Aprende a hacer paella con una chef de alta cocina en Estepona

Cocina paella como lo hacían las abuelas andaluzas, con mariscos del mercado local y hierbas del jardín.

Una clase de cocina de cuatro horas en una finca familiar en Estepona donde preparas paella andaluza tradicional desde cero con la chef María José, formada en el Culinary Institute of Barcelona. Aprendes la técnica paso a paso y la historia de la receta, luego pruebas tu paella junto a entrantes locales, sangría y postre. La clase se adapta a vegetarianos y restricciones alimentarias.

La experiencia

Llegas a la finca con vistas al Mediterráneo y a la sierra de la Bermeja como telón de fondo. María José te recibe con sangría hecha con vino local y cítricos del huerto, luego te guía por la finca mientras explica las historias de los agricultores de la zona. No es una demostración para ver desde lejos: participas en la preparación de la paella, trabajando con mariscos frescos del mercado local, caza de la montaña y verduras del jardín, las mismas fuentes que usaban las abuelas cuando intercambiaban con pescadores, ganaderos y cazadores hace décadas.

Mientras cocinas, pruebas una variedad de aperitivos locales: mejillones al vapor, quesos frescos y curados, aceitunas, jamón y embutidos ibéricos, y panes artesanales. María José te explica cada paso de la receta tradicional y su historia mientras comes y bebes a tu ritmo. La paella puede ser de mariscos, carne o vegetariana según tu elección. Después del plato principal, compartes café colombiano con un dulce tradicional y te llevas un libro de recetas para que puedas repetir el plato en casa.

La clase dura cuatro horas e incluye todas las bebidas: sangría, vino, cerveza, refrescos sin alcohol y agua del pozo profundo de la finca. Hay opciones vegetarianas y adaptaciones para alergias y restricciones alimentarias. Avisa al operador al reservar.

Qué incluye

• Instrucción práctica para preparar paella andaluza tradicional.
• sangría con vino local y cítricos del huerto.
• aperitivos locales como mejillones al vapor, quesos, aceitunas, jamón y embutidos ibéricos, y panes artesanales.
• paella de mariscos, carne o vegetariana con ingredientes frescos del mercado, la montaña y el jardín.
• café colombiano con dulce tradicional.
• todas las bebidas incluyendo vino, cerveza, refrescos sin alcohol y agua mineral.
• libro de recetas para llevar.
• recorrido por la finca con vistas al Mediterráneo y la sierra de la Bermeja.

Antes de reservar

Días y horariosMartes y sábadoSale a las 13:00

Reserva hasta1d antes

EdadesAdulto (17 a 64 años) · Mayor (65 años o más) · Joven (10 a 16 años) · Niño (5 a 9 años) · Bebé (menos de 5 años): gratis

GrupoHasta 4

Guía en vivoInglés y español

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.Puede cancelarse por mal tiempo o si no se alcanza el mínimo de viajeros. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 3 días

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasApto para carritos de bebéSe admiten mascotasLos bebés van en brazos

Operado por Farm Las Marías

¿Es para ti?Participas activamente en la preparación de la paella, no solo ves una demostración, por lo que te vas con la técnica y la confianza para cocinarla tú mismo. Es ideal para quien quiere aprender una habilidad real y entender la historia detrás de un plato tradicional, no solo probarlo.

Reseñas de viajeros

4,95★★★★★★★★★★

61 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés y español.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Joven (10 a 16 años); Niño (5 a 9 años); Bebé (menos de 5 años): gratis.

¿Qué pasa si llueve?

Puede cancelarse por mal tiempo. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso. Cancelación gratis hasta 24 h antes de la salida.

¿Qué exactamente preparo durante la clase?

Preparas una paella andaluza tradicional desde cero, eligiendo entre versiones de mariscos, carne o vegetariana. María José te guía paso a paso y explica la historia de la receta mientras cocinas con ingredientes frescos del mercado local, la montaña y el jardín de la finca.

¿Es una clase práctica o solo una demostración para ver?

Participas activamente en la preparación de la paella. María José te instruye en cada etapa, pero eres tú quien cocina, no solo observas desde un lado.

¿Qué incluye la clase de cuatro horas además de la paella?

Incluye un recorrido por la finca, sangría al llegar, aperitivos locales (mejillones, quesos, aceitunas, jamón y embutidos ibéricos, panes artesanales), la paella que cocinas, un postre tradicional, café colombiano con dulce y todas las bebidas: vino, cerveza, opciones sin alcohol y agua mineral del pozo de la finca. También recibes un libro de recetas.

¿Pueden atender opciones vegetarianas o restricciones alimentarias?

Sí. Hay paella vegetariana disponible y el operador adapta la clase a cualquier restricción o alergia que informes al reservar.

¿Quién imparte la clase?

María José, conocida como La María, es una chef de alta cocina formada en el Culinary Institute of Barcelona. Ella dirige la clase y basa la enseñanza en sus raíces andaluzas y las recetas familiares de las abuelas.