Aula de culinária farm to table na Kulaniapia Falls

Colha, cozinhe e coma o que você cultivou na mesma tarde

Uma aula de culinária farm to table de quatro horas na Kulaniapia Falls, na Big Island do Havaí, onde você colhe mais de 30 tipos de produtos sazonais e prepara um almoço vegano fresco em um loft com vista para a baía de Hilo e Mauna Kea. Um membro da comunidade guia você pelos jardins, ensina sobre o cultivo em solo vulcânico e ajuda a criar receitas para levar para casa e cozinhar novamente.

A experiência

As quatro horas na Kulaniapia Farms começam nos jardins. Você caminha pelas fileiras com um guia que cultiva os alimentos ali e ensina durante o percurso, explicando o que cresce bem no solo vulcânico e como as estações definem o que vai para o seu prato. Você mesmo colhe os legumes: o que estiver maduro naquele dia vira seu almoço. A fazenda cultiva mais de 30 tipos de produtos, então o que você colhe varia conforme a estação.

Depois da colheita, você vai para o loft no celeiro. É ali que preparam a refeição juntos, usando quase exclusivamente o que acabou de ser colhido. O espaço tem vista para a baía de Hilo e Mauna Kea, e o guia explica como montar um almoço vegano, mostrando técnicas e combinações de sabores enquanto cozinham. Você sai com as receitas anotadas, feitas com ingredientes que agora sabe cultivar ou encontrar.

O que está incluído

• Todo o necessário para colher e preparar a refeição.
• um almoço vegano fresco que vocês cozinham juntos com os produtos colhidos.
• receitas veganas para levar para casa.

Informações

Dura 4h, sai terça e sábado às 09:30, a partir de US$ 185 por pessoa, com guia em inglês, em grupos de até 8 e com cancelamento grátis até 24 h antes.

Dias e horáriosTerça e sábadoSai às 09:30Outro horário? ›

GrupoAté 8

Guia ao vivoInglês

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

IdadesAdulto (5 anos ou mais) · Menores de 5 anos: não podem ser incluídos na reserva

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados há 2 dias

Operado por Kulaniapia Falls

É para você?Reserve esta aula se quiser aprender de onde a comida realmente vem e como cozinhar com ingredientes sazonais: o ato prático de colher e cozinhar no mesmo dia é o que faz o conceito farm to table funcionar.

Avaliações de viajantes

4,65★★★★★★★★★★

37 avaliações verificadas de viajantes

5 ★29

4 ★3

3 ★5

2 ★0

1 ★0

Ler todas as avaliações ›

Perguntas frequentes

O que exatamente eu vou colher e cozinhar na Kulaniapia Farms?

Você colhe os produtos sazonais que estiverem maduros no dia da visita (a fazenda cultiva mais de 30 tipos), e usa 90% deles no almoço que preparam juntos. Os legumes específicos mudam conforme a estação, então cada aula trabalha com o que está pronto para comer.

Onde exatamente é a parte de cozinhar e o que posso ver de lá?

Você cozinha em um loft acabado dentro do celeiro da Kulaniapia Farms, com vista para a baía de Hilo e Mauna Kea, visíveis do espaço onde preparam e comem a refeição.

Posso levar as receitas para casa para usar depois da aula?

Sim. Você aprende receitas veganas durante a aula e as leva anotadas para casa, para poder cozinhar os pratos novamente usando ingredientes que você mesmo conseguir.

O que "farm-to-table" realmente significa nesta aula?

Aqui significa colher produtos que você ajuda a cultivar, entender como o solo vulcânico e as estações influenciam o que você come, e preparar uma refeição no mesmo dia com ingredientes colhidos naquela manhã, sem comprar no mercado ou fornecedor.