Degustazione vini Chablis e passeggiata nei vigneti Clotilde Davenne

La cantina si estende su tre villaggi e si degustano vini di tutti e tre in una sola sessione.

Visita di 90 minuti al vigneto e degustazione al Domaine Clotilde Davenne a Chablis, con passeggiata tra le vigne e spiegazioni sul terroir, visita in cantina e degustazione di vini delle denominazioni Chablis, Saint-Bris, Irancy, Bourgogne e Crémant. L’esperienza è guidata in inglese dall’enologa e dal suo team. Età minima 18 anni; la tenuta è completamente accessibile in sedia a rotelle.

L’Esperienza

Arrivi in un vigneto attivo che si estende su tre villaggi della Borgogna — Chablis, Saint-Bris e Irancy — dove Clotilde Davenne e il suo team gestiscono 30 ettari di piccoli appezzamenti con diverse varietà d’uva e età. La passeggiata inizia tra le vigne ai piedi della tenuta, dove impari come il terroir influisce su ciò che cresce e la storia stessa del territorio. Non è un tour patinato; è un ambiente autentico in cui l’enologa condivide ciò che ha costruito dal 1989.

Dopo il vigneto, si entra in cantina per vedere come l’uva diventa vino. Segue la degustazione, durante la quale scegli quale delle cinque denominazioni vuoi esplorare — Chablis, Saint-Bris, Irancy, Bourgogne o Crémant. L’intera sessione dura 90 minuti e rimane abbastanza piccola da permetterti di fare domande senza dover alzare la mano. L’esperienza è pensata come un momento amichevole, non una lezione formale, quindi il ritmo ti permette di soffermarti su ciò che ti interessa.

Cosa è incluso

• Passeggiata nel vigneto con spiegazioni sul terroir e la storia.
• visita in cantina.
• degustazione a scelta tra cinque denominazioni (Chablis, Saint-Bris, Irancy, Bourgogne e Crémant).
• enologa e team che parlano inglese.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAnimali ammessi

Gestito da Clotilde Davenne sarl

È questo che fa per te?La guida conduce tutta l’esperienza in inglese, così segui le spiegazioni sulle vigne e il processo di vinificazione senza bisogno di traduzione — un’introduzione semplice ai vini della Borgogna se visiti Chablis per la prima volta o vuoi capire cosa rende unici i vini di ogni villaggio.

Recensioni dei viaggiatori

4,83★★★★★★★★★★

12 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Qual è la differenza tra Chablis e gli altri vini che assaggerò al Domaine Clotilde Davenne?

Chablis è Chardonnay non affinato in legno della parte più a nord della Borgogna, noto per il suo carattere minerale e l’acidità. Saint-Bris produce Sauvignon Blanc, Irancy Pinot Nero, e la tenuta offre anche vini Bourgogne e Crémant — così assaggi vini rossi, bianchi e spumanti di tre terroir distinti in un’unica degustazione.

Quanto dura la passeggiata nel vigneto e è difficile?

L’esperienza completa dura 90 minuti, con la passeggiata nel vigneto come prima parte. È adatta a tutti i livelli di forma fisica e la tenuta è completamente accessibile in sedia a rotelle, quindi il terreno e il ritmo si adattano a diverse esigenze.

Posso comprare vino dopo la degustazione?

La degustazione è pensata per farti conoscere la gamma di vini prodotti dalla tenuta, e puoi acquistare bottiglie direttamente in cantina al termine della sessione.

Devo sapere qualcosa di vino per godermi questa degustazione?

No. L’enologa e il suo team spiegano il terroir e i vini durante il percorso, quindi la degustazione funziona sia se è la tua prima volta sia se hai già esperienza con il vino.