Clase de cocina en Gordes con chef con estrella Michelin

Prepara un menú provenzal de tres tiempos con un chef formado en restaurantes Michelin que vive en Provenza desde hace más de 30 años.

Una clase privada en Gordes con el chef Gerald, formado bajo estrellas Michelin y residente en Provenza desde hace tres décadas. Prepararás entrada, plato principal y postre desde cero en su estudio profesional, y luego comerás lo que cocinaste acompañado de vino francés local. Los domingos, incluye un recorrido por el mercado donde Gerald te enseña a elegir ingredientes de temporada como un local y a crear tu menú según lo que encuentres.

La experiencia

El estudio de Gerald está junto a su casa en Gordes, una cocina profesional donde trabajarás de forma práctica durante cuatro horas. Prepararás flores de calabaza rellenas de ratatouille, hierbas frescas, queso y coulis de tomate; luego estofado francés de cordero o bacalao fresco asado con verduras y papas de temporada; y de postre nougat glacé con fruta confitada y miel de lavanda. Gerald te guía en cada paso con la precisión de su formación Michelin y la soltura de quien ha cocinado esta comida todos los días por más de 30 años. Al terminar, te sentarás a comer lo que preparaste, acompañado de vinos franceses locales seleccionados cuidadosamente.

Los domingos puedes agregar un recorrido por el mercado antes de la clase. Gerald lleva grupos de hasta cuatro personas al Marché Paysan de Coustellet, donde te enseña a elegir los mejores productos como un local: qué significa el punto de madurez, qué vendedores son confiables y cómo reconocer la calidad. Seleccionan juntos los ingredientes, luego regresan al estudio y crean un menú personalizado de tres tiempos según lo que eligieron. Los grupos grandes organizan su propio traslado al mercado y se encuentran con Gerald allí. De cualquier modo, te llevarás las recetas escritas y la memoria muscular para preparar estos platos en casa.

Qué incluye

• Clase privada de cocina de cuatro horas con el chef Gerald, formado en restaurantes con estrella Michelin.
• instrucción práctica para preparar un menú provenzal de tres tiempos (entrada, plato principal y postre).
• comida que cocinas servida con vinos franceses locales seleccionados.
• recetas para llevar. En la opción con recorrido por el mercado: tour guiado de 1.5 horas por el Marché Paysan de Coustellet con la enseñanza de Gerald sobre cómo elegir productos de temporada como un local.
• traslado para grupos de hasta cuatro personas.

Opciones de esta experiencia

2 opciones

Clase de cocina con almuerzoGuía en inglés, francés o neerlandés · 10:00

Visita al mercado, clase de cocina y almuerzoGuía en inglés, francés o neerlandés · 08:00

El idioma del guía se elige al reservar.

El precio exacto de cada opción lo ves al consultar la disponibilidad.Ver fechas y precios

Antes de reservar

Días y horariosTodos los díasSalidas a las 08:00 y 10:00

Reserva hasta2d antes

EdadesAdulto (12 años o más) · Niño (4 a 11 años) · Bebé (menos de 4 años): gratis

GrupoPrivado

Guía en vivoInglés, francés y neerlandés

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

ConfirmaciónConfirmación en menos de 48 h

Precios y horarios actualizados hace 7 días

Datos prácticos

Apto para carritos de bebéSe admiten mascotasTransporte público cerca

Operado por Traveling Spoon

¿Es para ti?Elige la opción con recorrido por el mercado los domingos si quieres crear tu menú con ingredientes que seleccionaste personalmente en un mercado provenzal. La clase solo de cocina funciona cualquier día y te permite concentrarte en la técnica y el sabor sin la parada en el mercado.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

2 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés, francés y neerlandés.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (4 a 11 años); Bebé (menos de 4 años): gratis.

¿Puedo tomar esta clase si no hablo francés?

Gerald enseña en inglés, francés y neerlandés, así que puedes reservar en el idioma que prefieras.

¿Y si quiero elegir los ingredientes yo mismo en el mercado?

La opción del domingo incluye un recorrido de 1.5 horas por el mercado donde tú y Gerald seleccionan juntos productos de temporada en el Marché Paysan de Coustellet, y luego diseñan el menú según lo que eligieron.

¿Necesito experiencia en cocina para participar?

La clase es práctica de principio a fin, así que Gerald te enseña las técnicas mientras cocinas. No se requiere experiencia previa.

¿La comida está incluida o solo cocino y me voy?

Cocinas el menú de tres tiempos y luego te sientas a comerlo junto con vino francés incluido. Toda la experiencia dura cuatro horas.