Gastronomía en callejones de Chengdu: 7-8 bocados con guía

La cultura gastronómica de Chengdu vive en sus callejones, no en sus restaurantes.

Tour gastronómico a pie de 4 horas por los callejones de Chengdu donde pruebas 7 u 8 bocados auténticos y platos especiales (panqueques de huevo, fideos Dan Dan, brochetas a la parrilla) con un guía local que habla inglés. Harás una pausa en una casa de té centenaria y cocinarás hotpot con un chef profesional en un mercado local, probando las versiones picante y no picante. Grupos pequeños de menos de nueve personas. Opciones vegetarianas con aviso previo.

La experiencia

El tour comienza en los callejones antiguos de Chengdu, las calles donde realmente comen los locales. Tu guía que habla inglés te lleva por varias paradas donde probarás bocados mientras caminas: panqueques de huevo crujientes por fuera y suaves por dentro, luego fideos Dan Dan con su característico sabor picante y salado, y después brochetas a la parrilla con carbón. Cada parada es un vendedor o puesto diferente, y el guía explica qué estás comiendo y por qué es importante para la identidad gastronómica de la ciudad. En las 4 horas, probarás entre 7 y 8 tipos diferentes de bocados auténticos y platos especiales, cada uno representando cómo se come en Chengdu.

A mitad del tour, harás una pausa en una casa de té centenaria para sentarte y observar el ritmo del barrio: este es el ritmo lento de vida que los locales de Chengdu protegen. Luego el tour se traslada a un mercado local donde un chef profesional te enseña a cocinar el hotpot picante (olla roja con chiles y pimienta de Sichuan) y la versión no picante (olla blanca con caldo). Aprenderás a cortar y preparar los platos, y el hotpot cuenta como comida. Durante todo el tour hay cerveza local y refrescos ilimitados, y si necesitas una versión vegetariana, avisa al operador al reservar.

Los grupos son pequeños (menos de nueve personas) para que puedas hacer preguntas y avanzar a un ritmo que te permita realmente saborear lo que comes, sin prisas. El tour se realiza con cualquier clima, así que vístete según la temporada. Niños desde 3 años son bienvenidos, y la ruta es accesible para sillas de ruedas con transporte público accesible cerca.

Qué incluye

• Guía local que habla inglés.
• cerveza local y refrescos ilimitados.
• 7 a 8 bocados y platos auténticos incluyendo panqueques de huevo, fideos Dan Dan y brochetas a la parrilla.
• experiencia de cocina de hotpot con un chef profesional en un mercado local.
• pausa en una casa de té centenaria.
• todos los impuestos y tarifas.

Antes de reservar

Días y horariosTodos los díasSalidas a las 10:00, 14:00 y 17:00

Reserva hasta4h antes

EdadesAdulto (10 a 75 años) · Niño (3 a 9 años) · Menores de 3 años: no se pueden incluir en la reserva

GrupoHasta 15 · máx. 9 por reserva

Guía en vivoInglés

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 6 días

Datos prácticos

Poco esfuerzo físicoAccesible en silla de ruedasTransporte accesibleApto para carritos de bebéTransporte público cerca

Operado por Chilli Cool China

¿Es para ti?Grupos pequeños de menos de nueve personas permiten avanzar a un ritmo que te deja saborear y hacer preguntas en lugar de apresurarte. Esto funciona mejor si quieres comer como los locales (parando en distintos vendedores en los callejones) en vez de sentarte a una sola comida en restaurante.

Reseñas de viajeros

4,98★★★★★★★★★★

59 reseñas verificadas de viajeros

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3 ★0

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1 ★0

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Preguntas frecuentes

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (3 a 9 años). Menores de 3 años: no se pueden incluir en la reserva.

¿Qué exactamente pruebo en este tour gastronómico por los callejones de Chengdu?

Probarás entre 7 y 8 bocados y platos auténticos: panqueques de huevo, fideos Dan Dan, brochetas a la parrilla y especialidades de vendedores locales. También cocinarás y probarás hotpot picante y no picante con un chef profesional en un mercado local, y ese hotpot cuenta como comida.

¿Cuánto dura el tour gastronómico por los callejones de Chengdu y qué incluye?

El tour dura 4 horas e incluye un guía local que habla inglés, cerveza local y refrescos ilimitados, todos los bocados y el hotpot, y todos los impuestos y tarifas. También pasarás tiempo en una casa de té centenaria como parte de la experiencia.

¿Puedo hacer este tour si soy vegetariano o tengo restricciones alimentarias?

Hay opciones vegetarianas disponibles. Informa al operador sobre tus necesidades dietéticas al reservar para que puedan preparar los bocados y los ingredientes del hotpot adecuados para ti.

¿Qué es el hotpot de Sichuan y por qué se incluye en el tour?

El hotpot de Sichuan tiene al menos 1.700 años de historia y es fundamental en la cultura gastronómica de Chengdu. La olla roja es picante, hecha con chiles y pimienta de Sichuan; la olla blanca es un caldo no picante; y la olla doble incluye ambas. En este tour, un chef profesional te enseña a cocinar ambas versiones y a preparar los platos, para que no solo comas, sino que aprendas cómo lo hacen los locales.