Kakaoplantage Rocafuerte: Schokolade rösten und verarbeiten lernen

Verfolgen Sie 5.300 Jahre Schokoladengeschichte und stellen Sie Ihre eigene Tafel auf einer Regenwaldplantage her

Ein praktischer Kakao- und Schokoladenkurs auf einer Plantage in Rocafuerte, bei dem Sie Kakaobohnen rösten und schälen und anschließend in einer kleinen Fabrik zu Ihrer eigenen Schokoladentafel verarbeiten. Die Erfahrung dauert sechs bis sieben Stunden und umfasst Besuche auf einer von vierzehn Plantagen, einer Schokoladenfabrik und einer Hutwerkstatt, mit einem englisch- oder spanischsprachigen Live-Guide, Abholung vom Hotel und Verkostungen lokaler Produkte.

Ablauf Schritt für Schritt

Kakaoplantage und Schokoladenherstellung

• Besuch der Kakaoplantage
• Informationen zur Bedeutung von Kakao
• Kaffee, Fruchtsaft und Kakaofrüchte genießen
• Kakaobohnen rösten und schälen
• Besuch der kleinen Schokoladenfabrik
• Handwerkliche Schokolade verarbeiten
• Traditionelles Schokoladendrink herstellen
• Schokoladenüberzogene Bananen genießen
• Industrielle Schokoladenproduktion sehen
• Schokoladenprodukte probieren
• Besuch der Modesto-Hutwerkstatt
• Vorführung der Montecristi-Herstellung beobachten

Das Erlebnis

Was braucht es, um aus einer Kakaofrucht eine Schokoladentafel zu machen? Dieser Kurs beantwortet das, indem Sie jeden Schritt selbst durchlaufen. Sie starten auf einer von Rocafuertes vierzehn Plantagen, wo Sie Ihre eigenen Kakaobohnen rösten und schälen und dabei lernen, wie die Pflanze die Wirtschaft der Region prägt. Die Bohnen stammen von Bäumen, die so alt sind, dass die Radiokohlenstoffdatierung sie auf 5.300 Jahre datiert, und genetische Tests bestätigten, dass es sich um reines Nacional handelt: eine Sorte, die als ausgestorben galt, bis diese Bäume entdeckt wurden. Sie kosten frischen Kaffee, saisonalen Fruchtsaft, lokales Stärkebrot und Kakaofrüchte direkt aus der Umgebung.

Von dort aus geht es weiter zu einer kleinen Schokoladenfabrik, um das zu vollenden, was Sie begonnen haben. Sie verarbeiten Ihre gerösteten Bohnen zu einer fertigen Schokoladentafel: dasselbe Getränk, das der Veranstalter „das Getränk der Götter“ nennt und das Hernán Cortés vor Jahrhunderten serviert wurde. Die Fabrik zeigt auch, wie Schokolade in industriellem Maßstab hergestellt wird, und Sie probieren Bananen, die in ihre Schokolade getaucht sind, sowie andere Produkte, die dort hergestellt werden. Ein dritter Halt führt Sie zu Modesto Hats, wo Sie sehen, wie Montecristi-Hüte von Hand gefertigt werden: eine detaillierte Vorführung einer traditionellen Fertigkeit.

Ein klimatisiertes Fahrzeug holt Sie von Ihrem Hotel ab und bringt Sie zu allen drei Stationen. Ihr Guide spricht Englisch oder Spanisch (andere Sprachen auf Anfrage und gegen Aufpreis). Der Kurs dauert sechs bis sieben Stunden und beinhaltet Flaschenwasser, Obst und lokale Snacks auf der Plantage, eine Tasse heiße Schokolade sowie Kostproben von Schokolade und anderen Produkten.

Was enthalten ist

• Abholung vom Hotel in einem klimatisierten Fahrzeug.
• Rösten und Schälen der eigenen Kakaobohnen auf der Plantage.
• Verarbeitung der Bohnen zu einer fertigen Schokoladentafel in der Fabrik.
• frischer Kaffee, saisonaler Fruchtsaft, lokales Stärkebrot und Kakaofrüchte auf der Plantage.
• eine Tasse heiße Schokolade.
• Bananen mit Schokolade.
• Kostproben von Schokolade und anderen Fabrikprodukten.
• Vorführung der Montecristi-Herstellung.
• Flaschenwasser.
• alle Gebühren und Steuern.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStart um 08:30

Buchbar bis2 T vorher

AlterErwachsener (18 bis 50 Jahre) · Senior (52 bis 86 Jahre) · Jugendlicher (6 bis 17 Jahre) · Kind (3 bis 5 Jahre) · Unter 3 Jahren: nicht buchbar

GruppeBis 50

Live-GuideEnglisch und Spanisch

Treffpunkt und AbholungDie Abholung vom Hotel ist optional; du kannst auch direkt zum Treffpunkt kommen. Endet wieder am Startpunkt.Du kannst zwischen 40 Abholpunkten wählen.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten vor 15 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

Mittlere AnstrengungKinderwagentauglichÖPNV in der NäheNicht für SchwangereNicht bei HerzproblemenNicht bei Rückenproblemen

Veranstaltet von Manta SOS

Ist das etwas für dich?Der Kurs dauert sechs bis sieben Stunden und beinhaltet Rösten, Schälen und Verarbeiten, was eine moderate körperliche Fitness erfordert: geeignet für Reisende, die praktische Arbeit bevorzugen und einen Vormittag oder Nachmittag auf den Plantagen verbringen möchten.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

2 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Spanisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (6 bis 17 Jahre); Kind (3 bis 5 Jahre). Kinder unter 3 Jahren können nicht mitgebucht werden.

Was genau stelle ich in diesem Kurs her?

Sie rösten und schälen Kakaobohnen auf der Plantage und verarbeiten sie dann in der Fabrik zu einer fertigen Schokoladentafel. Außerdem probieren Sie die dort hergestellte Schokolade und nehmen Proben mit nach Hause.

Wie alt sind die Kakaobäume auf dieser Plantage?

Die Radiokohlenstoffdatierung datiert sie auf 5.300 Jahre. Genetische Tests bestätigten, dass es sich um den reinen Nacional-Genotyp handelt, eine Sorte, die als ausgestorben galt, bis diese Bäume entdeckt wurden.

Was ist im Preis enthalten?

Abholung vom Hotel, klimatisiertes Fahrzeug, geröstete und verarbeitete Kakaobohnen, eine Tasse heiße Schokolade, Obst und lokale Snacks auf der Plantage, Bananen mit Schokolade, Flaschenwasser, Kostproben von Schokolade und anderen Produkten sowie alle Gebühren und Steuern.

Wie lange dauert die gesamte Erfahrung?

Der Kurs dauert sechs bis sieben Stunden von der Abholung bis zur Rückkehr und umfasst die Plantage, die Schokoladenfabrik und die Hutwerkstatt.