Aula de culinária em Gordes com chef Michelin

Prepare um menu provençal de três etapas com um chef treinado em Michelin que vive na Provence há mais de 30 anos.

Aula particular em Gordes com o chef Gerald, formado sob estrelas Michelin e morador da Provence há três décadas. Você vai preparar entrada, prato principal e sobremesa do zero em seu estúdio profissional e depois comer o que fez acompanhado de vinho francês local. Aos domingos, inclua um passeio pelo mercado onde Gerald ensina a escolher ingredientes sazonais como um morador, criando o menu a partir do que encontrar.

A experiência

O estúdio de Gerald fica junto à sua casa em Gordes, uma cozinha profissional onde você cozinha na prática por quatro horas. Você vai preparar flores de abóbora recheadas com ratatouille, ervas frescas, queijo e coulis de tomate; depois, ensopado francês de cordeiro ou bacalhau fresco assado com legumes e batatas da estação; e, por fim, nougat glacé com frutas cristalizadas e mel de lavanda. Gerald orienta cada passo com a precisão do treinamento Michelin e a facilidade de quem cozinha esse prato todos os dias há mais de 30 anos. Após cozinhar, vocês se sentam para comer a refeição feita, acompanhada de vinhos franceses locais selecionados com cuidado.

Aos domingos, você pode incluir um passeio pelo mercado antes da aula. Gerald leva grupos de até quatro pessoas ao Marché Paysan de Coustellet, onde ensina a escolher os melhores produtos como um local: o que significa o ponto ideal de maturação, quais vendedores confiar, como identificar qualidade. Vocês escolhem os ingredientes juntos, voltam ao estúdio e montam um menu personalizado de três etapas baseado no que encontraram. Grupos maiores organizam o próprio transporte até o mercado e encontram Gerald lá. De qualquer forma, você sai com as receitas anotadas e a memória muscular para fazer esses pratos em casa.

O que está incluído

• Aula particular de quatro horas com o chef Gerald, treinado em Michelin.
• instrução prática para preparar um menu provençal de três etapas (entrada, prato principal e sobremesa).
• refeição feita por você, servida com vinhos franceses locais selecionados.
• receitas para levar para casa. Na opção com passeio pelo mercado: tour guiado de 1h30 pelo Marché Paysan de Coustellet com instruções de Gerald para escolher produtos sazonais como um local.
• traslado para grupos de até quatro pessoas.

Opções desta experiência

2 opções

Aula de culinária com almoçoGuia em inglês, francês ou holandês · 10:00

Visita ao mercado, aula de culinária e almoçoGuia em inglês, francês ou holandês · 08:00

O idioma do guia é escolhido ao reservar.

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSaídas às 08:00 e 10:00

Reserva até2d antes

IdadesAdulto (12 anos ou mais) · Criança (4 a 11 anos) · Bebê (menos de 4 anos): grátis

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês, francês e holandês

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

ConfirmaçãoConfirmação em até 48h

Preços e horários atualizados há 7 dias

Informações práticas

Acessível para carrinho de bebêAceita animaisTransporte público por perto

Operado por Traveling Spoon

É para você?Escolha a opção com passeio pelo mercado aos domingos para montar seu menu com ingredientes selecionados por você em um mercado provençal. A aula só de culinária funciona qualquer dia e permite focar totalmente na técnica e no sabor sem o passeio pelo mercado.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

2 avaliações verificadas de viajantes

Ler todas as avaliações ›

Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês, francês e holandês.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (4 a 11 anos); Bebê (menos de 4 anos): grátis.

Posso fazer essa aula de culinária se não falo francês?

Gerald ensina em inglês, francês e holandês, então você pode reservar no idioma que preferir.

E se eu quiser escolher os ingredientes no mercado?

A opção de domingo inclui um passeio de 1h30 pelo mercado, onde você e Gerald escolhem juntos os produtos sazonais no Marché Paysan de Coustellet e depois montam o menu conforme a escolha.

Preciso ter experiência para participar da aula?

A aula é prática do começo ao fim, com Gerald ensinando as técnicas enquanto você cozinha. Não é necessário ter experiência prévia.

A refeição está incluída ou só cozinho e vou embora?

Você cozinha o menu de três etapas e depois senta para comer junto, com vinho francês incluído. A experiência dura quatro horas.