Busan: Clase de Cocina Coreana con Tour por el Mercado y Opción Vegana

Clase de cocina en Busan con paseo por mercado local, opción vegana y comida para llevar

Recorre los mercados vibrantes de Busan con una guía local antes de meterte en una cocina acogedora para preparar tres platos coreanos a tu elección, incluyendo opciones veganas. Prueba mientras cocinas, escucha las historias detrás de cada receta y llévate comida casera para varios días (más recipientes y bolsa). Una experiencia práctica y relajada que recordarás mucho después de volver a casa.

Itinerario paso a paso

Tour por el mercado y clase de cocina coreana

• Visita al mercado local con guía de Busan
• Compra de ingredientes en el mercado
• Traslado a la cocina para la clase
• Elección de 3 menús coreanos para cocinar
• Preparación y cocinado de los platos seleccionados
• Disfrutar de la comida coreana preparada
• Empacar las sobras para llevar

La experiencia

Casi me echo para atrás cuando la guía me preguntó si quería probar el pollack seco en el mercado: primero fue el olor lo que me frenó (no es malo, solo... intenso). Pero ella sonrió y me pasó un trozo igual. El mercado estaba lleno de ruido y movimiento, de esos que te hacen sentir dentro de la rutina diaria de otra persona por un momento. Elegimos verduras que nunca había cocinado antes (hojas de perilla, esos pequeños anchoítos), y traté de recordar sus nombres, pero la verdad es que fallé a los cinco minutos. A Li (nuestra guía) no le importó. Se rió cuando señalé algo verde y dije “espinacas”. Ni por cerca.

La cocina quedaba a pocos pasos: acogedora y luminosa, con grandes ventanas que dejaban entrar la luz de la mañana. Pudimos elegir tres platos: dos banchan (acompañamientos) y un guiso o sopa. Yo opté por el pancake de kimchi (Li dijo que mi técnica para darle la vuelta era “creativa”), tofu estofado con salsa picante y estofado de pasta de soja. Había opciones vegetarianas para todo: no soy vegana pero mi amiga sí, así que fue muy sencillo. El corte fue mínimo. La mayoría de ingredientes ya estaban listos, algo que agradecí porque mis habilidades con el cuchillo son bastante limitadas. La salsa de soja en la berenjena tenía un toque dulce-salado que todavía recuerdo.

Cocinamos juntos alrededor de una mesa grande: había gente de Alemania, una pareja de Seúl que visitaba familia. Li contó historias sobre las recetas de su abuela mientras esperábamos que todo se cocinara a fuego lento. Se sentía menos como una clase y más como estar en la cocina de alguien (pero mucho más ordenada). Cuando terminamos, había mucha más comida de la que podíamos comer ahí mismo: Li guardó las sobras en recipientes para que las lleváramos al hotel o incluso a casa si queríamos. Incluso nos dio unas bolsas resistentes para que nada se derramara en el metro.

Si reservas la clase de la tarde, te saltas el paseo por el mercado (algo que a mí me parece una pena), pero funciona si tienes poco tiempo en Busan. De cualquier forma, te llevas mucha comida y ganas confianza para preparar platos coreanos, aunque tus pancakes queden un poco torcidos, como me pasó a mí.

Qué incluye

• Tu experiencia incluye todos los ingredientes frescos preparados para facilitar la cocina en el espacio de Busan.
• un paseo guiado por el mercado local (excepto en la clase de las 7pm).
• agua embotellada.
• bolsas resistentes.
• recipientes para las sobras.
• y el uso completo de la cocina: todo para que disfrutes y aprendas sin preocuparte por nada.

Opciones de esta experiencia

12 opciones

Rábano encurtido de coloresGuía en inglés, chino o chino · 10:00 y 17:00Fideos en el mercado. Recorrido por el mercado seguido de una clase de cocina. Duración: 5 horas.

Elaboración de gochujang coreanoGuía en inglés, chino o chino · 10:00 y 17:00

Kimchi de rábano (recorrido por el mercado)Guía en inglés, chino o chino · 10:00 y 17:00Recorrido por el mercado más clase de cocina: después de explorar el mercado más grande de Busan, el mercado de Bujeon, participarás en la clase de cocina. Duración: 5 horas. Se sirve arroz caliente. Se proporcionan recipientes para kimchi y embalaje amortiguador de golpes.

Ver 9 opciones más

Clase de cocina con menú no vegano.Guía en inglés, chino o chino · 10:00 y 17:00Recorrido por el mercado: antes de que comience el recorrido por el mercado, tu guía te indicará algunas normas que debes seguir dentro del mercado. Duración: 5 horas, con 1 hora para el recorrido por el mercado y 4 horas para cocinar y comer. Por favor, evita beber en exceso, ya que no se permite el consumo de alcohol que pueda interferir gravemente con la clase de cocina. El anfitrión cubre la tarifa del metro por 2 paradas: después del recorrido por el mercado viajarás en metro desde el mercado hasta el lugar de la clase de cocina. Se aplican restricciones de participación si tienes dificultades para mover los brazos o las piernas o si presentas temblores importantes en las manos.

