Clase de cocina de la granja a la mesa en Kulaniapia Falls
Cosecha, cocina y come lo que cultivaste en la misma tarde
Clase de cocina de cuatro horas de la granja a la mesa en Kulaniapia Falls, en la isla grande de Hawái, donde cosechas más de 30 tipos de productos de temporada y preparas un almuerzo fresco a base de plantas en un loft con vistas a la bahía de Hilo y Mauna Kea. Un miembro de la comunidad te guía por los jardines, te enseña sobre el cultivo en suelo volcánico y te ayuda a crear recetas que puedes llevar a casa y preparar de nuevo.
La experiencia
Las cuatro horas en Kulaniapia Farms comienzan en los jardines. Caminas entre las hileras con un guía que cultiva la comida aquí y te enseña mientras avanzas, aprendiendo qué prospera en el suelo volcánico y cómo las estaciones determinan lo que termina en tu plato. Cosechas tú mismo las verduras: lo que esté maduro ese día será tu almuerzo. El operador cultiva más de 30 tipos de productos, por lo que lo que recojas cambia según la temporada.
Después de la cosecha, te trasladas al loft en el granero. Ahí preparan la comida juntos, usando casi exclusivamente lo que acabas de sacar de la tierra. El espacio tiene vistas hacia la bahía de Hilo y Mauna Kea, y el guía te acompaña en la preparación del almuerzo vegetal, explicando técnicas y combinaciones de sabores mientras cocinan. Te vas con nuevas recetas escritas, basadas en ingredientes que ahora sabes cómo cultivar o conseguir.
Qué incluye
- Todo lo necesario para cosechar y preparar la comida.
- un almuerzo fresco a base de plantas que cocinan juntos con los productos cosechados.
- recetas vegetales para llevar a casa.
Información
Dura 4h, sale martes y sábado a las 09:30, desde US$ 185 por persona, con guía en inglés, en grupos de hasta 8 y con cancelación gratis hasta 24 h antes.
Precios y horarios actualizados hace 2 días
Operado por Kulaniapia Falls
¿Es para ti?Reserva esta clase si quieres aprender de dónde viene realmente la comida y cómo cocinar con ingredientes de temporada. La cosecha práctica y la cocina el mismo día son lo que hacen que la idea de la granja a la mesa funcione.
Reseñas de viajeros
Compara las 3 alternativas
- 42 reseñas
- 4,43★
- Duración
- 2h
- Lun–vie
- 18:30
- 194 reseñas
- 4,64★
- Duración
- 2h–5h
- horarios · Todos los días
- 6
- 82 reseñas
- 4,82★
- Duración
- 2h–3h
- horarios · Todos los días
- 2
- 150 reseñas
- 4,99★
- Duración
- 4h
- Lun y mié
- 10:00
Preguntas frecuentes
¿Qué cosecho y cocino realmente en Kulaniapia Farms?
Cosechas los productos de temporada que estén maduros el día de tu visita (la granja cultiva más de 30 tipos), y usas el 90 % de ellos en el almuerzo que preparan juntos. Las verduras específicas cambian según la estación, así que cada clase trabaja con lo que está listo para comer.
¿Dónde es exactamente la parte de cocinar y qué puedo ver desde ahí?
Cocinas en un loft terminado dentro del granero de Kulaniapia Farms, con vistas a la bahía de Hilo y Mauna Kea visibles desde el espacio donde preparas y comes tu comida.
¿Puedo llevarme las recetas para usar después de la clase?
Sí. Aprendes recetas a base de plantas durante la clase y te las llevas escritas para poder preparar los platos otra vez con ingredientes que consigas por tu cuenta.
¿Qué significa realmente "de la granja a la mesa" en esta clase?
Aquí significa cosechar productos que ayudas a cultivar, entender cómo el suelo volcánico y las estaciones influyen en lo que comes, y preparar una comida el mismo día con ingredientes que salieron de la tierra esa mañana, no comprados en un mercado o proveedor.
Clase de cocina de la granja a la mesa en Kulaniapia Falls
4h · EN
desde US$ 185 por persona