Clase de cacao en Rocafuerte: Tuesta, procesa y fabrica chocolate

Recorre 5.300 años de historia del chocolate mientras haces tu propia barra en una finca de la selva

Una clase práctica de cacao y chocolate en una plantación de Rocafuerte donde tuestas y pelas granos de cacao, luego los procesas para hacer tu propia barra en una pequeña fábrica. La experiencia dura seis a siete horas e incluye visitas a una de catorce plantaciones, una fábrica de chocolate y un taller de sombreros, con guía en vivo en inglés o español, traslado desde el hotel y degustaciones de productos locales.

Itinerario paso a paso

Plantación de cacao y elaboración de chocolate

• Visita a la plantación de cacao
• Aprende sobre el impacto del cacao
• Disfruta café, jugo de fruta y fruta de cacao
• Tuesta y pela granos de cacao
• Visita a pequeña fábrica de chocolate
• Procesa chocolate artesanal
• Prepara bebida tradicional de chocolate
• Disfruta plátanos cubiertos de chocolate
• Observa producción industrial de chocolate
• Prueba productos de chocolate
• Visita taller de sombreros Modesto
• Observa demostración de sombreros Montecristi

La experiencia

¿Qué se necesita para convertir una mazorca de cacao en una barra de chocolate? Esta clase responde esa pregunta haciéndote pasar por cada paso. Comienzas en una de las catorce plantaciones de Rocafuerte, donde tostarás y pelarás tus propios granos mientras aprendes cómo este cultivo influye en la economía de la región. Los granos provienen de árboles tan antiguos que la datación por carbono-14 los sitúa en 5.300 años, y pruebas genéticas confirmaron que son puro Nacional, una variedad que se creía extinta hasta que se descubrieron estos árboles. Probarás café fresco, jugo de fruta de temporada, pan local de almidón y fruta de cacao directamente del entorno.

Después te trasladas a una pequeña fábrica de chocolate para terminar lo que empezaste. Procesarás tus granos tostados para hacer una barra de chocolate terminada, la misma bebida que el operador llama "la bebida de los dioses" y que se ofreció a Hernán Cortés hace siglos. La fábrica también te muestra cómo se hace el chocolate a escala industrial, y podrás probar plátanos cubiertos con su chocolate y otros productos que elaboran. La tercera parada es en Modesto hats para ver cómo se fabrican a mano los sombreros Montecristi, una demostración detallada de una habilidad tradicional.

Un vehículo con aire acondicionado te recoge en el hotel y te lleva a las tres paradas. Tu guía habla inglés o español (otros idiomas disponibles con aviso previo y cargo extra). La clase dura de seis a siete horas e incluye agua embotellada, fruta y snacks locales en la plantación, una taza de chocolate caliente y muestras de chocolate y otros productos hechos allí.

Qué incluye

• Traslado desde el hotel en vehículo con aire acondicionado.
• tostar y pelar tus propios granos de cacao en la plantación.
• procesar granos para hacer una barra de chocolate en la fábrica.
• café fresco, jugo de fruta de temporada, pan local de almidón y fruta de cacao en la plantación.
• una taza de chocolate caliente.
• plátanos cubiertos de chocolate.
• muestras de chocolate y otros productos de la fábrica.
• demostración de fabricación de sombreros Montecristi.
• agua embotellada.
• todas las tarifas e impuestos.

Antes de reservar

Días y horariosTodos los díasSale a las 08:30

Reserva hasta2d antes

EdadesAdulto (18 a 50 años) · Mayor (52 a 86 años) · Joven (6 a 17 años) · Niño (3 a 5 años) · Menores de 3 años: no se pueden incluir en la reserva

GrupoHasta 50

Guía en vivoInglés y español

Punto de encuentro y recogidaLa recogida en tu hotel es opcional; también puedes ir directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.Puedes elegir entre 40 puntos de recogida.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.Puede cancelarse si no se alcanza el mínimo de viajeros. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 15 días

Datos prácticos

Esfuerzo físico moderadoApto para carritos de bebéTransporte público cercaNo recomendado para embarazadasNo recomendado para cardíacosNo recomendado si tienes problemas de espalda

Operado por Manta SOS

¿Es para ti?La clase dura de seis a siete horas con pasos de tostar, pelar y procesar que requieren un nivel moderado de condición física, ideal para viajeros que prefieren trabajar con las manos en vez de solo observar y disponen de una mañana o tarde para pasar en las plantaciones.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

2 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés y español.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Joven (6 a 17 años); Niño (3 a 5 años). Menores de 3 años: no se pueden incluir en la reserva.

¿Qué hago exactamente durante esta clase?

Tuestas y pelas granos de cacao en la plantación, luego los procesas para hacer una barra de chocolate terminada en la fábrica. También pruebas el chocolate que hacen y te llevas muestras a casa.

¿Qué edad tienen los árboles de cacao en esta plantación?

La datación por carbono-14 los sitúa en 5.300 años. Pruebas genéticas confirmaron que son del genotipo puro Nacional, una variedad que se creía extinta hasta que se descubrieron estos árboles.

¿Qué está incluido en el precio?

Traslado desde el hotel en vehículo con aire acondicionado, granos de cacao tostados y procesados, una taza de chocolate caliente, fruta y snacks locales en la plantación, plátanos con chocolate, agua embotellada, muestras de chocolate y otros productos, y todas las tarifas e impuestos.

¿Cuánto dura toda la experiencia?

La clase dura de seis a siete horas desde el traslado hasta el regreso, incluyendo la plantación, la fábrica de chocolate y el taller de sombreros.