes(20km away) IS NOT INCLUDED. A return transfer from your hotel or the shopping area can be provided upon request. Please contact us for more details.”

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.Puede cancelarse por mal tiempo o si no se junta un mínimo de viajeros. Si pasa, te ofrecen otra fecha o el reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 3 días

Datos prácticos

Se puede con carrito de bebéSe admiten mascotasTransporte público cercaLos bebés van en brazos

Lo opera Corfu Outdoor & Leisure Activities

¿Es este para ti?Cocinas tú mismo bajo la instrucción de un chef, ideal para quien quiere aprender la técnica en lugar de solo verla. El formato de seis horas incluye visita al mercado, cocina, paseo por el olivar y comida en un solo día, ideal para viajeros con una mañana o tarde libre.

Reseñas de viajeros

4,92★★★★★★★★★★

75 reseñas verificadas de viajeros

5 ★73

4 ★0

3 ★1

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1 ★1

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas es la guía?

Guía en vivo en inglés y griego.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (12 a 17 años). Menores de 12 años: no se pueden incluir en la reserva.

¿Qué pasa si llueve?

Puede cancelarse por mal tiempo. Si pasa, te ofrecen otra fecha o el reembolso. Cancelación gratis hasta 24 h antes de la salida.

¿Qué sucede en el mercado abierto de Corfú al inicio de la clase?

Recorres el centro histórico y el barrio judío, luego visitas el mercado de frutas y pescados donde productores locales venden verduras, hierbas y queso feta cosechados esa mañana. Compras los ingredientes orgánicos frescos con los que cocinarás después en la villa.

¿Cocino yo mismo la comida o veo a un chef prepararla?

Tú cocinas, de forma práctica, bajo la instrucción de un chef profesional. Las recetas son platos griegos tradicionales preparados con el método del horno de leña usado por siglos.

¿En qué consiste la cata de aceite de oliva?

Recorres el olivar familiar y las ruinas del molino de aceite de oliva de 200 años, aprendes sobre la cosecha y los árboles, y luego pruebas el aceite producido antes de sentarte a almorzar.

¿Incluye transporte del mercado a la villa?

Se puede organizar traslado del área de compras a la villa si lo solicitas. Si tienes auto, conduces tú mismo. La distancia es de 20 km.

¿Qué incluye la comida al final de la clase?

La comida incluye cerdo cocido lentamente en horno de leña con cerveza local, mostaza y miel, acompañado de papas hervidas con hierbas y aceite de oliva; ensalada griega; tarta de queso casera; tzatziki; baklava con jarabe de kumquat; y elección de vino corfiota, cerveza, agua o refrescos.