Aula de culinária em Corfu: Mercado, forno e degustação de azeite

Cozinhe como as avós gregas, em um forno a lenha numa fazenda de oliveiras em atividade.

Uma aula de culinária de seis horas em Corfu combina uma manhã no mercado aberto de frutas e peixes no centro histórico com instrução prática em receitas gregas tradicionais numa vila familiar, terminando com uma caminhada pelo olival, degustação de azeite e uma refeição feita no forno a lenha. A aula inclui traslado do mercado até a vila se necessário, guia em inglês ou grego e todos os ingredientes comprados durante as compras. Crianças a partir de 12 anos são bem-vindas.

A experiência

O dia começa onde os locais fazem compras: no mercado aberto de frutas e peixes de Corfu, no centro histórico, onde você escolhe vegetais orgânicos frescos, queijo feta e ervas colhidas poucas horas antes. Depois de passear pelo bairro judeu e pelos monumentos próximos, você segue para a vila da família a 20 km de distância (traslado pode ser organizado se você não tiver carro). Uma bruschetta com pão artesanal e um copo de gingerbeer de Corfu te recebem antes do início da cozinha.

A instrução foca no forno a lenha, o método antigo que moldou a culinária grega por séculos. Você aprende a preparar receitas tradicionais do zero: uma torta caseira de queijo com massa folhada, feta e ervas; salada grega com tomates frescos, pepino, pimentões e azeitonas; tzatziki; e carne de porco marinada, cozida lentamente no forno com cerveja local, mostarda e mel. Pouco antes do almoço, você caminha pelas ruínas do lagar de azeite de 200 anos da família no olival, aprende sobre a colheita e as oliveiras, e prova o azeite produzido ali.

A refeição é servida numa mesa em ambiente tranquilo, sendo tratado como parte da família e não como visitante. Vinho, cerveja, água e refrigerantes são servidos à vontade. A sobremesa é um baklava de Corfu com calda de kumquat e nozes. Um guia experiente em inglês ou grego acompanha todo o dia, e toda a experiência (compras, cozinha, degustação, refeição) dura seis horas.

O que está incluído

• Todas as frutas, vegetais e laticínios comprados no mercado.
• bruschetta com tomate, azeite e alho.
• almoço tradicional grego completo feito no forno a lenha (porco, batatas, salada grega, torta de queijo, tzatziki, baklava).
• vinho de Corfu, cerveja, água e refrigerantes.
• passeio e visita às ruínas do lagar de azeite de 200 anos no olival da família.
• degustação de azeite.
• guia em inglês ou grego.
• traslado do mercado até a vila mediante agendamento.

Antes de reservar

Dias e horáriosPróxima saída: 1º abr. 2027

Reserva até12h antes

IdadesAdulto (18 a 80 anos) · Criança (12 a 17 anos) · Menores de 12 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês e grego

Encontro e buscaNão inclui busca: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.Indicações do operador (em inglês): “Transportation from the shopping area to the villa for cooking classes(20km away) IS NOT INCLUDED. A return transfer from your hotel or the shopping area can be provided upon request. Please contact us for more details.”

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado por mau tempo ou se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, oferecem outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados há 3 dias

Dados práticos

Pode com carrinho de bebêAceita animaisTransporte público pertoBebês vão no colo

Operado por Corfu Outdoor & Leisure Activities

Este é para você?Você cozinha a refeição sob a orientação de um chef, ideal para quem quer aprender a técnica em vez de só assistir. O formato de seis horas inclui visita ao mercado, cozinha, passeio pelo olival e a refeição, tudo num único dia, ideal para quem tem só uma manhã ou tarde livre.

Avaliações de viajantes

4,92★★★★★★★★★★

75 avaliações verificadas de viajantes

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3 ★1

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Perguntas frequentes

Em que idiomas é o guia?

Guia ao vivo em inglês e grego.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (12 a 17 anos). Menores de 12 anos: não podem ser incluídos na reserva.

O que acontece se chover?

Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, oferecem outra data ou o reembolso. Cancelamento grátis até 24 h antes da saída.

O que acontece no mercado aberto de Corfu no começo da aula?

Você passeia pelo centro histórico e pelo bairro judeu, depois visita o mercado de frutas e peixes onde produtores locais vendem vegetais, ervas e queijo feta colhidos naquela manhã. Você compra os ingredientes orgânicos frescos que vai usar para cozinhar depois na vila.

Eu cozinho a refeição ou assisto um chef preparar?

Você cozinha pessoalmente, com a orientação de um chef profissional. As receitas são pratos tradicionais gregos preparados usando o forno a lenha, método usado há séculos.

Como funciona a degustação de azeite?

Você caminha pelo olival da família e pelas ruínas do lagar de azeite de 200 anos, aprende sobre a colheita e as oliveiras, e depois prova o azeite produzido ali antes do almoço.

O traslado do mercado até a vila está incluído?

O traslado do mercado até a vila pode ser organizado mediante pedido. Se você tiver carro, dirige por conta própria. A distância é de 20 km.

O que está incluído na refeição no final da aula?

A refeição inclui carne de porco cozida lentamente no forno a lenha com cerveja local, mostarda e mel, acompanhada de batatas cozidas com ervas e azeite; salada grega; torta caseira de queijo; tzatziki; baklava com calda de kumquat; e escolha entre vinho de Corfu, cerveja, água ou refrigerantes.