Provenzalischer Kochkurs mit Michelin-Sternekoch in Gordes
Kochen Sie ein dreigängiges provenzalisches Menü unter Anleitung eines Michelin-ausgebildeten Kochs, der seit über 30 Jahren in der Provence lebt.
Ein privater Kochkurs in Gordes mit Koch Gerald, der unter Michelin-Sternen ausgebildet wurde und seit drei Jahrzehnten in der Provence lebt. Sie bereiten Vorspeise, Hauptgericht und Dessert von Grund auf in seinem professionellen Studio zu und essen anschließend mit lokalem französischem Wein. Sonntags können Sie eine Marktführung hinzufügen, bei der Gerald Ihnen zeigt, wie man saisonale Zutaten wie ein Einheimischer auswählt und das Menü danach zusammenstellt.
Das Erlebnis
Geralds Studio ist an sein Haus in Gordes angebaut, eine professionelle Küche, in der Sie vier Stunden praktisch arbeiten. Sie bereiten Kürbisblüten zu, gefüllt mit Ratatouille, frischen Kräutern, Käse und Tomaten-Coulis; dann entweder französischen Lamm-Eintopf oder gebackenen frischen Kabeljau mit saisonalem Gemüse und Kartoffeln; zum Schluss Nougat glacé mit kandierten Früchten und Lavendelhonig. Gerald führt Sie mit der Präzision seiner Michelin-Ausbildung und der Gelassenheit eines Kochs, der diese Gerichte seit über 30 Jahren täglich zubereitet, durch jeden Schritt. Nach dem Kochen setzen Sie sich zusammen, um das zubereitete Essen mit sorgfältig ausgewählten lokalen französischen Weinen zu genießen.
Sonntags können Sie vor dem Kochkurs eine Marktführung hinzufügen. Gerald fährt Gruppen von bis zu vier Personen zum Marché Paysan de Coustellet, wo er Ihnen zeigt, wie man wie ein Einheimischer die besten Produkte auswählt. Was Reife bedeutet, welchen Händlern man vertrauen kann und wie man Qualität erkennt. Gemeinsam wählen Sie die Zutaten aus, kehren dann ins Studio zurück und erstellen ein individuelles dreigängiges Menü basierend auf Ihren Funden. Größere Gruppen organisieren ihren eigenen Transport zum Markt und treffen Gerald dort. So oder so erhalten Sie die Rezepte schriftlich und die praktische Erfahrung, wie Sie diese Gerichte zu Hause zubereiten können.
Was enthalten ist
- Privater vierstündiger Kochkurs mit Michelin-ausgebildetem Koch Gerald.
- praktische Anleitung zur Zubereitung eines dreigängigen provenzalischen Menüs (Vorspeise, Hauptgericht und Dessert).
- das selbstgekochte Essen, serviert mit sorgfältig ausgewählten lokalen französischen Weinen.
- Rezepte zum Mitnehmen. Bei der Marktführung: 1,5-stündige geführte Tour über den Marché Paysan de Coustellet mit Geralds Anleitung zur Auswahl saisonaler Produkte wie ein Einheimischer.
- Transport für Gruppen bis zu vier Personen.
Optionen für dieses Erlebnis
2 OptionenDie Sprache des Guides wählst du bei der Buchung.
Vor der Buchung
Preise und Zeiten vor 7 Tagen aktualisiert
Veranstaltet von Traveling Spoon
Ist das etwas für dich?Wählen Sie die Marktführung am Sonntag, wenn Sie Ihr Menü aus selbst ausgewählten Zutaten eines provenzalischen Marktes zusammenstellen möchten. Der reine Kochkurs ist an jedem Tag möglich und lässt Sie sich ganz auf Technik und Geschmack ohne Marktbesuch konzentrieren.
Bewertungen von Reisenden
Häufige Fragen
In welchen Sprachen wird geführt?
Live-Guide auf Englisch, Französisch und Niederländisch.
Können Kinder mitkommen?
Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 11 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos.
Kann ich an diesem Kochkurs teilnehmen, wenn ich kein Französisch spreche?
Gerald unterrichtet auf Englisch, Französisch und Niederländisch, sodass Sie in der Sprache buchen können, die Ihnen am besten passt.
Was ist, wenn ich die Zutaten selbst auf dem Markt aussuchen möchte?
Die Sonntagsoption beinhaltet eine 1,5-stündige Marktführung, bei der Sie gemeinsam mit Gerald saisonale Produkte auf dem Marché Paysan de Coustellet auswählen und Ihr Menü danach gestalten.
Brauche ich Kocherfahrung, um an diesem Kurs teilzunehmen?
Der Kurs ist eine praktische Anleitung von Anfang bis Ende, Gerald bringt Ihnen die Techniken während des Kochens bei. Vorerfahrung ist nicht nötig.
Ist das Essen inbegriffen oder koche ich nur und gehe dann?
Sie kochen das dreigängige Menü und setzen sich anschließend zusammen, um es mit französischem Wein zu genießen. Die gesamte Erfahrung dauert vier Stunden.
Provenzalischer Kochkurs mit Michelin-Sternekoch in Gordes
4 h · EN · FR +1
ab € 456 pro Person
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