Degustação de vinhos e passeio no vinhedo Domaine Clotilde Davenne

A vinícola abrange três vilarejos, e você degusta vinhos de todos eles em uma única sessão.

Visita de 90 minutos ao vinhedo e degustação de vinhos no Domaine Clotilde Davenne, em Chablis, onde você caminha pelas vinhas com explicações sobre o terroir, faz um tour pela vinícola e degusta vinhos das denominações Chablis, Saint-Bris, Irancy, Bourgogne e Crémant. A experiência é conduzida pela enóloga e sua equipe em inglês. A idade mínima é 18 anos; a propriedade é totalmente acessível para cadeirantes.

A Experiência

Você chega a um vinhedo em funcionamento espalhado por três vilarejos da Borgonha — Chablis, Saint-Bris e Irancy — onde Clotilde Davenne e sua equipe cuidam de 30 hectares divididos em pequenos lotes plantados com diferentes variedades de uvas e idades. O passeio começa nas vinhas, aos pés da propriedade, onde você aprende como o terroir influencia o que cresce ali e a história da terra. Não é um tour formal; é um ambiente autêntico onde a enóloga compartilha o que construiu desde 1989.

Depois do vinhedo, você segue para a vinícola para ver como as uvas viram vinho. Em seguida, acontece a degustação, e você escolhe qual das cinco denominações quer explorar — Chablis, Saint-Bris, Irancy, Bourgogne ou Crémant. A sessão dura 90 minutos e é pequena o suficiente para que você possa fazer perguntas sem precisar levantar a mão. A experiência é pensada como um momento descontraído, não uma aula formal, então o ritmo permite que você se demore no que mais lhe interessa.

O que está incluído

• Passeio pelo vinhedo com explicações sobre o terroir e a história.
• visita à vinícola.
• degustação de vinhos à sua escolha entre as cinco denominações (Chablis, Saint-Bris, Irancy, Bourgogne e Crémant).
• enóloga e equipe que falam inglês.

Dados práticos

Pouco esforço físicoAcessível para cadeira de rodasTransporte acessívelAceita animais

Operado por Clotilde Davenne sarl

Este é para você?A guia conduz toda a experiência em inglês, para que você acompanhe as explicações sobre as vinhas e o processo de vinificação sem precisar de tradução — uma introdução simples aos vinhos da Borgonha se você visita Chablis pela primeira vez ou quer entender o que torna o vinho de cada vilarejo diferente.

Avaliações de viajantes

4,83★★★★★★★★★★

12 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Qual a diferença entre Chablis e os outros vinhos que vou provar no Domaine Clotilde Davenne?

Chablis é Chardonnay sem passagem por barril, da parte mais ao norte da Borgonha, conhecido pelo caráter mineral e acidez. Saint-Bris produz Sauvignon Blanc, Irancy faz Pinot Noir, e a propriedade também oferece vinhos Bourgogne e Crémant — assim você degusta estilos tintos, brancos e espumantes de três terroirs distintos em uma única prova.

Quanto tempo dura o passeio pelo vinhedo e ele é difícil?

A experiência toda dura 90 minutos, com o passeio pelo vinhedo como primeira parte. É adequado para todos os níveis de preparo físico, e a propriedade é totalmente acessível para cadeirantes, então o terreno e o ritmo atendem a diferentes necessidades.

Posso comprar vinho após a degustação?

A degustação é feita para apresentar a variedade de vinhos produzidos na propriedade, e você pode comprar garrafas diretamente na vinícola depois da sessão.

Preciso saber sobre vinhos para aproveitar a degustação?

Não. A enóloga e sua equipe explicam o terroir e os vinhos durante o passeio, então a degustação funciona tanto para quem prova vinho pela primeira vez quanto para quem já tem experiência.