Em Rocafuerte, aprenda a torrar e fazer chocolate na fazenda de cacau
Conheça 5.300 anos da história do chocolate enquanto fabrica sua barra em uma fazenda na floresta
Uma aula prática de cacau e chocolate em uma plantação em Rocafuerte, onde você torra e descasca os grãos, depois processa seu próprio chocolate em uma pequena fábrica. A experiência dura de seis a sete horas e inclui visitas a uma das quatorze plantações, uma fábrica de chocolate e uma oficina de chapéus, com guia ao vivo em inglês ou espanhol, traslado do hotel e degustações de produtos locais.
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Roteiro passo a passo
Plantação de cacau e fabricação de chocolate
- Visita à plantação de cacau
- Aprender sobre o impacto do cacau
- Degustar café, suco de frutas e fruta do cacau
- Torra e descasca dos grãos de cacau
- Visita à pequena fábrica de chocolate
- Processar o chocolate artesanal
- Fazer a bebida tradicional de chocolate
- Degustar bananas cobertas com chocolate
- Conhecer a produção industrial de chocolate
- Provar produtos de chocolate
- Visitar a oficina Modesto hats
- Assistir à demonstração de chapéus Montecristi
A experiência
O que é preciso para transformar uma vagem de cacau em uma barra de chocolate? Esta aula responde mostrando cada etapa. Você começa em uma das quatorze plantações de Rocafuerte, onde torrará e descascará seus próprios grãos enquanto aprende como a cultura influencia a economia da região. Os grãos vêm de árvores tão antigas que a datação por carbono-14 indica 5.300 anos, e testes genéticos confirmaram que são puro Nacional: uma variedade que se pensava extinta até a descoberta dessas árvores. Você vai provar café fresco, suco de frutas da estação, pão local de amido e fruta do cacau direto da plantação.
Depois, segue para uma pequena fábrica de chocolate para terminar o que começou. Você processará seus grãos torrados até virar uma barra de chocolate pronta: a mesma bebida que o operador chama de “a bebida dos deuses” oferecida a Hernán Cortés há séculos. A fábrica também mostra como o chocolate é produzido em escala industrial, e você poderá provar bananas cobertas com o chocolate deles e outros produtos que fabricam. A terceira parada é na Modesto hats para ver como os chapéus Montecristi são feitos à mão, uma demonstração detalhada de uma habilidade tradicional.
Um veículo com ar-condicionado busca você no hotel e leva para as três paradas. Seu guia fala inglês ou espanhol (outros idiomas disponíveis com aviso prévio e custo extra). A aula dura de seis a sete horas e inclui água engarrafada, frutas e petiscos locais na plantação, uma xícara de chocolate quente e amostras de chocolate e outros produtos feitos ali.
O que está incluído
- Traslado do hotel em veículo com ar-condicionado.
- torra e descasca dos próprios grãos na plantação.
- processamento dos grãos em barra de chocolate na fábrica.
- café fresco, suco de frutas da estação, pão local de amido e fruta do cacau na plantação.
- uma xícara de chocolate quente.
- bananas cobertas com chocolate.
- amostras de chocolate e outros produtos da fábrica.
- demonstração da fabricação de chapéus Montecristi.
- água engarrafada.
- todas as taxas.
Antes de reservar
Preços e horários atualizados há 15 dias
Operado por Manta SOS
É para você?A aula dura de seis a sete horas com etapas de torra, descasca e processamento que exigem preparo físico moderado: indicada para quem quer participar ativamente e tem uma manhã ou tarde para passar nas plantações.
Avaliações de viajantes
Perguntas frequentes
Em quais idiomas há guia?
Guia ao vivo em inglês e espanhol.
Crianças podem ir?
Sim. Tipos de ingresso: Jovem (6 a 17 anos); Criança (3 a 5 anos). Menores de 3 anos: não podem ser incluídos na reserva.
O que exatamente eu faço durante essa aula?
Você torra e descasca os grãos de cacau na plantação, depois os processa em uma barra de chocolate pronta na fábrica. Também prova o chocolate feito lá e leva amostras para casa.
Qual a idade das árvores de cacau nessa plantação?
A datação por carbono-14 indica que têm 5.300 anos. Testes genéticos confirmaram que são do genótipo puro Nacional, uma variedade que se pensava extinta até a descoberta dessas árvores.
O que está incluído no preço?
Traslado do hotel, veículo com ar-condicionado, grãos de cacau torrados e processados, uma xícara de chocolate quente, frutas e petiscos locais na plantação, bananas com chocolate, água engarrafada, amostras de chocolate e outros produtos, além de todas as taxas.
Quanto tempo dura toda a experiência?
A aula dura de seis a sete horas desde o traslado até o retorno, incluindo a plantação, a fábrica de chocolate e a oficina de chapéus.
Em Rocafuerte, aprenda a torrar e fazer chocolate na fazenda de cacau
6h–7h · EN · ES
a partir de US$ 110 por pessoa
5,002 avaliaçõesAvaliações verificadas de viajantes via nosso provedor de reservas