Corso di cacao a Rocafuerte: Tostare, lavorare e fare il cioccolato

Ripercorri 5.300 anni di storia del cioccolato creando la tua tavoletta in una fattoria nella foresta pluviale

Un corso pratico di cacao e cioccolato in una piantagione a Rocafuerte dove tosterai e sbuccerai i semi di cacao, poi li trasformerai in una tavoletta di cioccolato in una piccola fabbrica. L’esperienza dura sei-sette ore e include visite a una delle quattordici piantagioni, a una fabbrica di cioccolato e a un laboratorio di cappelli, con guida in inglese o spagnolo, trasferimento dall’hotel e degustazioni di prodotti locali.

Itinerario passo dopo passo

Piantagione di cacao e produzione di cioccolato

• Visita alla piantagione di cacao
• Scopri l’impatto del cacao
• Assaggia caffè, succo di frutta e frutto del cacao
• Tosta e sbuccia i semi di cacao
• Visita a una piccola fabbrica di cioccolato
• Lavora il cioccolato artigianale
• Prepara la bevanda tradizionale al cioccolato
• Assaggia banane ricoperte di cioccolato
• Osserva la produzione industriale di cioccolato
• Degusta prodotti al cioccolato
• Visita al laboratorio Modesto hats
• Guarda la dimostrazione della lavorazione dei cappelli Montecristi

L’esperienza

Cosa serve per trasformare una cabossa di cacao in una tavoletta di cioccolato? Questo corso lo spiega facendoti fare ogni passaggio. Inizi in una delle quattordici piantagioni di Rocafuerte, dove tosterai e sbuccerai i tuoi semi di cacao mentre impari come questa coltura influenzi l’economia della zona. I semi provengono da alberi così antichi che la datazione al carbonio-14 li colloca a 5.300 anni fa, e i test genetici hanno confermato che sono puro Nacional, una varietà ritenuta estinta fino alla scoperta di questi alberi. Assaggerai caffè fresco, succhi di frutta di stagione, pane locale a base di amido e frutto del cacao direttamente dall’ambiente circostante.

Da lì ti sposterai in una piccola fabbrica di cioccolato per completare il lavoro iniziato. Trasformerai i tuoi semi tostati in una tavoletta finita: la stessa bevanda che l’operatore chiama “la bevanda degli dei” offerta a Hernán Cortés secoli fa. La fabbrica mostra anche come si produce il cioccolato su scala industriale, e potrai assaggiare banane ricoperte di cioccolato e altri prodotti che realizzano. Una terza tappa ti porta da Modesto hats per vedere come si realizzano a mano i cappelli Montecristi, una dimostrazione dettagliata di un’arte tradizionale.

Un veicolo con aria condizionata ti viene a prendere in hotel e ti accompagna in tutte e tre le tappe. La guida parla inglese o spagnolo (altre lingue disponibili su richiesta anticipata con supplemento). Il corso dura sei-sette ore e include acqua in bottiglia, frutta e snack locali nella piantagione, una tazza di cioccolata calda e assaggi di cioccolato e altri prodotti fatti lì.

Cosa è incluso

• Trasferimento dall’hotel con veicolo climatizzato.
• tostatura e sbucciatura dei semi di cacao nella piantagione.
• lavorazione dei semi in tavoletta finita in fabbrica.
• caffè fresco, succo di frutta di stagione, pane locale a base di amido e frutto del cacao nella piantagione.
• una tazza di cioccolata calda.
• banane ricoperte di cioccolato.
• assaggi di cioccolato e altri prodotti della fabbrica.
• dimostrazione della lavorazione dei cappelli Montecristi.
• acqua in bottiglia.
• tutte le tasse e i costi.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 08:30

Prenotabilefino a 2g prima

EtàAdulto (18-50 anni) · Senior (52-86 anni) · Ragazzo (6-17 anni) · Bambino (3-5 anni) · Sotto i 3 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 50

Guida dal vivoInglese e spagnolo

Ritrovo e prelievoIl prelievo in hotel è facoltativo; puoi anche andare direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.Puoi scegliere tra 40 punti di prelievo.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 15 giorni fa

Informazioni pratiche

Sforzo fisico moderatoAccessibile con passegginoMezzi pubblici nelle vicinanzeSconsigliato in gravidanzaSconsigliato a chi ha problemi cardiaciSconsigliato a chi ha problemi di schiena

Gestito da Manta SOS

Fa al caso tuo?Il corso dura sei-sette ore con passaggi di tostatura, sbucciatura e lavorazione che richiedono un livello moderato di forma fisica: adatto a viaggiatori che preferiscono un’esperienza pratica rispetto all’osservazione passiva e hanno mezza giornata da dedicare alle piantagioni.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

2 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e spagnolo.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (6-17 anni); Bambino (3-5 anni). Sotto i 3 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Cosa si realizza esattamente durante questo corso?

Tosti e sbucci i semi di cacao nella piantagione, poi li trasformi in una tavoletta di cioccolato finita in fabbrica. Assaggi anche il cioccolato prodotto e porti a casa dei campioni.

Quanti anni hanno gli alberi di cacao in questa piantagione?

La datazione al carbonio-14 li colloca a 5.300 anni. I test genetici hanno confermato che sono puro genotipo Nacional, una varietà che si credeva estinta fino alla scoperta di questi alberi.

Cosa è incluso nel prezzo?

Trasferimento dall’hotel con veicolo climatizzato, tostatura e lavorazione dei semi di cacao, una tazza di cioccolata calda, frutta e snack locali nella piantagione, banane ricoperte di cioccolato, acqua in bottiglia, assaggi di cioccolato e altri prodotti, e tutte le tasse e i costi.

Quanto dura l’esperienza completa?

Il corso dura sei-sette ore dal prelievo al ritorno, coprendo la piantagione, la fabbrica di cioccolato e il laboratorio di cappelli.