Lyon: Clase de Pastelería Francesa con el Chef Thierry y Llévate tus Creaciones

Llegarás con hambre y te irás con una caja llena de pasteles hechos por ti

Pasarás una tarde aprendiendo a hacer pasteles franceses con un chef profesional en su taller privado en Lyon, incluyendo macarons, éclairs y la tarta de pralinas rosas típica de la ciudad. Thierry te enseña sus trucos mientras cocinas, ofrece bebidas y te llevas todo lo que prepares. La dirección completa llega en tu voucher antes de la clase.

Itinerario paso a paso

Clase de pastelería francesa con el Chef Thierry

• Encuentro con el Chef Thierry en Lyon
• Conoce los ingredientes de la pastelería
• Recibe consejos exclusivos para hornear
• Prepara pasteles clásicos franceses
• Haz la tarta con pralinas rosas
• Elabora macarons y éclairs
• Disfruta jugo, té o café
• Llévate tus pasteles a casa

La Experiencia

La mayoría de las clases de cocina terminan con que pruebes lo que alguien más preparó. Esta es diferente: pasarás una tarde en el taller privado de Thierry en el centro de Lyon, con las manos en la masa, aprendiendo a dar forma a macarons, rellenar éclairs y montar el Paris-Brest con almendras caramelizadas. Thierry lleva años enseñando en este edificio del siglo XV y se mueve entre las estaciones con la soltura que da la experiencia, deteniéndose para mostrarte dónde suelen fallar los alumnos y cómo corregirlo antes de que sea un problema.

Los pasteles que harás dependen de lo que Thierry elija ese día, pero suelen ser clásicos: la tarta tradicional de Lyon con pralinas rosas (la especialidad que hace famosa a la ciudad), éclairs de chocolate, macarons si el clima lo permite, o el Paris-Brest, ese aro de pasta choux con crema de praliné y almendras tostadas que parece complicado pero tiene truco. Mientras trabajas, te ofrecerá un vaso frío de jugo, té o café, y si quieres traer tu propio vino o cerveza, no hay problema. La clase dura lo que haga falta, sin prisas ni reloj que controlar.

Lo que diferencia esta experiencia de una clase grupal en una cocina comercial es la escala y el espacio. Es el taller de Thierry, no un estudio de enseñanza, así que hay espacio para moverse y él puede observar bien cómo trabajas con las manos. Además, tiene buen humor — la descripción dice que es relajado, y eso importa cuando estás intentando conseguir la textura perfecta en el tercer intento y necesitas a alguien que no te presione. Al final, todo lo que prepares va en una caja para que te lo lleves, y esa es la parte que nadie olvida: llegar con pasteles hechos por ti mismo.

Qué incluye

Tu tarde incluye acceso al taller privado de Thierry en el centro de Lyon, todos los ingredientes para los pasteles que harás, jugo, té y café durante la clase, consejos y técnicas exclusivas de un chef profesional, y todo lo que prepares empaquetado para llevar a casa.

Datos prácticos

Transporte público cerca

Lo opera eatwith

¿Es este para ti?Esta experiencia es ideal para quien quiera aprender pastelería de verdad con alguien que se dedica a ello, sin la formalidad de una escuela comercial ni la incomodidad de un grupo de desconocidos — el espacio y la forma de enseñar de Thierry hacen que parezca que estás en su cocina, no en una clase.

Reseñas de viajeros

4,81★★★★★★★★★★

90 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿Qué pasteles aprenderé a hacer?

Normalmente harás la tarta tradicional de Lyon con pralinas rosas, macarons, éclairs de chocolate y Paris-Brest con almendras caramelizadas. La selección exacta depende del día y de lo que Thierry decida enseñar.

¿Puedo llevar mis propias bebidas?

Sí. Se ofrecen jugo, té y café, pero puedes traer tu propio vino o cerveza si quieres.

¿Necesito experiencia en repostería?

No. Thierry enseña desde cero y te muestra las técnicas paso a paso. La clase es para todos los niveles.

¿Qué pasa si tengo alergias alimentarias?

Informa a Thierry sobre cualquier alergia o restricción dietética al reservar o confirmar para que pueda prepararse.

¿Dónde queda exactamente el taller?

Está en el centro de Lyon, en un edificio del siglo XV. La dirección completa aparecerá en tu voucher bajo "Antes de ir".

¿Puedo llevarme los pasteles a casa?

Sí. Todo lo que prepares durante la clase va en una caja para que te lo lleves.

¿Cuánto dura la clase?

La clase dura lo que sea necesario para terminar los pasteles y las técnicas. No hay límite de tiempo fijo.

¿Hay transporte público cerca?

Sí, hay opciones de transporte público cerca del taller.