Découverte des ruelles de Chengdu : 7 à 8 snacks avec guide

La culture culinaire de Chengdu se vit dans ses ruelles, pas dans ses restaurants.

Une visite gourmande à pied de 4 heures dans les ruelles de Chengdu où vous goûtez 7 à 8 snacks et plats typiques (crêpes soufflées aux œufs, nouilles Dan Dan, brochettes grillées au charbon) guidée par un local anglophone. Vous ferez une pause dans une maison de thé centenaire et cuisinerez un hotpot avec un chef professionnel sur un marché local, en goûtant les versions épicée et non épicée. Groupes limités à neuf personnes. Options végétariennes sur demande préalable.

L’expérience

La visite commence dans les vieilles ruelles de Chengdu, les rues où les habitants mangent vraiment. Votre guide anglophone vous emmène à plusieurs arrêts pour déguster des snacks en marchant : crêpes soufflées aux œufs croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, puis nouilles Dan Dan au goût épicé-salé caractéristique, puis brochettes grillées au charbon. Chaque arrêt correspond à un vendeur ou stand différent, et le guide explique ce que vous mangez et pourquoi c’est important pour l’identité culinaire de la ville. Pendant les 4 heures, vous goûtez 7 à 8 sortes différentes de snacks et plats authentiques, chacun reflétant la façon dont Chengdu mange.

À mi-parcours, vous ferez une pause dans une maison de thé centenaire pour vous asseoir et observer le rythme du quartier : c’est le rythme lent de vie que les habitants de Chengdu protègent. Ensuite, la visite se poursuit dans un marché local où un chef professionnel vous apprend à cuisiner le hotpot épicé (pot rouge avec piments et poivre du Sichuan) et la version non épicée (pot blanc avec bouillon). Vous apprendrez à couper et préparer les plats, et le hotpot lui-même compte comme un repas. Bière locale et boissons sans alcool à volonté tout au long de la visite, et si vous avez besoin d’une version végétarienne, prévenez l’opérateur lors de la réservation.

Les groupes restent petits (moins de neuf personnes) pour que vous puissiez poser des questions et avancer à un rythme qui vous permet vraiment de goûter ce que vous mangez sans précipitation. La visite se fait par tous les temps, habillez-vous selon la saison. Les enfants dès 3 ans sont acceptés, et le parcours est accessible aux fauteuils roulants avec transports en commun accessibles à proximité.

Ce qui est inclus

• Guide local anglophone.
• bière locale et boissons sans alcool à volonté.
• 7 à 8 snacks et plats authentiques dont crêpes soufflées aux œufs, nouilles Dan Dan, brochettes grillées au charbon.
• expérience de cuisine du hotpot avec un chef professionnel sur un marché local.
• pause dans une maison de thé centenaire.
• tous frais et taxes inclus.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00, 14:00 et 17:00

Réservablejusqu'à 4h avant

ÂgesAdulte (10 à 75 ans) · Enfant (3 à 9 ans) · Moins de 3 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 15 · 9 max par réservation

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 6 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteTransports en commun à proximité

Proposé par Chilli Cool China

Est-ce fait pour vous ?Des petits groupes de moins de neuf personnes permettent d’avancer à un rythme où vous pouvez vraiment goûter et poser des questions sans précipitation. C’est idéal si vous voulez manger comme les locaux (en vous arrêtant chez différents vendeurs dans les ruelles) plutôt que de rester assis dans un seul restaurant.

Avis des voyageurs

4,98★★★★★★★★★★

59 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (3 à 9 ans). Moins de 3 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que goûte-t-on exactement lors de cette visite gourmande à Chengdu ?

Vous dégustez 7 à 8 snacks et plats authentiques : crêpes soufflées aux œufs, nouilles Dan Dan, brochettes grillées au charbon, et spécialités de vendeurs locaux. La visite inclut aussi la préparation et dégustation du hotpot épicé et non épicé avec un chef professionnel sur un marché local, ce hotpot faisant office de repas.

Quelle est la durée de la visite dans les ruelles de Chengdu et que comprend-elle ?

La visite dure 4 heures et comprend un guide local anglophone, bière locale et boissons sans alcool à volonté, tous les snacks et le hotpot, ainsi que tous les frais et taxes. Vous passerez aussi du temps dans une maison de thé centenaire.

Puis-je faire cette visite si je suis végétarien ou ai des restrictions alimentaires ?

Des options végétariennes sont proposées. Informez l’opérateur de vos besoins alimentaires lors de la réservation pour qu’il prépare les snacks et ingrédients de hotpot adaptés.

Qu’est-ce que le hotpot du Sichuan et pourquoi est-il inclus dans la visite ?

Le hotpot du Sichuan existe depuis au moins 1 700 ans et est central dans la culture culinaire de Chengdu. Le pot rouge est épicé, avec piments et poivre du Sichuan ; le pot blanc est un bouillon non épicé ; le double pot combine les deux. Lors de cette visite, un chef professionnel vous apprend à cuisiner les deux versions et à préparer les plats vous-même, pour que vous ne fassiez pas que manger, mais aussi apprendre la préparation locale.