Platos coreanos elaborados con artemisa.Guía en inglés, chino o chino · Disponible desde el 1 mar 2027Sin recorrido por el mercado: si reservas la clase de cocina de las 19:00, no hay recorrido por el mercado, solo la clase de cocina. Exclusivo de primavera: preparamos tres platos con la artemisa más aromática de la primavera. Duración: 5 horas, recorrido por el mercado más clase de cocina. Preparamos dos tipos de tortitas y una sopa con artemisa.

Ingredientes sin glutenGuía en inglés, chino o chino · 10:00 y 17:00Ingredientes sin gluten: fécula de tapioca o polvo de plátano verde, y pasta de pimiento rojo elaborada con harina de arroz.

Clase de cocina con menú vegano.Guía en inglés, chino o chino · 10:00 y 17:00Menús veganos: aprende una variedad de alimentos veganos de Corea. Por favor, indícanos tu nivel de veganismo, como veganismo, ovovegetarianismo, etc. Duración: 5 horas, con 1 hora para el recorrido por el mercado y 4 horas para cocinar y comer. Después del recorrido por el mercado, prepararás tres deliciosos platos veganos. Tipos de dieta vegetariana: veganismo, ovovegetarianismo, lactovegetarianismo, lactoovovegetarianismo, pescetarianismo, flexitarianismo. Por favor, notifícalo al anfitrión.

Alimentos salteados en sartén, cuatro variedades.Guía en inglés, chino o chino · 10:00 y 17:00Alimentos rituales tradicionales: pollack salteado en sartén, calabaza salteada en sartén, brochetas salteadas en sartén y ternera salteada en sartén. Duración: 5 horas. Recorrido por el mercado más clase de cocina.

Cangrejo marinado en salsa de sojaGuía en inglés, chino o chino · 10:00 y 17:00El cangrejo marinado en salsa de soja requiere al menos 3 días de tiempo de maceración.

Salmón marinado en salsa de soja.Guía en inglés, chino o chino · 10:00 y 17:00Elaborado con salmón crudo.

Abulón marinado 500 gGuía en inglés, chino o chino · 10:00 y 17:00Duración: 5 horas. Recorrido por el mercado más clase de cocina: después del recorrido por el mercado, disfrutarás de una clase de cocina. Abulón, 500 g por persona: el precio se basa en el peso al que compramos el abulón en el mercado.

Costillas de ternera estofadas, 500 g.Guía en inglés, chino o chino · 10:00 y 17:00Solo costillas estofadas: las costillas de ternera se estofan al estilo tradicional coreano. La carne se desangra antes de la clase. Duración: 4 horas, recorrido por el mercado más clase de cocina. Ternera australiana, 500 g: las costillas de ternera son originarias de Australia.

El idioma del guía se elige al reservar.

El precio exacto de cada opción lo ves al consultar la disponibilidad.Ver fechas y precios

Antes de reservar

Días y horariosTodos los díasSalidas a las 10:00 y 17:00

Reserva hasta8h antes

EdadesAdulto (11 a 60 años) · Menores de 11 años: no se pueden incluir en la reserva

GrupoHasta 8

Guía en vivoInglés y chino

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosSin reembolso si cancelas.

ConfirmaciónConfirmación en menos de 48 h

Precios y horarios actualizados hoy

Datos prácticos

Transporte público cercaNo recomendado para embarazadasNo recomendado para cardíacosNo recomendado si tienes problemas de espalda

Operado por Dorawayo experience activity

Reseñas de viajeros

4,87★★★★★★★★★★

85 reseñas verificadas de viajeros

5 ★78

4 ★5

3 ★0

2 ★2

1 ★0

Leer todas las reseñas ›

Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés, chino y chino.

¿Esta clase de cocina en Busan es apta para vegetarianos o veganos?

Sí, hay recetas vegetarianas y veganas disponibles bajo petición durante la clase.

¿La clase de cocina en Busan incluye un tour por el mercado?

Sí, las clases diurnas incluyen un paseo por un mercado local. Las de las 7pm no.

¿Cuántos platos se cocinan durante la clase?

Puedes elegir tres platos: dos acompañamientos (banchan) y un guiso o sopa.

¿Proporcionan recipientes para las sobras?

Sí, te dan recipientes para que puedas llevarte la comida que sobra.

¿Se usa mucho el cuchillo en esta clase de cocina?

No, la mayoría de los ingredientes ya vienen preparados, así que el uso del cuchillo es mínimo.

¿Puedo llevar amigos que no participen en la clase para que coman luego?

Sí, prepararás suficiente comida para compartir con amigos o familia después.

¿Qué incluye el precio de esta clase de cocina en Busan?

Incluye todos los ingredientes, uso de la cocina, agua embotellada, bolsa resistente y recipientes para llevar la comida.