Degustación y paseo por el viñedo Domaine Clotilde Davenne en Chablis

La bodega abarca tres pueblos, y pruebas vinos de los tres en una sola sesión.

Visita de 90 minutos al viñedo y degustación en Domaine Clotilde Davenne en Chablis, donde recorres las vides con explicaciones del terroir, visitas la bodega y pruebas vinos de las denominaciones Chablis, Saint-Bris, Irancy, Bourgogne y Crémant. La enóloga y su equipo guían la experiencia en inglés. La edad mínima es 18 años; la finca es totalmente accesible para sillas de ruedas.

La Experiencia

Llegas a un viñedo en producción que se extiende por tres pueblos de Borgoña: Chablis, Saint-Bris e Irancy, donde Clotilde Davenne y su equipo gestionan 30 hectáreas de parcelas pequeñas con distintas variedades de uva y edades. El paseo comienza en las vides al pie de la finca, donde aprendes cómo el terroir influye en lo que crece allí y la historia del terreno. No es una visita pulida; es un entorno auténtico donde la enóloga comparte lo que ha construido desde 1989.

Después del viñedo, entras a la bodega para ver cómo las uvas se convierten en vino. Luego sigue la degustación, y eliges cuál de las cinco denominaciones quieres explorar: Chablis, Saint-Bris, Irancy, Bourgogne o Crémant. Toda la sesión dura 90 minutos y es lo suficientemente pequeña para que puedas hacer preguntas sin levantar la mano. La experiencia está pensada como un momento amigable, no una clase formal, por lo que el ritmo te permite detenerte en lo que te interesa.

Qué incluye

• Paseo por el viñedo con explicaciones del terroir e historia.
• visita a la bodega.
• degustación de vinos a elegir entre cinco denominaciones (Chablis, Saint-Bris, Irancy, Bourgogne y Crémant).
• enóloga y equipo que hablan inglés.

Datos prácticos

Poco esfuerzo físicoAccesible en silla de ruedasTransporte accesibleSe admiten mascotas

Lo opera Clotilde Davenne sarl

¿Es este para ti?La guía dirige toda la experiencia en inglés, para que sigas las explicaciones sobre las vides y el proceso de elaboración sin traducción, una introducción sencilla a los vinos de Borgoña si visitas Chablis por primera vez o quieres entender qué hace único el vino de cada pueblo.

Reseñas de viajeros

4,83★★★★★★★★★★

12 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre Chablis y los otros vinos que probaré en Domaine Clotilde Davenne?

Chablis es Chardonnay sin crianza en barrica de la parte más al norte de Borgoña, conocido por su carácter mineral y acidez. Saint-Bris produce Sauvignon Blanc, Irancy elabora Pinot Noir, y la finca también ofrece vinos de Bourgogne y Crémant, así que pruebas estilos tintos, blancos y espumosos de tres terroirs distintos en una sola cata.

¿Cuánto dura el paseo por el viñedo y es difícil?

La experiencia completa dura 90 minutos, con el paseo por el viñedo como primera parte. Es apto para todos los niveles de condición física, y la finca es totalmente accesible para sillas de ruedas, por lo que el terreno y el ritmo se adaptan a diferentes necesidades.

¿Puedo comprar vino después de la degustación?

La cata está diseñada para presentarte la gama de vinos que produce la finca, y puedes comprar botellas directamente en la bodega al terminar la sesión.

¿Necesito saber de vino para disfrutar esta degustación?

No. La enóloga y su equipo explican el terroir y los vinos durante la visita, así que la cata funciona tanto si pruebas vino por primera vez como si ya tienes experiencia.